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《2025年餐饮业技术研究报告：优化投资回报率》显示，餐饮技术投资已从盲目追新转向战略优化，IT预算占总收入2.51%，核心目标聚焦宾客数字化参与、成本控制与商业分析。超半数企业计划增加技术投入，虽增幅谨慎，但行业紧盯1.5万亿美元市场机遇，以数字化应对劳动力短缺、消费需求升级等挑战。
这份报告指出，生成式AI、物联网、语音技术成热门应用，AI客服、智能厨房等场景落地提速。同时，ROI衡量难、系统集成难、技术人才缺口是主要痛点，企业通过云平台迁移、API架构升级等破局，在优化运营效率的同时探索新收入来源。
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