民权县绿洲市场监管所:开展早餐店食品安全培训

为进一步规范食品经营行为，提升食品安全管理能力，近日，民权县市场监管局绿洲市场监管所组织辖区内早餐店经营者开展食品安全知识培训。

此次培训紧紧围绕“食品安全”这条主线，依托食品安全相关法律法规和餐饮服务食品安全操作规范等，从食品经营资质、食品安全管理、从业人员要求、餐饮具清洗消毒等方面进行了详细讲解，并就如何规避食品安全风险等问题进行了宣讲。同时，结合当前创建全国文明城市、卫生城市等工作要求，对参训人员进行了“门前五包”的宣传与普及，阻止店外经营、违规设置广告牌等占道经营行为，增强其主人翁意识，树立“城市是我家，维护靠大家”的思想认识。

下一步，将采取重点巡查和突击抽查相结合的方式对早餐店进行全面检查，强化食品安全监管，督促食品经营者切实履行好食品安全主体责任，从源头筑牢食品安全防火墙。