3月6日，九江市市场监管局党组书记、局长朱发炳，市市场监管局党组成员、副局长帅锦耀一行，前往九江市双峰小学庾亮校区，就“校园餐”管理工作进行专题调研。九江市教育局服务保障中心副主任刘煜，浔阳区市场监管局党委书记、局长余玉山陪同。

本次调研聚焦食品安全管理、学校校长负责制、陪餐制度的落实情况，调研组实地察看食堂用餐环境，详细了解食材从入库到餐桌的全链条闭环管理，包括阳光平台食材采购操作、菜品质量、价格及配送时间等，仔细询问食品留样、餐具清洗消毒、“三防”设施配备及从业人员管理等情况，并对学校落实校长负责制及校领导陪餐制度进行了现场督导。

随后，朱发炳听取了学校负责人关于压实食品安全主体责任、食材采购阳光平台应用的汇报，并对学校食堂的规范化管理给予肯定。他强调，推动落实食品安全“两个责任”是国务院食安办、市场监管总局贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作重要论述的政治要求，也是创新食品安全治理模式、提升责任意识、精准防控风险的有效路径。希望学校能够不断创新先进做法，为推动食品安全“两个责任”落实常态化长效化提供有力的支撑。朱发炳指出，作为市场监管部门要坚持“管教结合”，在严格执法的同时，将合规性指导融入检查全过程。健全食品安全风险防控体系，强调“全覆盖”与“回头看”，从源头上筑牢校园食品安全防线。

余玉山表示，此次调研为进一步提升“校园餐”管理水平指明了方向，浔阳区市场监管局将以开学首月为重点时段，持续加大监管力度，对辖区内各级各类学校食堂、学校食材供应商等实现全覆盖检查，对发现问题建立台账、限期整改、实行闭环管理，以“严管严控”和“靠前指导”守护广大师生“舌尖上的安全”。