百酒园整体定位与功能分区白皮书
（战略终稿·2026年2月）
文件性质：贵州百酒集团顶层设计文件 | 对内统一思想 | 对外招商路演 | 产业王座奠基
壹 · 战略总纲：从“物种”到“圣地”
1.1 核心定位
百酒园不是景区，不是批发城，不是度假村。
它是——
全球酒业文明交汇之地、中国白酒新价值标准的发源母港、百酒集团的产业王座。
在用户心智中，百酒园应当与“茅台镇”“波尔多”并列，成为一个物种，而非一个地名。它不是“贵州的酒园”，而是世界酒业在中国的坐标系原点。
1.2 战略使命
维度 使命陈述
对行业 建立“百酒甄选”严选标准，成为优质酒企的价值发现者与赋能平台
对用户 从“卖酒”升级为“卖生活方式”，让酒文化成为可触摸、可定制、可带走的体验
对集团 承载“巨龙崛起”品牌圣地感，实现“百酒甄选”线上线下融合总枢纽
对时代 借九紫离火运，以“火土”双旺之命局，成为酱酒出海的文化航母
1.3 命名铁律
正式名称仅此一种：百酒园。
严禁在正式名称中添加“东方”“亚洲”“国际”等自我设限定语。
——真正的王座不需要写“东方王座”，你坐在那里，就是东方。
贰 · 选址原则与空间哲学
2.1 选址三原则
1. 产区母体原则：必须根植赤水河流域核心酱酒产区，借北纬27°黄金酿酒带的微生物菌群禀赋
2. 产城融合原则：优先考虑可与城市公共空间互动的边界地带，打破传统酒厂“封闭围墙”
3. 交通枢纽原则：参考贵阳酒博城“产区在仁怀、流通在枢纽”模式，具备辐射全国的物流基础
2.2 空间规划方法论
以“控制性网格”为骨架，以“一分钟步行可达”为单元尺度 。
这一方法论源于金沙酒业文旅区的成熟实践，核心逻辑是：
· 每个网格单元承载单一核心功能+弹性活动预留
· 游客、员工、市民在不同功能区之间的流线不交叉、不绕路
· 固定功能（酿造、展示、交易）与临时功能（音乐节、酒文化节、市集）共用空间、互不冲突
生产与观光的矛盾化解：借鉴沙城老窖4A景区经验，实行物理隔离+流程错峰双保险——生产核心区封闭管理，观光体验区透明廊道观摩，过渡区以景观绿植形成软隔离 。
叁 · 五大功能分区（核心板块）
3.1 【酿造圣地 · 巨龙工坊】
功能定位：百酒集团的品牌信仰中心，巨龙崛起的活态酿造母厂
空间叙事：
· 不是“生产车间”，而是“可以走进的酿酒史诗”
· 借鉴金沙“生产场景化→体验专业化”闭环 与沙城“让游客从旁观者变参与者”理念
核心落位：
子功能 内容描述 对标参考
透明酿造廊道 观摩巨龙崛起核心酱酒“12987”工艺关键环节 金沙酒业
非遗匠人工作室 古法酿造技艺活态传承、游客可预约跟学 德山酒业
封坛大典广场 年度封坛仪式、定制酒封藏体验 沙城老窖
酒糟美食工坊 酒糟冰棍、酒糟鸡蛋、醉虾等主题餐饮 沙城老窖、德山酒业
与集团品牌协同：此处是“巨龙崛起”的肉身所在一一生之地。所有品牌宣传片、高端定制客户回厂游、经销商朝圣，必到此地。
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3.2 【文明交汇 · 万国酒厅】
功能定位：全球酒类文明的博览交流中心，百酒甄选平台的选品策源地
空间叙事：
· 不是“博物馆”，而是“活着的世界酒文明对话现场”
· 中国酱酒与威士忌、白兰地、清酒、龙舌兰平等陈列、深度对比
核心落位：
子功能 内容描述 对标参考
世界酒文明常设展 按产区/工艺/风土划分，强调“可对比、可品鉴” 绍兴万国酒会展中心
百酒甄选手稿库 饶煜坤亲笔选品笔记、严选标准实物化呈现 原创设计
年度金奖酒墙 历届“百酒精选年度金奖”酒款常设陈列 古蔺产区评选
跨境选品中心 与海外酒庄联动的样品展示、选品直播间 贵阳酒博城出海模式
与集团品牌协同：此处是“百酒甄选”的道场——把“严选”从抽象标准变成可触摸、可对比、可信任的实体资产。
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3.3 【产业赋能 · 百酒云台】
功能定位：百酒集团的决策大脑与智库心脏，八百精锐的作战指挥部
空间叙事：
· 不是“办公楼”，而是“产业操作系统的控制台”
· 对外封闭（战略保密），对内开放（跨军团协作）
核心落位：
子功能 内容描述 对标参考
百酒智库研究院 产区标准研究、出海政策研判、消费数据实验室 古蔺与中酒协标准合作 ；贵阳AI数据中心
八百精锐作战中心 龙骧/虎翼/墨策等五大军团联合办公区 原创设计
产学研合作基地 与高校共建的发酵工程、数字营销实训平台 贵阳酒博城-贵州理工学院
电商直播基地 酒类垂直领域头部主播选品直播中心 泸州酒业园区规划
与集团品牌协同：此处是“八百精锐”的肉身所在一一这支改变行业游戏规则的队伍，从这里出发，也回到这里复盘。
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3.4 【沉浸体验 · 酝启客厅】
