蔡宏杰局长带队开展春节前市场安全调研

在乐高乐园，调研组一行实地查看了乐园内“乐高大飞车”“悟空小侠花果山冒险”等大型游乐设施的日常运行和维护记录，并详细询问了春节期间预计入园人流量及乐园酒店客房预订情况。在乐园周边的爱琴海缤纷里商业街，调研组一行对自动扶梯运行、街区墙面宣传、商品明码标价以及经营主体证照等方面进行指导。

蔡宏杰局长指出，春节是消费旺季，安全保障责任重大。乐高乐园要严格落实安全主体责任，强化内部管理，确保特种设备和食品安全万无一失；属地市场监管所和特种所要强化值班值守，加大巡查频次，提升应急处置能力，全力筑牢节日安全防线。

在嘉都酒店，调研组一行深入后厨、冷菜专间和餐具清洗消毒间，仔细查看了酒店后厨卫生管理、食品加工操作流程、食材保质期管理、餐具消毒设施运行等情况，并认真查阅了食品原料进货台账、从业人员健康证管理等记录。

蔡宏杰局长强调，新春将至，年夜饭等集体聚餐消费集中。食品经营者要时刻紧绷食品安全弦，落实落细“日管控、周排查、月调度”工作制度，从源头防范风险；监管人员要紧盯集体聚餐、节日热销食品等重点环节，加大执法检查力度，及时消除安全隐患，保障市民度过一个安全、祥和的新春佳节。