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实体商业转型发展(案例)研究报告

   日期:2026-02-06 20:07:30     来源:网络整理    作者:本站编辑    评论:0    
实体商业转型发展(案例)研究报告

实体商业转型发展,构建核心优势是重点,我们通过研究具有核心优势的实体商业转型发展案例,探索实体商业转型发展的路径。具体情况如下:

一、案例研究背景

近年来,实体商业经营成本不断上升、消费需求转换,线上商业快速发展,实体商业受到挤压,谋求转型发展是实体商业面临挑战和机遇。其中,大商集团、天虹商场和物美集团转型较为成功,我们以此三家为案例,研究案例的主要做法和取得的成效。

二、案例商业的主要做法

(一)大商集团转型的主要做法

大商集团以全方位转型为手段,实现实体商业发展:一是通过旧店的升级改造和新店的开发,以及并购重组、完善市场机制等措施,突破发展实体商业;二是创建天狗网,发展线上电子商务,实现线上线下融合发展;三是开发自有品牌,打造自销直营平台;四是建立境内外直采基地,向商业上游延伸,保证商品品质,改善供应链;五是实施资本运作,反哺商业发展;六是创新管理,开放创业平台,加强体制机制建设。

(二)天虹商场转型的主要做法

天虹商场以数字化为切入点,注重消费者体验,以便利性和供应链优化为手段实现转型发展:一是通过自建团队、自主开发“虹领巾”APP 移动生活消费服务平台,以及对门店进行数字化转型、开设会员制无人便利店等措施,推进线上线下融合的数字化转型;二是跟随消费者的体验转型,打造个性生活体验的畅享生活的购物中心;三是通过全球直采,与供应商合作,发展自有品牌等措施,改造优化超市、百货和自营供应链。

(三)物美集团转型的主要做法

物美集团的转型发展主要以移动端的线上线下融合为切入点:一是依托“多点生活”构建分布式电商平台,通过电子围栏自动定位技术,实现线上和线下融合,为顾客提供实时、便捷的线上购物渠道,满足顾客远程购物与配送到家的需求,开发基于手机APP“自由购”和秒付,解决实体店购物时效问题;二是通过建立工程师研发团队加强信息化建设,打造线上招商平台,应用电子价签管理系统管理价格,改造和优化仓储配送体系等方式,创新推进线上线下一体化。

三、案例商业取得的成效

大商集团转型创新的发展模式受到了行业和社会的普遍认可,2016年全年销售实现2350亿元,2017年在中国500强企业中排65位,全国百货行业中排第1位,社科院商业50强竞争力排序第1位; 天虹商场在数字化经营、体验转型、供应链改造等方面均取得成效,2017年上半年实现营业收入89.83亿元,同比增长5.14%;归属于上市公司股东的净利润3.75亿元,同比增长31.36%; 物美集团转型发展使物美在行业不景气的背景下实现经营业绩持续逆势增长,销售额与利润连年同比均双位数增长,店铺销售与来客数可比等关键指标均保持正增长,2016 年销售额达到441 亿元,同比增长10.5%。 

四、实体商业转型发展启示

案例商业转型发展,既抓住了实体商业经济的本质,也抓住了在互联网等新技术下消费者需求的变化。实体商业转型发展,借鉴案例,在实体层面和互联网层面均有实质进展,才能在未来的商业竞争中取得优势。我们研究整理了大商集团、天虹商场、物美集团等三家龙头商业的转型发展情况,并将案例研究附后。

附:大商集团、天虹商场、物美集团商业转型发展案例研究

2018年4月16日

大商集团转型发展案例研究

大商集团股份有限公司(简称“大商集团”)总部位于大连,目前在全国15 个省拥有380 家大型商场、购物中心以及100 多家超市,旗下控股4 家上市公司,其中国内A 股上市公司3 家,海外上市公司1 家在职员工25 万人。转型发展情况如下: 

一、转型发展的主要做法

(一)坚守主业,突破发展实体商业

1、升级改造老店,创新开发新店 

在升级改造老店方面,大商集团针对老字号百货等老店的不同情况,分批进行达标扩建,以增加规模和力求标准化,将抚顺百货大楼、大庆百货大楼、哈尔滨第一百货商店及鞍山、锦州、阜新、牡丹江、佳木斯、鸡西等三十多个城市的老店全部改扩建,营业面积增加,销售额实现翻番。

在创新开发新店方面,大商集团新店一律实行新标准、新商号、新时尚,融吃、穿、用、玩和百货、超市、餐饮、娱乐于一体,在大连、沈阳、盘锦、哈尔滨、齐齐哈尔、青岛、郑州等城市投资建设了高中端定位的麦凯乐、新玛特商号,引领当地潮流。

2、资源重组,形成规模效应

按照区域合理布局和成本节约原则,大商集团收购重组存量商业资源,打造实体商业网络,通过规模效应增加采购和降低成本。2015 年,在乌鲁木齐市和自治区的支持下,大商集团收购重组了新疆友好商业集团,完成了在新疆地区的商业布局。实现了集团东北与西北商业与商品补给和联通,为通过新疆口岸引进欧洲商品和走出去创造了条件。 

