
影视界有一类“高概念设定作品”,即能用一句话概括整体剧情的作品,且大多是极限设定。如《危情24小时》、《越狱》、《侏罗纪公园》、《后天》、《楚门的世界》、《高堡奇人》、《汉尼拔》、《生化危机》、《暖暖内含光》、《无间道》等等。在该设定下只看那句简介就按捺不住开始想象了。相当于一篇想象空间无限的命题作文。影视创作中这属于比较讨巧的方式,但也不乏有佳作频出,因为比拼的毕竟不单纯是概念设定,更重要的还是内容铺陈与最终效果。
高概念设定在茶行业中也俯拾皆是,只是这里的“高”更多是自定义的高,是为了高出名头、高出溢价,最终也只能是概念上的高,而落不到实处。如宋盏、成化鸡缸、汝瓷、青花、柴烧、紫玉金砂、古法、全手工、千年古树、单株、文革砖……,数不胜数,没有个高概念都不好意思拿出来见人,殊不知高概念是要有高级内容充实其中,并以最终结果来考量的,否则你这概念就是一张皮,再高也是一张皮。
下此定论是要有依据的。我们来看,概念设定要有一个应用对象,也就是你要把它应用在哪儿?应用给谁?应用在什么领域?影视的高概念显然是要用于影视创作,那就可以用影视作品中的内容水平以及最终效果来衡量。而上述茶行业中的诸多高概念,既然出自茶行业显然也要用茶事、茶饮的应用标准来衡量,但细究之下发现所列者皆自言自语,大讲特讲自己那套东西,少有应用茶之标准的,即便应用了也经不起推敲。
宋盏上来就讲千年历史,当年斗茶之器,且兔毫、曜斑纹饰多样,于是众人追捧,人手一只,好不惬意。但今非昔比,两时茶品茶饮方式皆不同,拿来就用岂不犯了生搬硬套的笑话。茶博会上就常见手持建盏各家品茶者,给出的评价也多是:“你家茶涩底有点挂嘴……”殊不知用这个杯子喝谁家茶都挂嘴。
汝窑,“雨过天晴云破处,这般颜色作将来”,存世不到100件,多美的故事,那这价格自然也就美丽了,——即便是当代作品。但问题是当年的汝窑就没有一件是明确的茶器,更无茶器套组。如今可好,汝窑茶器一应俱全。但厚胎厚釉,拿着都费劲,更别说用了。我的一只汝窑杯子已经让我用来砸坚果了。
紫砂,初时陶器而已,只是泥料细腻些。市井百姓以大器携水下地干活之备。后被文人改做精巧小雅,把玩而已着不实用。且紫砂有多层气孔本就吸味严重,十成滋味被紫砂吸取了近三成,1000块的茶让紫砂一泡立马变700了。今人不知,皆以紫砂事茶常觉味薄,于是便重泡重压直至苦涩,——何必呢,何苦呢。
所有茶器皆言釉料都稀缺、画工多高超、烧成多难得,而少有谈及适用性、适饮性的。你的釉料再稀缺是否会影响汤感,你在杯子壶上画得再好、写得再好也难及真正书法绘画作品的艺术地位,毕竟是从属,僭越了是摆不清自己位置,就Low了。
说回茶,什么千年古树、单株、文革砖,听着真唬人,但一上来就是个真假难辨,然后是一滩浑水,浑水摸鱼。
这就是茶行业里的高概念,空洞的只剩下了概念。我们不怕高概念设定,但你的设定应该围绕茶饮应用这个核心进行,不能跳脱,否则就丢了根本。


