重磅发布| 中国生猪产业发展与投资研究报告(2025-2026)

在此背景下，艾格农业依托20多年来对行业数据的积累、对行业动态的持续跟踪与深入研究，发布《中国生猪产业发展与投资研究报告（2025-2026）》，深度分析生猪行业的研究逻辑及行情走势。

文|艾格农业研究咨询部 李亚微

2025年生猪产业及市场发生重大转变，主要呈现以下几大特点：

生猪产能去化不足，供过于求，猪价持续下行

根据农业农村部数据显示，2025年中国能繁母猪月均存栏量为4,032万头，高于正常保有量3,900万头，产能未得到实质性去化。艾格农业数据显示，2025年中国能繁母猪月均存栏量为3,623.7万头，较去年同期增加0.35%，上半年养殖长期盈利下，母猪产能持续微增。

2025年我国猪价持续下探，但前三季度猪价均高于养殖成本线，第四季度下跌至成本线附近。第一季度，春节前市场备货带动需求明显增量，但供给端出栏积极性也较强，1月份生猪价格出现年内最高点15.77元/千克；春节后，养殖端生猪供应逐渐恢复正常，而消费端基本处于年货库存消化中，市场处于供强需弱状态，生猪价格开始走跌，季度均价在15.1元/千克。第二季度，能繁母猪存栏量由降转微增，业内产能没有实际去化，猪价继续下滑，季度均价在14.5元/千克。第三季度，能繁母猪存栏量由微增转微降，市场上生猪供应仍较宽松，中秋节和国庆节对消费需求的拉涨效果不理想，猪价继续保持下滑态势，季度均价在13.9元/千克。第四季度，市场上生猪供应较充足，且终端需求增量不及往年，猪价上涨动力不足，季度均价在11.6元/千克。

我国能繁母猪存栏量和猪价走势

数据来源：艾格农业

能繁母猪生产效率明显提升

受非瘟疫情影响，2019年我国生猪养殖MSY降至较低水平，随后逐年恢复，2024年MSY已增长至20头，2025年提升至21.5头。

另外，从MSY的核心构成来看，需聚焦母猪每年产胎次数、窝产活仔数、哺乳仔猪成活率、育肥猪出栏成活率四大关键指标。根据BOABC数据来看：2025年末，能繁母猪配种分娩率由上年同期的77%提升至80%，平均窝产健康仔数由去年同期的11提升至目前的11.2，哺乳仔猪成活率由去年同期的88.5%提升至目前的90%，育肥猪出栏成活率由去年同期的89%提升至目前的90%。

我国生猪养殖MSY变化

数据来源：艾格农业

政府约谈养殖集团，部署产能调控

今年以来，我国相关政府部门已多次约谈养殖集团（包括牧原、温氏、新希望等20多家头部企业），旨在分析当前生猪生产形势，部署产能调控工作。

预计2026年我国政府调控力度将进一步加码，能繁母猪等保有量和规模猪场（户）保有量等指标调控有望分解到属地调控。

养猪集团五次约谈内容

信息来源：公开资料

国内生猪养殖上市企业集中度继续提升

2025年，国内TOP10生猪养殖企业共出栏生猪21,376万头，同比增加21.1%；2025年全国出栏生猪7.1973亿头，TOP10生猪养殖企业的合计出栏量约占全国的29.7%，市场份额较上年上升4.6个百分点。头部企业凭借规模化优势、成本控制能力和产业链整合能力，进一步扩大市场份额。

其中，牧原以7,798万头的出栏量稳居榜首，占全国出栏量的10.8%，形成“一超多强”格局。

TOP10公司的生猪出栏量占比继续提升

数据来源：上市企业财报

头部企业将投资转向“智能养猪”系统升级

2025年，国内头部养殖企业的投资并未停止，而是转向了“智能养猪”系统，包括自动化饲喂、环境精准控制、AI健康监测、基因编辑育种等。企业不仅降低了人工成本，更是显著提升了养殖效率，使得头部企业在猪价低迷时期仍能维持运营，形成“强者恒强”的格局。

作为AI养猪的先锋企业，牧原股份在年初表示2025年公司资本开支金额预计为90亿元，其中有30亿元计划用于猪舍升级改造；此外，牧原股份董事长秦英林多次表示，未来将投入更多资金来打造超健康种猪选育平台，通过技术手段提升猪的基因表达精确度。