功能定位：面向Z世代与新中产的酒文化超级体验场，夜间经济的离火活力节点
空间叙事：
· 不是“游客中心”，而是“年轻人主动想来、愿意发朋友圈的地方”
· 古风酒馆、光影剧场、文创市集混龄共生
核心落位：
子功能 内容描述 对标参考
古风酒馆集群 各朝代酒肆主题空间、可换装沉浸式消费 德山酒业桃花村古风酒馆
光影品鉴剧场 结合四渡赤水等红色IP的沉浸式文化演出 古蔺“青花郎之夜”
酒文创定制工坊 游客自设计酒标、自勾调酒体、现场灌装带走 德山勾调体验 ；沙城数字交互屏
夜间微醺市集 每周五/六夜间开放，含精酿、调酒、轻食 泰顺019酒谷客厅
与集团品牌协同：此处是“九紫离火运”的能量显化之地。用年轻人听得懂、愿意玩的方式，完成白酒消费群体的代际交接。
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3.5 【智慧窖藏 · 时光酒库】
功能定位：百酒集团年份资产的核心仓储与金融载体，高端定制客户的家族酒银行
空间叙事：
· 不是“仓库”，而是“可预约探视的时间神殿”
· 恒温恒湿、智能物联、私密尊崇
核心落位：
子功能 内容描述 对标参考
巨龙年份酒银行 企业级大坛储存、年度封坛大典延展服务 绍兴黄酒银行
家族私藏窖区 高端个人客户专属窖藏空间，可定制铭牌 雨耕山地下窖藏中心
年份酒交易大厅 老酒估值、流转、拍卖服务（规划期） 原创设计
智能物控中心 全园窖藏环境实时监测、大数据预警 绍兴项目恒温恒湿系统
与集团品牌协同：此处是百酒集团穿越周期的底气——年份是白酒企业最深的护城河，此处就是护城河的可视化呈现。
肆 · 三大支撑体系
4.1 运营服务体系（以赋能为核）
体系 核心职能 关键指标
会员运营体系 百酒园-巨龙崛起-百酒甄选三端会员通 复购率、客单价
定制服务体系 企业定制+个人定制+封坛定制全链路 定制订单占比
会展活动体系 年度百酒节、季度选品会、月度品鉴专场 活动转化率
人才培育体系 八百精锐轮训、产区讲解员认证、非遗传承人孵化 内部晋升率
参考范式：沙城老窖“内部培养+外部引进+校企合作”复合模式 ；古蔺“酱酒文化传播专员”全国布点 。
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4.2 数字基建体系（以出海为翼）
平台 核心功能 战略价值
百酒云仓 全园库存数字化、一件代发能力 赋能中小合作酒企
全球溯源链 每瓶酒从窖池到酒杯的全流程追溯 建立信任资产
AI选品助手 基于海外市场口味数据的选品决策支持 酱酒出海桥头堡
海外数字矩阵 超百万级可控海外社媒账号矩阵 单场品鉴会转化率18%+
战略目标：将百酒园打造为中国酱酒出海的“贵阳酒博城升级版”——不仅是流通枢纽，更是海外消费者认知酱酒的第一入口。
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4.3 品牌文化体系（以巨龙为魂）
三大文化IP：
1. 巨龙崛起 —— 产品的肉身，百酒园的信仰原点
2. 百酒甄选 —— 平台的道场，百酒园的价值标准
3. 八百精锐 —— 组织的魂魄，百酒园的人才母港
年度文化节庆：
· 春分：开酿大典（酿造季启动）
· 端午：百酒甄选年度榜单发布
· 中秋：封坛大典（企业定制季高峰）
· 冬至：八百精锐授勋夜（内部荣誉盛典）
伍 · 分期实施与里程碑
阶段 周期 核心任务 关键产出
一期·立根 2026-2027 完成【巨龙工坊】【万国酒厅】核心区建设 4A景区创建启动、年游客量20万+
二期·成势 2028-2029 完成【百酒云台】【酝启客厅】投运 八百精锐全部入驻、海外营收占比15%
三期·耀世 2030-2031 完成【时光酒库】全功能、全园闭环 百酒园成为行业公认圣地、集团IPO资产包核心
当下第一步（2026年2-6月）：
1. 锁定选址，启动概念性规划招标
2. 将“百酒园”名称进行全类别商标防御注册
3. 以【酝启客厅·古风酒馆】为切入口，先做轻量级快闪店测试用户反馈
陆 · 结语：王座不需要定语
百酒园不是一座园子。
它是百酒集团写给中国酒业未来二十年的战略遗嘱与出征誓言。
在这里，巨龙从一口窖池里崛起。
在这里，百酒从一张选品台上流向世界。
在这里，八百精锐把“改变行业”从一个念头，变成日复一日的动作。
城是水泥的，园是有根的。
山庄是给人歇脚的，园是养人的。
而百酒园养的，是百酒集团三代人的基业。
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文件终审：饶煜坤
战略共识：百酒集团核心决策层
生效日期：2026年2月12日
（本文件为内部战略定锚文件，对外发布需经品牌中心脱敏处理）
百酒集团-百酒园白皮书
