市场调研丨精研伙食保年味，暖心伙食迎新春
春节临近，年味渐浓。为做好春节期间伙食保障工作，确保及时掌握市场物价水平，持续提升队伍伙食保障水平，近日，龙岩消防救援机动支队厦门大队二中队指派后勤岗位负责人走进驻地各大市场，开展市场调研，只为让春节期间坚守岗位的指战员吃得更好、更暖。
消防员的春节，是在岗在位、随时出动的节日。中队后勤负责人表示：“春节伙食保障尤为重要，既要营养均衡、搭配合理，又要突出节日氛围，让大家在队里也能感受到家的温暖。”调研小组穿梭于市场的生鲜区、粮油区、调味区，仔细比对商品价格、查看生产日期、评估食材品质。从新鲜蔬菜到优质肉类，从传统年货到特色小吃，每一项选择都经过反复斟酌。
精打细算，每一分伙食费都要花在刀刃上。“我们的原则是：质量优先、营养均衡、兼顾口味、控制成本。”副中队长陈培清一边记录价格信息一边介绍，“通过市场调研，我们可以实时掌握物价波动，科学制定采购计划，确保有限的伙食经费发挥最大效益。”调研不仅关注价格，更注重食品安全。调研组认真查看食品保质期、储存条件，与超市负责人深入交流供货渠道，从源头上把好伙食的安全关。
“小李是四川人，爱吃辣；小冯家在沿海，喜欢海鲜口味……”后勤负责人的笔记本上，记满了指战员们的饮食偏好。伙食菜单的制定，不仅考虑营养搭配，也要兼顾指战员的口味习惯和地域特色。除了正餐保障，调研还特别关注节日特色食品和水果供应。“春节期间执勤任务重，准备些特色食品、水果能更好的营造节日氛围。”
“餐桌连着战斗力，吃得暖心才能干得尽心。后勤保障也是战斗力。”中队指导员张世杰表示，良好的伙食保障不仅能提供必需的能量，更能温暖人心、凝聚士气。一顿丰盛可口的年夜饭，是对坚守岗位的指战员最好的慰藉。通过此次市场调研，中队将结合调研结果制定详细的春节食谱，精心筹备年夜饭和节日期间的膳食，确保全体指战员以更充沛的体力、更旺盛的精力投入工作生活和训练之中，为队伍遂行各项任务提供坚强保证。
作者：林振文
初审： 张世杰 复审：朱施光 终审：王聪华
校对：刘宇凌