温氏集团2025上半年的固定资产累计投资约20亿元，其中14亿元用于养猪降本增效的科技创新；除了资金规划外，温氏集团也在推广拉塞特轨道机器人、精准饲喂等智能技术，以提升生产效率和降低成本。

总体来看，2026年产业主旋律依旧为去产能，预计上半年仍处于周期低点，下半年去产能效果开始显现，但猪价上涨的幅度和持续性大概率将受到集团企业、二育群体等快速响应能力的制约，市场应重点关注供需变化节奏和养殖降成本情况。

更详实的内容请关注订阅艾格农业即将发布的《中国生猪产业发展与投资研究报告（2025-2026）》。

研究背景 

第一部分 2025年全球猪肉市场分析及2026年预测

1 全球猪肉生产变化和区域生产布局 

1.1 猪肉在全球肉类市场中的地位 

1.2 全球猪肉产量同比增加 

1.3 全球猪肉生产布局及集中度 

1.4 2026年全球猪肉产量预测 

2 全球猪肉进出口贸易 

2.1 全球猪肉出口变化 

2.2 猪肉主要出口国集中度及出口量变化 

2.3 全球猪肉进口变化 

2.4 猪肉主要进口国集中度及进口量变化 

2.5 2026年全球猪肉进出口贸易变化趋势预测 

3 全球猪肉消费 

3.1 全球猪肉消费量变化 

3.2 全球主要国家猪肉人均消费量 

3.3 2025年全球猪肉消费量变化趋势预测 

4 主产国生猪产业分析 

4.1 美国生猪养殖产业 

4.1.1 养殖模式 

4.1.2 生产情况分析 

4.1.3 猪肉出口竞争力分析 

4.2 欧盟生猪养殖产业 

4.2.1 养殖模式 

4.2.2 生产情况分析 

4.2.3 猪肉出口竞争力分析 

4.3 日本生猪养殖产业 

4.3.1 养殖模式 

4.3.2 生产情况分析 

4.3.3 日本属于净进口国 

第二部分 2025年中国猪主要疾病发生情况 

1 猪一、二、三类疫病数量统计 

2 猪病检测中心主要疾病阳性检出率 

2.1 送检样本分布 

2.2 样本猪群类型 

2.3 猪场主诉症状统计 

2.4 检测疫病情况 

第三部分 2025年中国生猪产业发展分析及2026年预测

1 2025年中国种猪市场 

1.1 中国种猪进口量及进口来源国 

1.2 国家生猪核心育种场的筛选条件 

1.3 全国生猪遗传改良发展目标 

2 2025年中国生猪生产 

2.1 中国生猪产能分析 

2.1.1 能繁母猪存栏量 

2.1.2 仔猪出栏量 

2.1.3 生猪存栏量 

2.1.4 生猪出栏量和猪肉产量 

2.1.5 生猪出栏量体重，以及不同出栏体重的结构占比 

2.2 生猪养殖布局 

2.3 生猪养殖规模化程度继续提升 

2.4 生产模式 

2.4.1 自繁自养“一体化”模式 

2.4.2 “公司+农户”模式 

2.4.3 楼房养猪模式 

2.4.4 生猪产业链融合新模式 

2.5 国内TOP10生猪养殖企业的市场份额 

2.6 猪价和养殖效益变化 

2.6.1 2025年全国生猪价格走势为震荡下滑，同比下降17.7% 

2.6.2 随着猪价下跌，2025年生猪养殖效益大幅下降 

3 2025年中国生猪屠宰及深加工 

3.1 生猪屠宰市场集中度进一步提高 

3.2 屠宰企业开工率较上年小幅提升 

3.3 屠宰企业猪肉冻品库容率同比小幅下降 

3.4 全国及规模屠宰企业的月度生猪屠宰量变化 

3.5 屠宰行业营收 

3.6 国内TOP10生猪屠宰加工企业 

4 2025年中国生猪、猪肉及制品贸易 

4.1 活猪出口 

4.1.1 活猪出口量 

4.1.2 活猪主要出口香港和澳门 

4.2 猪肉贸易 

4.2.1 冷鲜冻肉进口量 

4.2.2 冷鲜冻肉出口量 

4.3 猪杂碎进口 

4.3.1 肉类杂碎进口量 

4.3.2 猪杂碎进口 

4.4 其他主要猪产品进出口 

4.4.1 猪脂肪 

4.4.2 猪鬃、猪毛 

4.4.3 盐渍猪肠衣和猪大肠头 

4.5 猪肉制品贸易 

