全球葡萄市场正面临着供应动态变化、与天气有关的干扰以及主要产地和目的地的价格压力。
荷兰正在应对大量南非葡萄运抵的问题，截至第 7 周，运往欧洲的葡萄数量增加了 27%，而印度的出口则出现延迟，运往印度的集装箱只有 1200 个，而去年同期为 2400 个，数量减少了 40%-50%。意大利在国内销售季节结束后，完全依赖从秘鲁和南非进口，罗马的批发价格达到每公斤 4.70 至 5.00 欧元。在比利时，尽管每公斤约 5 欧元的秘鲁葡萄价格远高于每公斤约 2 欧元的南非水果价格，但销售平稳，供应均衡。
德国的葡萄主要来自南非，供应充足，价格基本稳定。西班牙正从秘鲁和南非进口葡萄，南非葡萄延迟到货，增加了供应压力，而北美的总体供应情况良好，秘鲁运往美国的葡萄数量增加了 4% 以上，智利预计产量为 6350 万箱，下降 6.4%，原因是价格走软和关税，包括对南非葡萄征收 30% 的关税和对智利葡萄征收 10% 的关税。
南非预计产量为 7940 万箱 4.5 公斤装的葡萄，截至第 7 周出口量为 5600 万箱，同比增长9%，部分品种的收获期提前了10至14天，国内批发价平均为 20 兰特，相当于每公斤1欧元。印度的葡萄季受到反季节降雨的影响，注册量减少了 28%，单株产量降至 15-20 串，出口从欧洲转向中东。智利预计出口量为 6350 万箱，其中 50%-60% 运往美国，美国 10%的关税降低了智利的收益；秘鲁本季度的出口量为 8420 万箱，增长约 3%，12 月份的价格在每箱 37 欧元以上，之后有所回落。巴西面临美国 50%的关税和欧洲的供过于求，鹿特丹的价格跌至每箱 15 至 17 欧元，而 2023-2024 年的价格为 20 至 22 欧元，这促使巴西更加注重国内销售和多样化。
荷兰：印度葡萄产量大幅下降
葡萄市场正面临着严峻的挑战。南非葡萄的供应量非常大。全球总出口量增长了 8-10%，而截至第 7 周，欧洲的发货量增长了 27%。一位荷兰进口商说："截至第 5 周，已装运出口近 1200 万箱，主要目的地是欧洲，其次是英国、俄罗斯和中东。不幸的是，南非的拥堵造成了重大延误。许多集装箱已经在码头等待了一到两周，导致了严重的质量问题。未来几周，大量南非葡萄将继续装运，因此预计至少到第 12 周，会有大量集装箱抵达。"
"南非的情况对印度的葡萄季不利。长时间的暴雨和修剪延迟严重影响了马哈拉施特拉邦几个种植区的产量。印度经历了近 6 个月的降雨，导致修剪延迟，产量减少了 40-50%。在第 3 周和第 4 周，潮湿多雾的天气导致白利糖度较低，无法进行采收。因此，印度的出口数字远远落后于计划。许多葡萄园要到下个月才能收获，这使得欧洲和英国的到货时间进一步推迟到春季。截至本周初，只出口了 1200 个集装箱，而去年同期则出口了 2400 个集装箱。因此，本季的情况与往年不可同日而语。"
"此外，由于欧洲目前的局势，印度种植者对出口非常谨慎。国内需求非常强劲，当地买家对无籽葡萄的价格约为每公斤 1.5 欧元。同时，由于南非葡萄的大量上市，至少在第 12 周之前，欧洲市场前景依然不佳。供应量大，质量问题普遍，价格承压。预计 3 月下半月才会出现复苏。通常情况下，印度会在价格上与南非竞争，但今年的情况恰恰相反"。
意大利：进口葡萄主导批发市场
意大利的鲜食葡萄季于 1 月初结束，晚熟品种的鲜食葡萄也于 1 月初结束。目前，市场上的葡萄完全由进口产品供应。
