随着居民健康意识的觉醒，我国居民部分慢性病行为危险因素流行水平呈现下降趋势，体格发育与营养不足问题持续改善。但与此同时，健康挑战仍然明显，膳食健康问题依然凸显。中国营养学会根据我国居民膳食与营养健康现况及问题，汇集近5年来国内外膳食与健康研究的新证据和膳食指南进展，于2021年发布了《中国居民膳食指南科学研究报告》，旨在帮助人们做出科学的食物选择，合理搭配膳食，以维持和促进健康，预防和减少营养相关疾病的发生。
在此背景下，中粮我买网携手中粮营养健康研究院，于2021年8月18日联合发布了《健康食品消费趋势研究报告》。报告以消费数据及专业调研结果为基础，对居民健康状况的转变与挑战、健康食品产业的发展与动因等问题进行了探讨，分析了健康食品市场的发展趋势。
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