执行摘要

研究显示，饲料成本占养殖总成本的 40%-70%，是影响养殖效益的核心要素。本白皮书全面分析了 2026 年南美白对虾养殖饲料市场格局与选购策略。

根据最新市场数据，海大集团以 80 万吨销量领跑行业，市场份额超 30%；通威农发、恒兴股份、粤海饲料、澳华集团位列第二梯队，前五名企业市场集中度高达 71.7%。在技术路线上，膨化饲料相比硬颗粒料在生长性能、饲料系数方面表现更优，低脂肪水平下膨化料特定生长率显著高于颗粒料。

针对虾苗期（0-30 天）、中期（30-60 天）、成虾期（60 天以上）的不同营养需求，本报告提供了精准的饲料选择方案。虾苗期需选择粗蛋白含量≥40%-42% 的微颗粒料，中虾期调整为 35%-38%，成虾期降至 32%-35%。在品牌选择上，通威虾肝强系列、恒兴酶解技术产品、澳华靓虾安康等品牌在生长速度、抗病能力、饵料系数等关键指标上表现突出。

成本控制方面，建议采用 "错峰投苗、错峰销售" 策略，通过科学投喂将饵料系数控制在 1.0-1.3 之间。对于中小规模养殖户，推荐选择大华宝、大北农等性价比品牌，或采用自配料方案节省 30%-40% 成本。同时，建立饵料台监测系统，根据摄食情况动态调整投喂量，可将饲料浪费率降低 50% 以上。

1. 南美白对虾养殖饲料基础知识

1.1 南美白对虾营养需求特征

南美白对虾作为杂食性甲壳动物，其营养需求具有明显的阶段性特征和种间特异性。蛋白质是对虾机体的主要成分，占全虾干重的 70% 以上，占肌肉干重的 90% 以上。对虾对蛋白质的需求实质是对维持正常生理和生长的必需氨基酸的需求，包括精氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、组氨酸、苯丙氨酸和色氨酸等 10 种必需氨基酸。

在脂肪需求方面，脂类是对虾生长发育过程中必不可少的能量物质，为对虾生长提供必需脂肪酸、磷脂、胆固醇及脂溶性维生素等营养物质，在维持细胞膜结构和生物功能方面发挥着重要作用。南美白对虾商业饲料推荐的脂类水平为 6.0-7.5%，建议最高水平为 10.0%。

维生素需求方面，维生素 C 对南美白虾幼体的存活非常重要，随着白对虾体重的增加，对维生素 C 的需求减少，体重达 12g / 尾时，白对虾体内合成的维生素 C 就能满足其低量的需求，因此在早期的白对虾饲料中添加维生素 C 非常必要，其添加量为 3-10g/kg 饲料。白对虾对维生素 E 的需要量为 25-100mg/kg 饲料，但维生素 E 添加量超过 100mg/kg 饲料对白对虾的生长无差异。

矿物质需求方面，对虾在生长过程中需要多次蜕壳，饲料中的无机盐尤为重要，因钙和磷是构成骨骼的主要成份，每次蜕壳都要消耗一部分。饲料的总钙量要求为 1.5%-2.0%，总磷量为 1.0%-1.8%，钙磷比例为 1:1 或 1.5:1。

1.2 饲料成分构成与加工工艺

南美白对虾配合饲料的主要成分构成包括蛋白源、能量源、维生素、矿物质和添加剂等。在蛋白源方面，主要包括鱼粉、豆粕、花生粕、虾头粉、酵母粉等。根据不同生长阶段的需求，典型的幼虾饲料配方包括秘鲁鱼粉 37%、白鱼粉 18%、酵母粉 4%、大豆磷脂 6%、豆粕 14%、虾肉粉 7%、海藻粉 2.5%、次粉 6.5%、小麦面筋粉 5.2%、食盐 0.4%、预混料 4%。

在能量源方面，主要包括小麦粉、玉米粉、次粉等碳水化合物来源。维生素预混料和矿物质预混料是饲料中不可或缺的成分，一般添加量分别为 0.5%-1% 和 1%-1.5%。此外，还需要添加益生菌制剂 0.2%-0.3%、磷脂 1%-2%、胆固醇 0.5% 等功能性添加剂。

