商圈排队三小时，预制菜销量翻倍，年轻人正用手机重新定义过年方式。
刚过去的马年春节，成都消费市场用一个字形容：火。
9天假期，全市线上线下消费总额达631.7亿元，同比增长10.3% ，商务部监测系统显示，15家重点餐饮企业营业额达到1.5亿元，同比增长8.3% 。
但这些数字背后，藏着更值得玩味的变化：年轻人正在接棒成为春节团圆的“主理人” 。
反向团圆成新潮
成都餐饮消费热力十足
今年春节前夕，成都街头并未像往年一样车流渐稀，反而呈现出一派繁忙景象。
这座城市的吸引力正从单一的劳务输出转向“虹吸式”的人口汇聚，为节日消费市场注入了全新活力，美团发布的《2026春节消费洞察报告》显示，成都已跻身春节热门旅游目的地前三，仅次于北京、上海。
这种城市魅力的转变，催生了“反向团圆”的新年俗。
“父母在哪，哪就是年”成为许多在蓉奋斗的年轻人的新选择，他们将远方的父母接到这座兼具休闲魅力与现代活力的城市共度佳节。
去哪儿平台数据显示，2026年春节假期，飞往成都的多条热门“反向团圆”航线机票量同比增长超5倍，成都也因此位列50岁以上旅客最受欢迎目的地第三名。人口的涌入直接拉动了核心商圈的消费热潮，全市重点监测的11个商圈总客流量达2090.4万人次，同比增长8.1%，实现营业额48.8亿元，其中春熙路商圈更是贡献了超千万客流。
“反向过年”的强劲势头首先引爆了年夜饭市场。
为应对这一结构性变化，餐饮巨头迅速调整运营策略。以海底捞为例，其成都区域在除夕当天便有7家门店坚持营业，而大年初一所有门店全面恢复运营，阳光新业店和简阳门店甚至实行24小时不打烊模式，以满足不同时段团聚的消费需求。
即便如此，热门门店依然“一位难求”。在海底捞成都银石广场店，排队等候的食客从中午12点一直持续到凌晨2点左右，旺盛的需求推动整体翻台率同比上升30%。四川大区负责人进一步补充，自寒假以来，四川区域门店的整体翻台率同比上升10%，外送订单量也增加了近30%，显示出节日聚餐场景的多元化和消费力的持续释放。
老字号与新品牌的同台竞技，共同构成了成都春节餐饮的生动图景。
在成都万象城，本土消费者熟知的费大厨辣椒炒肉门前排起长龙，而新近入驻的白玉朝鲜族烤串（成都首店）更是人气爆棚，等候提示屏上显示的等候桌数超过100桌，新场景的爆发与老字号的领衔，共同奏响了城市消费的春之序曲。
从“返乡潮”到“反向团圆”，成都以其独特的城市魅力，不仅改变了人们的过节方式，更激活了餐饮消费的新动能。老字号稳守阵地，新场景不断涌现，共同绘就了这座城市新春气象的繁华图景，也为观察中国消费市场的深层变迁提供了一个生动样本。
年夜饭“厨房革命”与县城“生活方式回流”
成都年轻人的双重年味
餐厅一座难求的同时，另一场“厨房革命”正在无数家庭中上演。
“难得全家团聚，不想让父母再在厨房里劳累一整天。”有市民直接在线上下单了一套价值384元的年夜饭预制菜套餐，内含烩大虾、红焖牛肉、烧椒鲈鱼等六道硬菜。
这种“预制大菜+现场小炒”的混合模式，正成为越来越多家庭的“新传统”。盒马数据显示，其帝王蟹预制菜销售额同比激增118% ；拥有二十多年历史的“老字号”新雅粤菜馆推出的“大师家宴”礼包，在电商平台已售出超4000份。
更为极致的“解放双手”服务——私厨上门也在川渝地区悄然走红，专业厨师携带食材、调料和厨具，上门为家庭量身定制并现场烹制一桌年夜饭，满足了中高端消费群体对仪式感和菜品水准的双重追求。
返乡过年的年轻人，不仅带回了年货，也将大城市的生活方式带到了县城。
美团数据显示，低线城市酒店订单量同比增长19%，健身中心订单量暴涨130% ，美容美发、按摩足疗等店铺也因为返乡年轻人的到来，迎来了一年中最忙碌的时刻 。
“回家不住家住在酒店”成了县城过年的新风尚，这种生活方式的衔接也体现在餐桌上。春节假期，“必吃榜”整体流量同比增长近30%，商家订单增幅接近80%，不少返乡青年选择带家人换换口味。
与此同时，成都的年轻人则在探索另一种可能，美团数据显示，春节期间，亲子票预订量同比增长76% ，“多代同游”成为文旅消费新趋势 。
AI管家激活消费力
数据里的春节经济新动能
2026年春节，手机中的AI管家正式从“新鲜感”进化为“实用工具”。
美团为每位用户配备的本地吃喝玩乐AI管家“小团”，在2月12日至22日的春节期间，累计帮助用户校验商家信息5.5亿次、核验用户评价10亿条。这标志着人工智能已深度嵌入日常消费决策，成为提升消费体验的关键基础设施。
数据显示，37.7%的用户已习惯使用AI管家规划假日行程，从寻找24小时营业的深夜食堂，到规划“多代同游”的亲子路线，需求愈发精细。尤为值得注意的是，异地年轻用户的使用占比超过60%，其中描述最复杂的提问竟串联起20种消费场景。AI不仅解决了“信息过载”的难题，更成为年轻人探索城市、连接本地生活的超级入口。
技术赋能之下，成都的消费潜力被充分激活。
全市实现消费总额631.7亿元，这一数字背后，是人工智能精准匹配需求、释放消费意愿的直接体现，AI管家将游客导流至城市各个角落，让商圈、街区、景点与消费者之间建立起前所未有的高效连接。
从宏观数据看，全市215条特色商街累计吸引客流3787.5万人次，同比增长8.3%，实现营业额65.1亿元，45场重点活动累计吸引客流1456.9万人次，直接拉动消费11.0亿元。AI管家的精准推荐，让这些线下空间的引流效率大幅提升，真正实现了“数字世界”与“实体消费”的双向奔赴。
消费的火热在政策端也得到印证。
成都推出的有奖发票活动吸引113.9万人参与抽奖，上传发票241.7万张，直接拉动消费11.3亿元。这种“消费即参与”的互动模式，与AI管家的“发现即连接”形成合力，共同构建了活跃、透明、可追溯的消费生态。
主要商圈的表现尤为亮眼，春熙路、交子公园、西博城等核心商圈均实现客流与营业额双增长，其中西博城商圈营业额增幅高达24.3%，七一苏宁商圈增长13.6%。
数据证明，当AI成为每个人的本地生活助手，当“反向团圆”成为新民俗，成都正以科技与温情并存的方式，书写中国城市春节消费的新样本。
结语
从一座难求的餐厅包厢，到直接送至家门口的预制盛宴，再到私厨定制的专属服务；从返乡潮到反向过年，从纸质攻略到AI管家——成都的春节消费市场在马年呈现出多层次、立体化的繁荣景象。
但无论形式如何演变，那顿围坐在一起的团圆饭所承载的亲情与温暖，始终是大家过年永恒不变的内核。
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文｜MISU 相关数据来源：成都市商务局、商务部监测系统、美团《2026春节消费洞察报告》、红星新闻、四川日报、四川新闻网等
图｜锦观新闻、红星新闻、成都发布及各区（市）县文旅部门、各景区场馆官方平台