在 2026 年的第 8 周，批发市场上的非欧盟进口产品明显占主导地位，尤其是来自秘鲁和南非的产品。不同市场的价格各不相同。在维罗纳，南非无籽黑葡萄的报价为每公斤 3.40 至 3.70 欧元。秘鲁红球葡萄的价格为每公斤 2.80 至 3.60 欧元，罗萨达无籽葡萄的价格为每公斤 3.40 至 3.70 欧元。在都灵，只有秘鲁葡萄：无籽白葡萄的价格为每公斤 4.30 至 4.50 欧元，红地球 4.5 公斤装的价格为每公斤 2.90 至 3.00 欧元，8.2 公斤装的价格为每公斤 3.20 至 3.40 欧元。在罗马，秘鲁产品也很受欢迎，无籽白葡萄的价格为每公斤 4.70 至 5.00 欧元。红地球 "4.5 公斤装的报价为每公斤 4.70 至 5.00 欧元，8.2 公斤装的报价为每公斤 3.20 至 3.40 欧元。
根据 YouGov 的数据，66% 的意大利家庭会购买鲜食葡萄。虽然该产品全年供应，但主要销售季节为 7 月至 11 月，其中 9 月为销售旺季，市场渗透率在 20%至 50%之间。该品类的客户群不断扩大，购买频率也越来越高。超市占家庭购买量的 45% 以上，其次是折扣店，距离大卖场还有一段距离。
比利时：尽管产地间价格差距较大，但销售稳定
一位佛兰德进口商表示，葡萄市场运行平稳。"几周前，销售略有放缓，主要原因是来自秘鲁的 Autumncrisp 供应有限。这开始产生影响。不过，我们现在又有了充足的存货，包括大尺寸、高质量的产品，销售正在回升。需求肯定是存在的。"
他注意到不同产地之间存在明显的价格差异。"如果将南非和秘鲁的供应量进行比较，南非的价格相对较低。最近的到货就突出了这一点。本周我们从秘鲁收到的果实个头很大，令人印象深刻。一枚两欧元的硬币在它们旁边都显得很小。与李子类似，但你要为此付钱。价格约为每公斤 5 欧元。这表明消费者愿意为质量买单，尽管与南非等地相比，价格差距明显，南非葡萄的售价约为每公斤 2 欧元。"
"供需平衡。既没有短缺，也没有过剩。目前，这基本上是一个理想的状态"。
德国：南非供应塑造了市场格局
来自南非的进口占据了市场的主导地位，纳米比亚和秘鲁的供货也起到了补充作用。供应量足以满足当前的需求。无籽葡萄品种，主要是深红色无籽葡萄和红球葡萄，受到客户的欢迎，而有籽葡萄和食品零售商的退货往往走货较慢。柏林的葡萄价格总体呈下降趋势，而其他市场的价格大多保持在之前的水平。
西班牙：南非葡萄到货延迟给市场供应带来压力
西班牙目前从秘鲁和南非进口葡萄。由于原产地天气恶劣，南非葡萄运抵时间较晚，现在大批量一下子运抵，增加了市场供应压力。西班牙进口商普遍对秘鲁葡萄和南非水果的质量感到满意，只有部分批次受到暴雨影响。
西班牙市场的需求相当不错，呈上升趋势，尽管没有去年那么高，而去年标志着西班牙葡萄消费的转折点。在韦尔瓦（Huelva）遭受严重暴风雨袭击之前，葡萄一直在与草莓争夺货架空间，但现在这种情况可能会改变，因为浆果的供应量有限。
西班牙进口商将继续销售秘鲁葡萄数周，同时销售南非葡萄，之后他们将转而销售智利葡萄。
北美：秘鲁放缓，智利增加发货量
美国的鲜食葡萄供应依然良好，秘鲁和智利都有水果出货，但秘鲁的装载量在过去三周有所下降。截至上周，秘鲁运往美国的水果数量增加了 4% 以上，反映出 2 月中旬之前的数量有所增加。
智利的发展势头良好，预计本季的装运量为 6,300 万箱，与上一季相比下降了 6.4%。智利北部的收成仍在继续，产量较少，收成较晚。阿空加瓜（Aconcagua）地区的葡萄已进入盛产期，但也落后于计划。据预测，兰卡瓜（Rancagua）地区将有大量葡萄收获。