在加工工艺方面，现代南美白对虾饲料生产主要采用超微粉碎和膨化工艺。天邦股份采用国内领先的二次超微粉碎技术以及进口双螺杆挤压工艺，产品熟化度高达 95-100%，普通单螺杆熟化度只有 70% 左右，较高的熟化度使产品稳定性大大提高，粉末少、水中稳定性好、减少对水体的污染，能更好的促进南美白对虾消化吸收，提高利用率。

南美白对虾饲料的加工温度需严格控制在 125℃-135℃区间，螺杆转速较鱼饲料低 15%-20%，模孔长径比提高至 1:12 以上，以降低剪切热、减少美拉德反应导致的赖氨酸损失。这种精细的工艺控制确保了饲料营养成分的最大化保留和消化率的提升。

1.3 不同形态饲料特点对比

南美白对虾饲料按形态可分为粉料、硬颗粒料和膨化料三大类，每种形态都有其特定的优缺点和适用场景。

粉料主要适用于虾苗开口期和早期幼虾阶段，其特点是粒径小、易消化，但水中稳定性差，容易造成营养流失和水质污染。一般虾苗体长小于 3cm 时使用粒径 0.5-1.5mm、粒长 1.5-3mm 的饲料；体长 3.1-6cm 时使用粒径 1.2-2.0mm、粒长 2.0-5.0mm 的饲料；体长大于 6cm 时使用粒径 1.8-2.5mm、粒长 4.0-8.0mm 的饲料。

硬颗粒料是传统的饲料形态，通过制粒机压模挤压成型，颗粒相对密实，内部结构较为紧密。其优点是生产成本较低、水中稳定性较好，但消化率相对较低。硬颗粒料适合于中大型对虾养殖，特别是在土塘养殖模式中应用广泛。

膨化料是近年来发展迅速的饲料形态，通过高温高压膨化工艺制成，具有以下显著特点：首先，膨化饲料经高温高压处理，可使饲料中的淀粉充分糊化、纤维结构破坏，使蛋白质变性并破坏抗胰蛋白酶等抗营养因子，从而提高各营养成分的消化率。其次，膨化饲料结构疏松多孔、质地松脆，具有良好的适口性，鱼虾易识别与摄食，有助于提高采食量。

在水中稳定性方面，膨化饲料在水中稳定性高，不易溃散，可长时间保持形状，悬浮或缓慢下沉的膨化料投喂后不易快速崩解，通常可在水面停留 2-10 小时甚至更长，减少了饲料浪费和底质污染。研究表明，同一脂肪水平下，膨化饲料比硬颗粒料干物质含量更高，膨化饲料组淀粉糊化度都远远高于硬颗粒料组。

膨化料的另一个优势是熟化度高，糊化度超过 95%，降低肠道疾病的风险。在实际养殖效果上，同一脂肪水平下，膨化饲料组对虾生长性能、饲料系数均优于颗粒料组，且存活率略高；其中膨化料和颗粒料的特定生长率在低脂肪水平、中脂肪水平时，饲料系数在低脂肪水平时，均有显著性差异。

2. 不同生长阶段饲料需求分析

2.1 虾苗期（0-30 天）饲料需求特点

根据中国农业科学院饲料研究所发布的《水产养殖动物营养需要标准》（2020 年版），幼虾期（体长 1-3cm）粗蛋白需求为 38%-42%，脂肪 6%-8%。

在饲料形态选择上，虾苗期应选择高蛋白、易消化的配合饲料，粗蛋白含量要求≥40%-42%，饲料粒径为 0.8-1.5mm 的破碎料或微颗粒料。具体的粒径选择标准为：体重 0.2g 时投喂粒径 0.3mm 饲料，体重 0.8g 时投喂粒径 0.5mm 饲料，体重 1.6g 时投喂粒径 0.8mm 饲料。

虾苗期的投喂策略需要特别精细。放苗后第 2 天开始试投，首次投喂量为每万尾苗 0.2 公斤 / 天；每 3 天增加 20% 投喂量；使用饵料台监测摄食情况，观察 1.5 小时内是否吃完；若未吃完则减少下一餐 10% 投喂量。