4.5.1 干、熏、盐腌或盐渍猪肉进出口 

4.5.2 猪肉罐头和其他制作或保藏的猪肉进出口 

4.6 猪肉贸易对国内生猪行业的影响 

5 2025年中国猪肉消费 

5.1 猪肉消费量 

5.2 猪肉的城乡消费结构 

5.3 不同途径的猪肉消费结构 

5.4 猪肉消费淡旺季分析 

5.5 中国猪肉价格水平 

5.6 中国猪肉消费结构预测 

6 2025年中国猪肉主要流通渠道及重要环节利润 

6.1 猪肉主要流通模式 

6.2 流通环节利润分析 

7 2026年中国生猪养殖市场预测 

7.1 能繁母猪存栏量预测 

7.2 肥猪出栏量预测 

7.3 猪肉进口量预测 

7.4 猪肉供需缺口预测 

7.5 生猪价格预测 

8 中国猪肉供需平衡表（2020-2025） 

第四部分 2025国内生猪产业上市公司分析 

1养殖行业中的重点生猪养殖企业 

1.1牧原 

1.1.1基本情况 

1.1.2生猪养殖业务模式 

1.1.3关键竞争要素 

1.1.4经营状况分析 

1.1.5企业关键事件回顾 

1.2温氏 

1.2.1基本情况 

1.2.2生猪养殖业务模式 

1.2.3关键竞争要素 

1.2.4经营状况分析 

1.2.5企业关键事件回顾 

2饲料行业中的重点生猪养殖企业 

2.1新希望 

2.1.1基本情况 

2.1.2生猪养殖业务模式 

2.1.3关键竞争要素 

2.1.4经营状况分析 

2.1.5企业关键事件回顾 

2.2新五丰 

2.2.1基本情况 

2.2.2生猪养殖业务模式 

2.2.3关键竞争要素 

2.2.4经营状况分析 

2.2.5企业关键事件回顾 

2.3大北农 

2.3.1基本情况 

2.3.2生猪养殖业务模式 

2.3.3关键竞争要素 

2.3.4经营状况分析 

2.4海大集团 

2.4.1基本情况 

2.4.2生猪养殖业务模式 

2.4.3关键竞争要素 

2.4.4经营状况分析 

2.4.5企业关键事件回顾 

2.5天邦股份 

2.5.1基本情况 

2.5.2生猪养殖业务模式 

2.5.3关键竞争要素 

2.5.4经营状况分析 

2.5.5企业关键事件回顾 

2.6唐人神 

2.6.1基本情况 

2.6.2生猪养殖业务模式 

2.6.3关键竞争要素 

2.6.4经营状况分析 

2.6.5企业关键事件回顾 

3屠宰行业中的重点企业 

3.1双汇发展：生猪屠宰行业中的龙头企业 

3.1.1基本情况 

3.1.2商业模式 

3.1.3经营状况 

3.1.4关键竞争要素 

3.1.5企业关键事件回顾 

3.2龙大美食：生猪屠宰行业中养殖、屠宰、食品加工一体化的企业 

3.2.1基本情况 

3.2.2商业模式 

3.2.3经营状况 

3.2.4关键竞争要素 

3.2.5企业关键事件回顾 

4生猪养殖上市公司的资产负债率对比 

第五部分 2025年中国生猪养殖产业投资分析 

1 2025年中国生猪产业投资情况 

2 中国生猪产业投资机会与投资风险分析 

2.1 产业投资潜力 

2.2 优势投资区域 

2.3 投资模式选择 

2.4 产业投资环节 

2.5 行业内优良资产：壹号食品 

2.5.1 企业基本情况 

2.5.2 经营业绩 

2.5.3 商业模式 

2.5.4 成功要素 

2.5.5 企业运营存在的风险 

2.6 生猪产业可能的投资风险 

“十五五” 开局之年，艾格农业立足27年大农业与泛食品领域深耕积淀，依托全产业链数据积累、专业研究体系与项目落地经验，为政府与企业提供“十五五”规划服务，聚焦科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业协同发展，以系统化方案与实操性路径，护航规划落地见效，助力农业高质量发展与乡村全面振兴。

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