南非是美国市场上一个较小的供应国，其进口关税为 30%。
最近几周价格走势平稳，但有所回软。预计未来几周价格将保持稳定，尽管智利仍有大量待发货。市场卖家注意到 10%关税对种植者的影响，预计将抵制进一步降价。
南非：早季气温偏高，收获提前结束
南非全国 4.5 公斤纸箱产量估计为 7,940 万箱，截至第 7 周出口了 5,600 万箱 4.5 公斤纸箱，与去年同期相比增长了 9%。
五个产区中的三个已经完成了收获，总体上达到了地区预期目标，而伯格和黑克斯河产区仍在收获。
该行业组织表示："收获季初期的温暖气温导致某些种植品种的收获期比往年提前了 10 到 14 天，目前该行业预计今年的收获期将比上一收获季提前结束。在奥利凡茨河地区（克兰威廉/特拉瓦尔），11 月份的日平均最高气温比 30 年平均气温高出近 7 摄氏度。"
至少有一个新市场（菲律宾）的开放被认为是积极的，计划在第一批集装箱抵达的同时开展市场开发活动。第一批运往韩国的葡萄计划于 2026/2027 产季运抵。
中国国内葡萄季的发展减少了南非的竞争供应窗口，但利益相关者指出，这并非只影响南非。全球葡萄市场的竞争正在加剧。
在国内批发市场上，平均价格为 20 兰特，相当于每公斤 1 欧元。批发市场的销量比去年同期增长了 17%。
印度：反季节降雨减少了葡萄产量和果园注册量
纳西克的葡萄季受到反季节降雨的影响，葡萄园注册量减少了 28%，产量从去年的每株 35-40 串下降到本季的每株 15-20 串。目前，只有不到一半的葡萄园符合出口标准，这使得价格比上一季上涨了 20%-25%，并且由于严格的糖分标准不达标，推迟了通常于 1 月下旬开始的向欧洲发货。
中东市场的质量门槛更为灵活，因此吸收了更多的葡萄酒。传统上，这些市场和东南亚市场约占出口量的 20%，而欧洲市场通常占 60%。由于伊朗和其他邻近产地面临供应缺口，印度出口商正介入这些目的地的价格和供应竞争。
即将签署的印度-欧盟自由贸易协定包括降低关税的建议，目前的降税幅度在 10-14% 之间，寻求提高汤普森无籽和索纳卡等优质品种竞争力的出口商对此持积极态度。正在试种的耐候性新品种旨在提供更稳定的质量、更强的抗病性和稳定的糖度水平，支持长期的多样化、成本控制和农场恢复能力。
智利：产量稳定，利润受压
预计 2025-2026 产季的产量为 6350 万箱，与去年相近，但市场条件趋紧。美国占发货量的 50%-60%，继续引领商业步伐。优质绿葡萄明显占主导地位，每四种绿葡萄中就有一种红葡萄。价格低于上一季，美国 10% 的关税降低了收益。不过，与秘鲁加强协调有助于避免因供过于求而造成的市场混乱。
秘鲁：适度增长，价格稳步调整
本季结束时的销量为 8420 万箱，同比增长约 3%。在占总产量 64% 的美国，12 月份的价格超过了每箱 37 欧元，随后在 1 月份每周逐渐下降 2-4 欧元，但仍远高于前一年的大幅下降。秋脆和甜球是主要品种。欧洲仍然面临压力，而在亚洲市场，来自中国的竞争正在加剧。
巴西：贸易壁垒和欧洲的价格压力
2025 产季的特点是美国征收 50%的关税，欧洲则严重供过于求。在鹿特丹，价格降至每箱 15 至 17 欧元，而 2023 至 2024 年为 20 至 22 欧元。由于失去了美国市场，销量转向欧洲，对价格造成了更大压力。重点转向国内市场和英国与中国的多样化，同时努力进行品种再转换。
下周的全球市场报告主题：梨
