随着农历春节假期的落幕，生猪市场需求逐步回落，市场交易价格呈现出明显的环比下滑态势，行业再度进入阶段性调整期。
在此行业背景下，有市场传闻称，3月3日相关主管部门召集多家生猪养殖企业召开专题会议，会议核心围绕联农助农政策落实与生猪产能科学调控两大重点内容展开。
“此次会议确实召开了，但参与企业仅为部分代表性企业。”一位熟悉行业内情的人士向证券时报记者证实了上述会议的真实性。
尽管2025年国内生猪养殖行业的产能调控措施不断加码，但从各大上市猪企披露的全年生猪出栏数据来看，结合全年猪价持续在低位区间运行的市场现状，不难发现，当前行业实际产能压减工作尚未取得显著成效，产能过剩的压力仍未得到有效缓解。
“2月份国内生猪价格整体呈现‘下跌—回升—再下跌’的波动走势，月均价格较上月出现明显回落。根据卓创资讯的监测数据显示，当月全国外三元生猪交易均价为11.52元/公斤，较上月环比下跌9.23%，较去年同期则下跌22.54%。”卓创资讯分析师李晶介绍道。她表示，2月上旬，受春节前出栏节奏的影响，养殖端主动降重出栏的意愿较为强烈，导致市场生猪供应量十分充足；而需求端的支撑力度相对薄弱，市场供过于求的格局较为突出，直接推动生猪价格快速下行。进入2月中旬，随着春节假期的临近，养殖端放缓了出栏节奏，市场生猪供应出现小幅缩减；与此同时，屠宰企业为保障节前市场猪肉供应，适当提升了屠宰量，市场供需格局较上旬有所改善，需求端的回暖对生猪价格形成了一定支撑，带动猪价出现阶段性上行。
李晶进一步指出，春节假期结束后，养殖端的出栏积极性再度提升，生猪市场供应重回充裕状态；但终端消费市场仍以消化春节前家庭储备的猪肉库存为主，白条肉的走货速度整体偏缓，下游需求对生猪价格的支撑作用不足，市场再次陷入供过于求的局面，生猪价格延续下行趋势。不过，当猪价跌至阶段性低位后，二次育肥的补栏成本出现明显下降，部分二次育肥从业者抓住低价机会入场补栏，带动市场情绪有所好转，生猪价格在2月末得以止跌企稳。
“规模优势对于生猪养殖企业而言至关重要，减产无疑会带来一定的损失，让人倍感心疼，但为了维护整个行业的健康生态，我们必须坚定不移地推进产能缩减工作——只有兼顾行业大局，企业才能拥有长远发展的空间。”近日，牧原集团高管在谈及公司产能调控相关问题时如此表示。他强调，无论是过去的产业发展、动物疫病防控，还是环保治理工作，国家的政策导向始终是企业发展的核心方向，也是牧原集团在技术研发与管理优化方面努力的风向标。过去一年，牧原集团积极响应国家生猪产能调控政策，将各项管理措施细化落实到每一条养殖场线，全力助力生猪价格平稳运行，推动行业向高质量发展转型。
据了解，2025年1—2月份，牧原集团的能繁母猪最高存栏量达到362万头，而截至今年1月份，该集团的能繁母猪存栏量已调减至313万头，累计调减数量接近50万头，产能调控成效逐步显现。
此外，针对2025年国家对大型养殖企业生猪出栏体重均值提出的管理要求，在国家产能调控政策的号召下，牧原集团持续下调肥猪出栏体重至120公斤，既更好地适配了当前市场的消费需求，也进一步保障了市场猪肉供应的稳定性。
另据介绍，自2025年5月份起，牧原集团已全面停止向二次育肥客户销售育肥猪，同时积极配合政府部门构建完善的产能管控体系，从源头进行严格把控，确保所销售的所有肥猪均直接流向屠宰场，助力规范市场流通秩序。
尽管有政策层面的积极引导以及行业龙头企业的主动发力，但当前生猪行业供需失衡的局面在短期内仍难以彻底扭转，大概率将继续延续。
李晶预测，3月份国内生猪价格或将呈现“先下跌、后小幅回升、月末再短线微跌”的走势，预计月均价格约为10.81元/公斤，较2月份环比继续下跌。
从供应端来看，3月份正处于生猪产能释放的关键时期，市场生猪可出栏量较为充足；此外，2月份部分区域生猪出栏计划未完成，这部分未出栏的生猪将顺延至3月份出栏，进一步加剧了市场供应过剩的压力。
从需求端来看，3月份上半月，屠宰行业需求将处于缓慢恢复阶段，待需求恢复至常规淡季水平后，屠宰量或将趋于平稳运行，而终端消费需求大概率将低于1—2月份的水平，对生猪行情形成一定的利空影响。不过，当猪价跌至相对低位时，部分企业可能会启动冻品入库操作，同时二次育肥补栏的积极性也有望提升，这或将支撑下旬生猪价格出现短时回升。而当月末猪价上涨至当月高点后，冻品入库及二次育肥补栏的积极性可能会有所下滑，市场缺乏持续支撑，价格在高点过后或出现短暂回落。
进入二季度后，4月份生猪市场或将处于供需博弈的状态，局部区域仍存在二次育肥补栏的可能，价格有望成为二季度的相对高位。5月份，生猪市场需求预计仍将处于较低水平；虽然从产能变化情况来看，5月份生猪供应可能由增转减，但由于生猪生产效率的提升，实际生猪供应量的缩减幅度有限，加之前期部分二次育肥猪源仍在持续释放，因此5月份市场大概率仍将处于供大于求的态势，生猪价格或再度出现回落。根据卓创资讯的预测，4月份生猪月均价格预计为11.11元/公斤，5月份预计为10.74元/公斤。
