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2026春节消费市场开门红，零售餐饮销售额增10.6%
2026年春节假期消费市场迎来开门红，创下多项增长纪录：重点零售餐饮日均销售额同比增10.6%，商圈客流暴涨23.2%，政策驱动与结构升级共同点燃消费热潮。
核心消费规模与增速
零售餐饮强势复苏
全国重点零售和餐饮企业日均销售额较2025年春节前两天增长10.6%，商务部监测的78个步行街（商圈）客流量、营业额同比分别增长23.2%和33.2%，多地商超因年货采购火爆出现“补货跟不上购买速度”现象。
文旅消费井喷式爆发
国内游：订单量同比增长60%，冰雪游（哈尔滨、长白山）、避寒游（海南、云南）订单翻倍，三亚免税销售额预计超80亿元；
跨境游：出境游订单增长超180%，首尔、香港、曼谷成热门目的地，欧洲长线游增长60%；
新场景激活：非遗活动带动小城消费爆发，潮汕英歌舞、泉州游神推动揭阳、汕头酒店预订量增超200%。
结构性消费亮点
政策驱动大宗消费升级
以旧换新：惠及超2755万人次，带动销售额1930.9亿元，其中汽车以旧换新60.7万辆，贡献新车销售额近千亿元（995.6亿元）；
智能健康消费：智能穿戴设备销售额增1.3倍，智能血压仪、血糖仪增超60%，有机食品增52%。
服务消费与品质升级
年夜饭预订量：增长80.7%，酒店住宿交易额增32.7%，租车订单量增54%；
体验型消费主导：00后成文旅主力，“反向团圆”（父母进城过年）推动一线城市酒店入住量增56%，高星级酒店订单均价涨38%。
挑战与可持续性
局部资源承压
汕头等小城市因客流激增，酒店价格涨至平日20倍，三亚返程机票溢价，暴露中小城市接待能力短板。
调休制度争议
9天假期含2天补班（2月14日、28日），服务业从业者休假保障仍待优化。
经济意义与未来展望
此次春节消费热潮印证了中国经济向体验型消费转型的趋势，政策红利（如超20亿元消费券、有奖发票）与需求升级共同释放内需潜力。未来需通过优化资源调配（如提升中小城市接待能力）和强化产业链协同，将短期热度转化为长期增长动能。
内容来源：CC财经
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《食品召回管理办法》修订发布，对加强食品召回监管明确新要求
近日，从市场监管总局获悉，市场监管总局近日发布新修订的《食品召回管理办法》，全面压实食品生产经营者主体责任和市场监管部门监管责任，对加强食品召回监管明确新要求。
据了解，与现行办法相比，新修订的办法压实食品生产经营者主体责任、明确各级市场监管部门监管职责、完善召回等级分级情形、加大惩戒力度。
其中，新修订的办法明确要求食品生产经营者应当建立并实施食品召回管理制度，规定食品经营者、食品集中交易市场开办者、食品经营柜台出租者、食品展销会举办者及网络食品交易第三方平台提供者有配合召回义务。
此外，新修订的办法完善召回等级分级情形，以食品安全危害程度、需要实施召回的紧急程度等为依据，明确三级召回情形，并差别化设置各级召回启动时限，将召回的启动时限由24、48、72小时调整为24、36、48小时，提高针对性风险防控效果，增强食品召回的可操作性。
内容来源：新华网/中国食品安全网
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第八届重庆·涪陵榨菜产业国际博览会开幕 聚力打造世界级产业名片
2月6日，第八届重庆·涪陵榨菜产业国际博览会在涪陵展销中心在重庆市涪陵区涪陵展销中心盛大开幕。国内外行业专家、企业代表、渠道商、投资机构及媒体记者等汇聚一堂，共同见证这一产业盛会。
区委副书记傅云在致辞中回顾了涪陵榨菜坚持三产融合、科技赋能、联农带农、开放合作的发展之路。他表示，涪陵将持续推动榨菜产业向品牌化、绿色化、智能化、国际化跨越发展，并诚邀全球伙伴来涪投资兴业。
味领食尚：创新驱动，产品蜕变
产业创新成为焦点。教育部青年长江学者、重庆市渝东南农科院院长曾亮从科学角度解读榨菜风味奥秘，为高质量发展提供理论支撑。涪陵榨菜集团重磅发布“榨菜脆片”“胭脂萝卜汁”等多款新品，展现了从佐餐菜向休闲食品、健康饮品领域拓展的雄心。洪丽食品推出的“简约配方”新品，则精准契合了市场对清洁标签的健康需求，彰显了产业的研发活力与市场敏锐度。
味动世界：统一标识，拥抱全球
品牌国际化迈出关键一步。会上正式发布了“涪陵榨菜”阿拉伯文、英文、法文、俄文、西班牙文五种国际语言的标准翻译与读音，解决了长期存在的译名不统一问题，为品牌出海扫清基础障碍。活动同时聘请了中外“榨菜推荐官”，借力达人影响力拓展市场。2025年度产业榜样名单的发布，表彰了优秀科研团队、营销之星与种植加工大户，树立了行业标杆。
味力拓疆：科技赋能，合作共赢
前沿技术为产业升级注入动力。江南大学食品学院二级教授、至善特聘教授张慜就果蔬高值保鲜包装，为产业品质提升指引方向。现场签约环节成果丰硕，涵盖青菜头产销、全渠道拓展及数字赋能等多领域合作。特别是与游戏公司的跨界签约、智慧农业及产业大数据平台对接等项目，凸显了产业与数字经济深度融合的新趋势。
味业共襄：基金启动，金融活水
涪陵榨菜产业发展基金正式启动。自2026年起，区政府每年将安排1200万元财政资金作为引导，采用市场化运作模式，重点投向硬科技、新业态、绿色化三大方向，预计每年可撬动约5000万元社会资本，为产业长远发展提供坚实金融支持。
本届博览会延续“涪陵榨菜 香飘世界”（THE AROMA OF FULING ZHACAI WAFTING AROUND THE WORLD）的主题，创新“会+展+赛”融合模式，还将举办产业贸易洽谈、美食邀请赛、网上年货节等丰富活动，通过全方位、立体化的呈现，展现涪陵榨菜从种子到品牌的全产业链生态，力促产业高质量发展与国际合作迈上新台阶。
内容来源：重庆国际新闻中心
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