2026年全球肉鸡行业前景依然乐观，预计还将迎来约2.5%的强劲增长。运营效率将是重点关注的方面。此前全球已连续三年实现了约3%的增长。
鸡肉消费的增长受到多种因素的推动，比如与其它蛋白质相比，人们对鸡肉消费的限制较少，增长的关键市场（如亚洲、非洲和拉丁美洲）其经济状况更为强劲，有竞争价格优势（尤其在当前的牛肉和鸡蛋供应短缺的时期），以及消费者倾向于便捷、多样化和健康消费的趋势。
近期用于减重的 GLP-1 药物使用量迅速增加，也可能促进鸡肉消费，因为它是推荐饮食的一部分。
大多数国家的肉鸡养殖业都面临着良好的市场形势，而拉丁美洲和东南亚一些国家的前景依然乐观。欧洲生产增长态势乐观，而美国、印度和中国更长期的增长前景，都表明当行业在乐观的市场条件下决定扩大生产时，市场形势变化之快也是何等的惊人。以上这些国家，通过减缓生产增长来重新平衡市场的需求日益迫切。
2026年，运营效率仍应成为重点关注领域，尤其在当前市场存在波动风险的情况之下。对于肉鸡生产商而言，全球饲料价格前景乐观，价格涨幅有限。
然而，因处于北半球农作物生产处于初期阶段，情况可能会发生变化。导致价格波动的主要因素将继续是地缘政治和禽流感。北半球当前的高发禽流感状况应当给生产商敲响警钟，因为如果病毒在冬季继续传播，可能会对当地生产和贸易产生重大影响。
地缘政治是另一个需要密切关注的潜在干扰因素，其对市场的潜在影响与去年类似，特别是若签署新的贸易协定或者乌克兰有可能达成和平协议，从而导致重建本地产业并获得更好的国际市场准入的话。其他需要关注的问题包括劳动力供应、智能技术的快速应用（包括人工智能）以及行业投资的增加。
全球贸易预计将增长1.5%-2%，此增长率低于整个肉鸡行业市场的增长速度。这表明政策正持续向以保障食品安全为导向的方向转变，政府应更加注重本地的生产，而对贸易的依赖则有所减少。
巴西与中国具备进一步扩大市场份额的条件，但应预计会受到地缘政治和禽流感等因素所带来的持续波动的影响。潜在的干扰因素包括美国的贸易协定以及欧盟与南方共同市场之间的协议。
原文名：Global poultry quarterly Q1 2026: Another bullish year for poultry, but with more market volatility
原作者：Nan-Dirk Mulder；Chenjun Pan
编译自：rabobank.com