3、健全机制,适应市场变化 

大商集团将实体店铺分类,并分别从外观形象、内部环境、经营模式、考核机制、人才机制、奖惩机制等方面总结、完善实体店铺,改进店铺的内容和经营方法,以适应市场变化

(二)结合实际,发展线上业务

大商集团为了发展线上业务,创立了天狗电商平台,并开发了移动端APP。天狗电商2014 年7月公测,目前已上线5个频道,实现销售规模超过百亿元。天狗网以实体店为依托,全部实行实店、实名、实货、实价。保障商品品质,让消费者放心购买。天狗网利用PC 端和移动端相结合,坚持品牌规模化、经营智能化和营销专业化,同时与实体商业相结合,建立数字化、智能化的实体店经营平台,建立特色的金融服务。2017 年,大商金融公司被正式提上日程,正分步骤成立财务公司、消费金融公司、第三方支付公司,打通集团的全产业链、协同零售、实现利润。 

(三)开发自有品牌,打造自销直营平台

大商集团开发自有品牌,搭建自有直营平台,发挥商业引导生产作用。目前,大商集团超过90%店铺已完成蔬果自营的切换工作。自营模式有助于大商集团压缩商品价格,降低经营成本。 

(四)在境内外建立直采基地

大商集团提前布局,积极向产业链上游投资,在境内外建立直采基地,压缩成本,完善供应链。目前已初步形成法国的红酒直采和澳大利牛肉直采,在法国的波尔多进行红酒产业并购,在澳洲进行牧场并购,并通过直采将红酒和牛肉提供给国内市场。此外,大商集团收购了塔斯马尼亚岛农场,引进了当地樱桃和苹果,并计划收购德国和比利时的啤酒厂,西班牙的橄榄油基地,北欧和澳洲的水产、水果、蔬菜基地,建立了国内的啤酒公司、茶叶公司、查鱼公司,筹建东北三省和蒙东、俄远东地区农产品批发中心网络,收购了阿玛尼公司六个品牌的代理权,筹办多个国别、省别的特色商品馆,形成大商集团独有商品系列。

(五)资本运作,反哺商业发展

近年来,大商集团增持大商股份、收购沈阳中兴商业、收购重组新疆友好集团等,并谋划积极进入资本市场。大商集团以多元化战略指导金融资本属性的建立,一是不断丰富大商集团消费金融产业,创办大商银行、大商典当行,创办产业基金、收购变现实体资产,实现快速滚动发展;二是发债换贷,引进战略投资者、财务投资者、合伙人、员工持股,都在进行试点;三是实现产业多元化、资本多元化、资产证券化。

(六)创新管理,开放创业平台

一是总部改革。2016 年,大商集团启动总部机构改革,下设八个集群,分别为商品集群、天狗集群、实体集群、金融集群、资产集群、开发集群、技术集群及保障集群,聘请行业专家为公司发展做咨询和顾问,聘请职业经理人团队管理经营。在管理上,提升决策执行效能,增强协同力、释放创造力。 

二是开放创业。大商集团创新地提出了《大商集团合伙人制度》。成员之间风险分担、利益共享,最大程度激励优秀员工创业发展,与集团共同成长。设立各类商品员工创业平台,推行合伙人制度,吸引优秀人才。

三是技术革新。大商集团不断强化计算机辅助管理,研发程序管理软件,即时反映各地店铺进销存和市场动态,有效及时控制整体企业运行,形成自己的数据。通过计算机系统对合同、毛利、销售等八项指标进行专业分析,掌握和调整经营,实现现代化管理决策。

二、转型发展取得的成效

大商集团转型创新的发展模式受到了行业和社会的认可。天狗网获中国零售业O20全渠道创新实践最佳案例奖。自销直营模式的建立减少了中间环节和重复浪费,形成物流规模化、现代化,大幅度地降低环节成本,腾出较大的毛利空间,为降价惠民和增加盈利创造条件。通过境外并购和直采,实现了有效的国际化业务拓展。2016年全年销售实现2350亿元,2017年在中国500强企业中排65位,全国百货行业中排第1位,社科院商业50强竞争力排序第1位。

天虹商场转型发展案例研究

天虹商场股份有限公司(简称“天虹商场”)总部位于深圳,已布局8 省/市的21 个城市。拥有73 家大型商场,162 家便利店。天虹商场不断进行商业变革,在转型发展方面取得了突出成效。具体情况如下:

一、转型发展的主要做法

(一)推进线上线下融合的数字化转型

天虹商场2010 年布局电商业务,从2013 年开始与微信合作正式确立了天虹数字化转型之路,开启探索全渠道零售模式。天虹商场数字化以消费者为中心,推动线上线下融合,实现顾客随时随地购买、商品库存共享、配送到家(支持自提),为顾客提供消费便利。

