2026年中国餐饮行业报告——连锁化进程加速,加盟模式主导行业发展-勤策消费研究

2025 年中国消费市场稳健增长，社会消费品零售总额首破 50 万亿元，餐饮收入达 57982 亿元，占比 11.6%，虽同比增长 3.2% 略低于整体消费增速，但展现出强韧性，人均餐饮消费支出 4127 元，占居民消费支出 14%，稳居服务型消费基础地位。行业景气指数呈现高波动、强季节、显韧性特征，受节假日影响显著，暑期为增长窗口，长假前夕则存波动风险，年末站稳荣枯线，考验企业弹性运营能力。

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