在营养需求的特殊考虑方面，虾苗期对维生素 C 的需求尤为重要。由于幼虾体内合成维生素 C 的能力有限，需要通过饲料额外补充，添加量一般为 3-10g/kg 饲料。同时，虾苗期需要大量的钙质来支持蜕壳生长，饲料中的总钙量应控制在 1.5%-2.0%，总磷量为 1.0%-1.8%，钙磷比例保持在 1:1 或 1.5:1。

虾苗期的饲料还需要具备良好的诱食性和水中稳定性。优质的虾苗饲料通常会添加鱿鱼膏、虾膏、酵母水解物等天然诱食成分，能显著提高对虾的摄食速度和肠道饱满度。在水中稳定性方面，要求饲料在水中至少能保持 1 小时不散开，以减少营养流失和水质污染。

2.2 养殖中期（30-60 天）饲料需求特点

养殖中期是南美白对虾快速生长的关键阶段，这一时期对虾的消化系统逐渐完善，摄食能力增强，营养需求相对稳定但需求量大幅增加。根据营养需求研究，中虾期（体长 3-8cm）粗蛋白需求为 35%-38%，脂肪 5%-7%。

在饲料选择上，中虾期应使用蛋白含量为 35%-38% 的配合饲料，饲料粒径为 1.5-2.0mm 的膨化颗粒饲料。这一阶段的饲料需要在保证营养供给的同时，注重提高饲料的消化吸收率，以满足快速生长的需求。

中虾期的投喂量应根据对虾体重和水温进行调整。一般而言，中虾期（体重 3-8g）日投喂量占体重的 5%-8%，每天投喂 3-4 次。具体的投喂量计算方法为：根据实际存塘量调整投喂量（成活率按 85% 估算）；设置多个饵料台（每亩不少于 2 个），定点观测；上午投喂全天总量的 40%，下午投喂 60%；结合水温调节投喂量：水温低于 22℃时减量 20%，高于 32℃时暂停夜间投喂。

在营养配比的特殊考虑方面，中虾期需要特别关注钙磷平衡和维生素补充。由于这一阶段对虾蜕壳频繁，需要大量的钙质来支持甲壳生长，饲料中的钙磷比例应保持在 1.5:1 左右。同时，维生素 E 的添加量应控制在 25-100mg/kg 饲料，以提高对虾的抗应激能力。

中虾期也是对虾疾病高发期，因此饲料中应适当添加免疫增强剂和益生菌。研究表明，在饲料中添加 0.2%-0.3% 的益生菌制剂，可显著提高对虾的免疫力和抗病能力。同时，添加胆汁酸、中草药提取物等肝肠健康因子，有助于保护肝胰腺，预防 "偷死" 现象。

2.3 成虾期（60 天以上）饲料需求特点

成虾期是南美白对虾养殖的最后阶段，这一时期的目标是在保证对虾继续生长的同时，控制脂肪积累，提高虾体品质。根据营养需求研究，成虾期（体长 > 8cm）粗蛋白需求为 30%-35%，脂肪 4%-6%。

在饲料选择上，成虾期应使用蛋白含量为 32%-35% 的配合饲料，饲料粒径为 2.0-2.5mm 的颗粒饲料。这一阶段的饲料需要适当降低蛋白含量，增加能量物质的比例，以满足对虾育肥的需求。

成虾期的投喂策略需要更加精细化。成虾期（体重 8-20g 以上）日投喂量占体重的 3%-5%，每天投喂 2-3 次。具体操作包括：每周抽样测量平均体重（每池随机取样 30 尾）；计算当日总投喂量 = 存塘虾总数 × 平均体重 × 投喂率；出塘前两周适当降低投喂量 10%-15%，提升虾体品质；停料管理：收获前 12 小时停止投喂，确保肠道排空，提高运输存活率。

在营养配比的特殊考虑方面，成虾期需要特别关注虾体品质的提升。优质饲料通过阶段性营养配比，成虾期 40%-45% 蛋白搭配鲜味氨基酸（谷氨酸≥2.5%）可提升肉质弹嫩度；同时添加的益生菌可减少虾线内容物积累，使虾线洁净度提升 40% 以上，契合商超与餐饮的消费需求。

