张栋梁督导检查夜市食品安全工作

为加大夜市食品安全检查力度，兰州市市场监管局持续开展食品安全夜查行动。8月21日晚，市局党组书记、局长张栋梁同正宁路夜市巡查组执法人员对该夜市开展食品安全检查。

巡查组先后对正宁路夜市阿里烤翅、旺中王小吃店、老马师餐饮店等经营主体后堂操作间卫生状况、加工操作流程、餐饮具洗消保洁、燃气灶具使用等环节进行检查，对存在后厨人员未按规定佩戴口罩、店内消毒柜未正常使用等问题的经营户现场督促整改，对问题较为严重的移交市市场监管综合行政执法队依法查处。巡查组现场要求经营者要严格落实主体责任，加强行业自律，强化日常经营。    

张栋梁强调，全市市场监管系统要全面行动起来，加大对夜市经营主体的巡查频次，层层压实食品安全主体责任，以问题为导向督促整改提升，切实把夜市经济保障好、发展好，为旅游季游客“舌尖上的安全”保驾护航。