零售行业的新趋势:药食同源驱动新消费

如果我告诉你，在过去的一年里，中国最敏锐的一波生意人，不管是做零食的、做饮料的，还是做保健品的，案头都悄悄摆上了一本红宝书

他们把这本书奉为创新的源头，甚至是赚钱的“作弊代码”。

你猜这本书叫什么？

这本书叫作《药食同源目录》

但这其实不是2025年出版的一本书，而是国务院卫生行政部门，从2002年开始，分四次发布的一组中药材名单，承认它们既是食物，又有各自的药性。

截至2024年的最新一次发布，这份名单上的食材总共增加到了106种。

有意思的是，商家用的方法完全是倒着来的。

什么意思呢？

我们今天就来聊聊这个话题

01

传统的生意是怎么做的。通常是工厂有什么原料，研发搞出个配方，然后市场部砸钱告诉你：“这东西好，你得买。”

但现在的玩法变了。

有一位资深的产品顾问告诉我，她现在指导客户做开发，根本不先看原料库，而是先打开小红书、抖音，甚至去翻微信指数。

她在找什么？她在找年轻人的碎碎念

她在找那些高频出现的关键词：“最近压力大睡不着”、“姨妈期脸又肿了”、“想吃甜的又怕胖”、“喉咙像吞了刀片”……

抓取到这些带着情绪的痛点后，她才会翻开那本《药食同源目录》，去里面那100多种既是食物又是中药的名单里，做一个连连看

比如，很多女生抱怨长痘和炎症，聊着聊着，大家对消炎这个词的期待值拉满了

于是，姜黄这个本来在后厨默默无闻的调料，就被推到了台前。它自带的抗炎属性，完美匹配了年轻人的焦虑。

接下来发生的事情你也看见了，姜黄拿铁、姜黄软糖、姜黄气泡水，一夜之间铺满了货架。

再比如，大家又想吃甜食续命，又对“糖”充满了负罪感。这个矛盾怎么解？

去目录里翻，罗汉果跳了出来。甜度是蔗糖的300倍，热量几乎是零。于是，罗汉果烘焙、罗汉果酸奶应运而生

你看，这哪里是企业在创新？这分明是企业在偷听你的抱怨，然后把你的抱怨，翻译成了一个个具体的解决方案。

这就是我说的倒着来

在这个逻辑里，消费者在社交网络上的每一句吐槽，每一次对生活小毛病的矫情，其实都是在给供应链发需求订单

02 

千万别小看这种听劝的力量。

这不仅仅是几个网红产品的热闹，这是真金白银的市场投票。

艾媒咨询的数据显示，2024年中国药食同源行业规模已经突破了2650亿元。这里面，即食型产品的增速高达23.8%。

到了2025年，这个市场预计会冲破4000亿元。

这4000亿是谁买出来的？

美团的调研给出了画像

72%的90后正在用这些好吃、好看的零食，替代那些像是吃药一样的传统保健品

在小红书上，关于养生零食的话题阅读量破了8亿，Z世代贡献了超过六成的热度。

这直接体现在了销量上

天猫双十一期间，姜黄饮的销量环比暴涨了14倍；同仁堂把枸杞、阿胶塞进月饼里，销售额直接激增40%。

这意味着什么？

意味着养生这个曾经属于中老年人的沉重话题，已经被解构成了年轻人触手可及的轻生活”方式

而这一切的起点，只是因为供给端终于学会了低下头，去听一听消费者到底在焦虑什么

03

聊到这儿，我们该总结一下这背后的商业逻辑了

过去我们讲商业模式，总喜欢说护城河、技术壁垒。但在今天，最深的护城河，其实是你翻译需求”的能力

现在的消费者，觉醒速度比供给端快太多了。

我们的需求不再是模糊的，而是变成了极其具体、极其个性化的信号，“我要甜但在抗糖”、“我要熬夜但怕脸黄”、“我要干净但怕麻烦”。

这就要求企业必须完成角色的转变

第一，你得是翻译官

你能不能把社交媒体上的情绪宣泄，翻译成产品经理听得懂的技术参数？能不能把“焦虑”翻译成“姜黄”，把“怕胖”翻译成“罗汉果”？

第二，你得是共创者

未来的爆款，不是你在实验室里憋出来的，而是你邀请用户一起造出来的

正如我们在药食同源赛道看到的那样，凡是那些实现了形态创新、回应了具体痛点的企业，拿走了赛道里超70%的融资份额。

资本也很聪明，它们知道，被需求验证过的创新，才最安全。

所以，回到开头的话题。

为什么那本《药食同源目录》成了行业圣经？

不是因为它本身有多神圣，而是因为它提供了一个完美的接口

一端连接着中国几千年的传统智慧，另一端连接着2025年中国人最真实的现代焦虑。

对于在座的各位创业者、经营者来说，这或许是最大的启示

不要试图去教育用户，也不要在这个过剩的时代去制造需求，听劝，正在成为今天最高效、成本最低的研发能力

好了，今天就分享到这，若是觉得有用，老规矩点个小红心，让更多的人看到，我们下期见