成虾期还需要注意控制饲料中的脂肪含量，避免过度肥胖影响商品价值。研究表明，成虾期饲料中添加 1%-2% 的磷脂和 0.5% 的胆固醇，有助于提高脂肪的消化吸收率，同时改善虾体品质。

在投喂时间安排上，南美白对虾有连续摄食的特点，但有一定的节律性，昼夜有两个摄食高峰，分别在 18-21 时和 3-6 时，白天 9-15 时摄食量最低。因此，成虾期的投喂应遵循 "傍晚后和清晨多喂，烈日条件下少喂" 的原则，夜间投饲总量应占日粮的 50% 以上。

3. 主流饲料品牌综合对比分析

3.1 市场格局与主要品牌概述

2025 年中国南美白对虾饲料市场已经形成了极为稳固的三层金字塔结构，各层级间的差距呈现出逐步扩大的趋势。根据南方农村报发布的 2025 中国虾料市场 TOP20 数据，海大集团以 80 万吨的销量继续领跑行业，这一数字几乎相当于第二、三、四名企业的销量总和，其市场份额已突破 30% 大关。

第二层级是 "核心竞争圈"，通威农发与恒兴股份分别以 35 万吨、25 万吨的销量稳占第二梯队领头位置，粤海饲料 24 万吨、澳华集团 17.5 万吨紧随其后。这四家企业合计销量达到 101.5 万吨，占 TOP20 总量的 40.1%。

第三层级是 "激烈角逐区"，从第六名铭治集团的 8 万吨到第二十名天津天骄的 2 万吨，该区间聚集了 15 家企业，合计销量 70.5 万吨，平均每家企业销量不足 5 万吨。这一层级呈现出明显的 "长尾效应"，其中 6-8 万吨区间有 5 家企业，3-5.5 万吨区间有 8 家企业，2-2.5 万吨区间有 2 家企业。

从市场集中度来看，前五名企业合计销量达到 181.5 万吨，市场集中度高达 71.7%，这一数据表明，行业整合正在加速推进。在品牌特点方面，各主要企业形成了差异化的竞争优势：海大集团以性价比高、技术服务到位著称；恒兴股份依托从种苗、饲料到加工、销售的完整闭环，产品质量控制能力强；粤海饲料专注于特种水产饲料研发，在虾料领域技术积累深厚；通威股份以强大的科研实力为支撑，在消化吸收率和抗应激能力方面有显著优势。

3.2 各品牌产品系列与技术特色

海大集团作为水产饲料行业的 "巨无霸"，其虾料产品系列丰富，涵盖了从虾苗到成虾的全生长阶段。海大的核心技术优势在于其强大的研发实力和严格的质量控制体系。海大旗下的 "海兴农 3 号" 入选 2026 年重点推广水产养殖品种，在相同养殖条件下，与进口一代快大虾苗相比，收获体重提高 11.7%，成活率提高 12.0%。

通威股份以技术驱动著称，其虾肝强系列产品在市场上享有盛誉。通威虾肝强 A 和虾肝强 B 系列产品，通过添加中草药提取物等核心添加剂，实现了 "强肝护肠、免疫卫士、消化引擎" 三大功能。虾肝强 A 主要用于前期保肝护肠，促进肝胰腺健康发育与修复；虾肝强 B 则是中后期快速养大虾的 "助推器"，含有高动物蛋白和丰富的必需氨基酸，赖氨酸含量达 2.2%，能够显著提高摄食量，加快生长速度。

通威的 8832 系列产品增加了进口鱼粉用量和诱食原料酶解鱼浆用量，添加酵母提取物、免疫促进剂，提高对虾肠道健康，调整对虾免疫力。营养浓度强化方面，粗脂肪含量 5.5%，赖氨酸含量 2.2%，高能量饲料提高对虾后期育肥效果、虾体更压秤。

恒兴股份的核心竞争力在于其产业链一体化优势和专利技术。恒兴采用优质、可追溯的原料（如优质鱼粉、大豆蛋白），并通过专利的酶解预处理技术，将大分子蛋白分解成更易吸收的小分子活性肽。同时，独特的天然诱食因子让虾群抢食积极，大大减少了饲料的沉底浪费，进一步降低了无效投入和污染风险。

