世界卫生组织提示食品安全五大要点
●食物要彻底煮熟烧透
食品安全知识须知道
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树立食品卫生安全观念，提高食品安全自我防范能力，拒绝垃圾食品，做健康文明学生。
增强自我保护意识，杜绝一切不卫生食品。不买、不食无厂名厂址、无生产日期、无保质期的“三无”食品和过期变质食品。
养成健康的生活习惯。加强体育锻炼，保证充足的休息，不暴饮暴食，养成健康卫生的生活好习惯。
选择食品须注意
到正规商店里购买，不去校园周边、街头巷尾购买“三无”食品。
购买正规厂家生产的食品，选择标明产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等食品。
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不买、不食变质和垃圾食品。
饮食卫生习惯须养成
1.建议多食用清淡营养类食品，不食或少食烧烤、麻辣烫等食物；
2.多食富含膳食纤维、维生素的新鲜蔬菜、水果，食用瓜果前应充分清洗，建议尽量去皮后食用；
3.饭菜要注意烧熟煮透，同时减少冰冷食物的摄入；
4.老年人、儿童及低免疫力人群应控制生冷食物的摄入，建议主动、及时、适量饮水；
5.老年人在食物选择上宜丰富、清淡，食物多样化；
6.儿童青少年需注意饮食均衡，营养充足；
7.高温作业人群由于大量出汗，应及时补充水和无机盐，并适量增加鱼肉蛋奶等优质蛋白质和富含钾、维生素的果蔬摄入。
饮食习惯注意事项
从我做起，养成良好的卫生习惯，严防病从口入。
坚持做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤换衣服。
不喝生水，不吃变质的食物，少食生冷、油炸、烟熏、烧烤的食物。
不吃零食、不乱扔纸屑、包装袋、糖纸等垃圾，保持良好的校园卫生环境，争做环保小卫士。
餐饮服务单位须严格落实规范要求
1.按照核定的经营项目从事餐饮服务，不超范围经营；
2.夏季气温较高，应特别注意做好有害生物 (老鼠、蝇、虫等) 的防治工作，保持经营场所环境清洁；
3.严格食品原材料的购进管理，认真落实“索票索证”管理制度，生、熟、荤、素食品须分开存放，严防交叉污染；
4.须冷藏、冷冻贮存的食品原材料应严格按要求贮存，同时确保冷藏(冻)设备正常运转；
5.严格控制食品的加工温度与时间，确保食物完全烧熟煮透；
6.餐饮具使用后应及时洗净、消毒，保洁；
7.要做好人员健康管理，严防从业人员带病上岗。
为了自己的健康，关注食品安全，增强食品安全意识，养成良好的饮食卫生习惯，让我们的校园更加清洁美丽，让我们的身体也将更加健康强壮！
来源：东胜教育体育在线