恒兴虾饲料通过持续强化虾的体质（免疫强、肝好、肠健）、优化甲壳肌肉结构及添加特定抗应激因子，提升了虾的运输耐受能力。在实际养殖效果上，恒兴饲料的水溶性和诱食性方面表现良好，对水体污染较小，料比表现优于市场上许多品牌，一般在 1.3-1.5 之间，而其他一些品牌可能达到 1.7-1.8。

粤海饲料作为特种水产的 "老字号"，专注于特种水产饲料研发，在虾料领域技术积累深厚，产品以高品质、高稳定性著称，尤其在高端料领域口碑不俗。粤海饲料凭借地缘优势和历史积淀，在湛江市场继续保持领先地位，市场份额稳定在 35% 左右。

澳华集团以创新产品著称，其 "虾安康" 系列产品经过多代升级，从第一代高营养、高免疫、抗应激特性的虾安康，到虾奶粉、铂金版虾安康，再到最新推出的 "靓虾安康"，为主打的是提升虾的品质，只需在上市之前的 10-15 天内投喂，便能改善虾的体色、肉质和口感，助力打造精品虾、品牌虾。

3.3 价格定位与性价比评估

在价格定位方面，各品牌饲料形成了明显的分层。一线品牌如通威、海大、恒兴、粤海等，其产品价格相对较高，一般在 12000-15000 元 / 吨之间。其中，澳华饲料价格最高，被养殖户评价为 "确实蛮贵"，但其养殖效果也得到认可。

二线品牌如大北农、大华宝等，价格定位在 10000-12000 元 / 吨之间，具有较好的性价比。大华宝饲料以超强的耐水性和极低的饵料系数（据称可≤1.0）著称，浓郁的香味和好的适口性，能让对虾吃得快、长得快，是高性价比的典型代表。

三线品牌和地方品牌的价格一般在 8000-10000 元 / 吨之间，主要面向价格敏感型客户。但需要注意的是，价格过低的饲料往往存在质量风险，可能在原料选择、加工工艺、营养配比等方面存在不足。

从性价比角度评估，不能单纯以价格高低来判断饲料的优劣，而应该综合考虑饵料系数、生长速度、成活率、养殖周期等多个因素。以下是各主要品牌的性价比综合评估：

高性价比品牌：通威、恒兴。这两个品牌在保证产品质量的同时，价格相对合理，饵料系数低，综合养殖效果好。特别是通威的虾肝强系列，虽然单价较高，但由于其在生长速度、抗病能力、饵料系数等方面的综合优势，性价比突出。

中等性价比品牌：海大、粤海。这两个品牌价格适中，产品质量稳定，技术服务到位，适合追求稳定收益的养殖户。

高端定位品牌：澳华。澳华饲料价格较高，但在品质提升方面有独特优势，适合追求高品质、高价格的精品虾养殖。

经济实惠品牌：大华宝、大北农。这些品牌价格相对较低，但产品质量和养殖效果仍然有保证，适合资金压力较大的中小规模养殖户。

对于中小规模养殖户而言，建议根据自身的资金实力、技术水平和市场定位来选择合适的品牌。如果追求高产量、高收益，建议选择通威、恒兴等一线品牌；如果资金有限，可以选择大华宝、大北农等性价比品牌；如果有特殊的品质要求，可以考虑澳华等高端品牌。

4. 中小规模养殖户选购策略

4.1 养殖模式与饲料匹配策略

不同的养殖模式对饲料的要求有所不同，养殖户需要根据自身的养殖模式选择合适的饲料产品。

土塘养殖模式：土塘养殖水质相对不稳定，对虾容易受到环境变化的影响，因此需要选择抗应激能力强、对水质影响小的饲料。建议选择通威、恒兴等品牌的产品，这些品牌在水质稳定性方面有较好的表现。同时，土塘养殖可以适当降低饲料档次，选择一些性价比高的产品，因为土塘的天然饵料相对丰富，可以部分替代人工饲料。

高位池养殖模式：高位池养殖密度高、水质管理要求严格，需要选择营养全面、消化率高的优质饲料。建议选择通威虾肝强系列、海大高端系列等产品。高位池养殖由于换水方便，可以承受较高的营养投入，使用优质饲料能够充分发挥其生长潜力。

工厂化养殖模式：工厂化养殖环境可控性强，对饲料的要求最高，需要选择品质稳定、营养精准的高端饲料。建议选择澳华、通威工厂化专用料等产品。工厂化养殖由于密度极高，对饲料的消化率和水质影响要求严格，必须使用高品质饲料。

小棚养殖模式：小棚养殖介于土塘和工厂化之间，对饲料的要求相对均衡。建议选择恒兴、粤海等品牌的中端产品，或者通威、海大的常规产品。小棚养殖由于空间有限，需要特别注意饲料的水中稳定性，减少残饵对水质的影响。

混养模式：南美白对虾与其他水产动物混养时，需要考虑不同养殖品种的营养需求差异。建议选择营养均衡、适应性强的饲料产品，如通威、海大的通用型产品。同时，要根据混养品种的特点适当调整投喂策略。

4.2 投喂管理与成本控制

科学的投喂管理是降低饲料成本、提高养殖效益的关键措施。以下是一些实用的投喂管理建议：

建立饵料台监测系统：

每亩设置 2 个 PVC 材质饵料台（规格 30cm×30cm），放置于池塘中部及四周，便于观察残饵。

投喂时放入预设比例饲料（如总投喂量的 3%），1.5 小时后检查剩余量，判断摄食状况。

若残留 > 15%，次日减量；若 < 5%，可小幅增量。

科学投喂原则：

定时定量：每天固定时间投喂，幼虾期每天 4-6 次，成虾期每天 2-3 次。具体时间为：6:00、11:00、17:00、21:00 等，夜间投饲总量应占日粮的 50% 以上。

看天看水看虾：根据天气、水质、虾的状态灵活调整投喂量。阴雨天、低气压时减少投喂 30%-50%；水温低于 18℃或高于 35℃停止投喂；水质恶化时减少投喂。

循序渐进：换料时要循序渐进，避免突然更换导致应激。新料的添加量从 20% 开始，每天增加 20%，5 天内完全过渡。

降低饲料浪费的措施：

选择合适粒径：根据对虾规格选择合适粒径的饲料，过大的饲料虾吃不下会沉底，过小的饲料容易破碎浪费。

控制投喂量：坚持 "八分饱" 原则，避免过度投喂。每次投喂后 1-2 小时检查食台，做到 "不剩料、不饿虾"。

改善投喂方式：使用自动投料机可以实现定时定量投喂，避免人工投喂的随意性。同时，自动投料机可以将每日投喂拆分为 6-8 次小剂量投放，模拟自然摄食节律，显著提升饲料利用率，实测可降低 FCR 0.2-0.3。

水质管理：保持良好的水质条件，特别是溶氧充足（≥5mg/L），有利于提高饲料的消化吸收率。定期使用水质改良剂，保持水质稳定。

结语

南美白对虾养殖作为我国重要的水产养殖产业，正处于转型升级的关键时期。对于中小规模养殖户而言，选择合适的饲料产品是提高养殖效益、实现可持续发展的关键因素。

通过本白皮书的分析，我们得出以下核心结论：

品牌选择：建议优先选择通威、海大、恒兴、粤海等一线品牌，这些品牌技术实力强、产品质量稳定、售后服务完善。对于资金紧张的养殖户，可以选择大华宝、大北农等性价比品牌。

阶段匹配：根据对虾不同生长阶段的营养需求，虾苗期选择粗蛋白≥40%-42% 的饲料，中虾期选择 35%-38% 的饲料，成虾期选择 32%-35% 的饲料。

效益优化：使用优质饲料虽然价格较高，但由于其在生长速度、成活率、饵料系数等方面的综合优势，最终的经济效益反而更好。建议养殖户不要只看价格，要综合考虑投入产出比。

科学管理：建立饵料台监测系统，实施精准投喂，根据天气、水质、虾的状态灵活调整投喂量，能够显著提高饲料利用率，降低养殖成本。