1、开发移动生活消费平台

天虹商场自建团队、自主开发“虹领巾”APP 移动生活消费服务平 台,开发了多种交易形态。如“天虹到家”将整个超市的商品搬到线上,让顾客通过“虹领巾”APP 下单,由附近门店实现2 个小时送货上门。“跨境电商体验店”涵盖近千种海外商品,保税商品在店内展示样品,顾客通过APP 扫码下单,线下配送。“手机自助收银”让顾客通过虹领巾APP“免排队收银”,提交订单并完成支付,让购物场景不再局限于卖场内和收银台,提高结账效率。 

2、对门店进行数字化转型

门店的数字化转型,主要体现在实现“智慧停车”、“iPad 收银”、“小天服务”等方面,通过连接周边的各类生活元素给顾客带来便利。“智慧停车”通过车牌识别技术实现无卡化的进出停车场,APP 停车引导,APP 及微信缴费、预约、车辆布防。“iPad 收银”让顾客在店内试穿的同时就能完成付款。“小天服务”让顾客能够通过微信或虹领巾在线上与小天服务人员沟通。连接周边生活,顾客能够通过虹领巾APP 完成周边的电影票预订、餐饮排号、洗衣洗鞋、清洗等服务。

3、开设会员制无人便利店

天虹商场,开设会员制无人便利店。无人便利店以会员专属形式运营,连接虹领巾APP,采用RFID 射频识别、智能监控、云客服、在线支付等技术手段,通过快速收银、无感核验、实时连接等服务,有效提升智能化购物体验。截至目前,天虹已经在、福建两省拥有便利店162家,无人便利店1 家。 

(二)体验转型,打造畅享生活的购物中心

天虹商场将天虹购物中心定位于畅享欢乐时光的生活中心。将在深圳宝安沙井的新沙天虹购物中心,成功打造全国首个室内夜宴主题街、引进深圳首个超级大滑梯,打造全国首家集儿童零售、娱乐、体验、培训、餐饮于一体的畅享欢乐时光的亲子主题街区。将在苏州石路CC.Mall 转型升级与购物中心进行了创新特色的有机融合,打造面向年轻人及年轻家庭的多彩潮酷乐园;将南昌天虹百货打造成面向在校大学生的消费乐园。同时天虹超市实现消费内容体验化,推出了Sp@ce 系列生活超市,通过爱新鲜、会生活、赏视觉、享美味、爱美丽等主题,引入了包括烘焙、咖啡、牛排、料理等在内的大量即时消费业态。通过零售商品和即时消费的融合,让顾客在购物的过程中能够进行商品的体验,打造边吃边逛边买的消费场景。 

(三)改造优化超市、百货和自营供应链

1、通过直采,改造优化超市供应链 

在超市商品供应链发展方面,天虹商场的超市业态通过全球直采、生鲜直采、打造自有品牌为消费者提供更多更好的商品。天虹超市的生鲜果蔬的直采销售占比达40%。为顺应国内大众消费升级的需求,天虹商场搭建了东南亚、韩国、欧洲、美洲、澳洲五大区域的全球直采网络。天虹商场旗下零售新物种——全球in 选,引进海外优质商品到国内,打造了6个集合馆:Beauty 美妆馆、Mon&Baby 母婴馆、第六大道澳新馆、Kiitos食品馆、佰购欧美精品馆和中航品悦。天虹全球in 选首次尝试采用RFID无线射频识别技术为顾客提供快速买单服务,是国内第一款真正落地商用的一体式RFID 自助收银机。 

2、与供应商合作,改造升级百货联营供应链

在百货联营供应链方面,天虹商场与供应商深度合作,积极推进合作供应商开设全渠道专柜,降低供应商的成本,提高经营效率,大力引进新兴零售品牌,完善商品结构、提升性价比,全面实施线上线下比价及同价策略。

3、改进自有品牌供应链

在自营供应链方面,天虹商场百货自营业务已经发展形成了Rain Life 系列品牌,分别提供服装、女杂、家居、亲子品类的集合商品。通过自营业务的探索,天虹商场补充了原有百货中缺失的品类,突破了过去的品类和品牌的限制,提升顾客的对百货商场的满意度和忠诚度。 

二、转型发展取得的成效

天虹商场转型持续在数字化经营、体验、供应链能力方面发展。在数字化经营方面,2017 年上半年顾客通过虹领巾已经实现20 万次智慧停车;超过233 万人通过虹领巾领取优惠券到线下消费;手机自助买单使用量超过250 万单;全国69 家门店专柜Pad 收银上线,专柜覆盖率超95%;“天虹到家”销售额同比增长872.6%。全渠道专柜合作专柜314个,整体销售同比增长13.9%。在体验转型方面,超市已完成3 家sp@ce新店的开张,全面的创新升级和对商圈的适应性定位带来了门店两位数的销售增长和较高的创利提升。购物中心收入与利润均保持增长。在供应链打造方面,超市全球采购海外合作厂家近50个,实现销售同比增幅超10倍;生鲜果蔬源采销售占比达40%;自有品牌也大力拓展新品类开发新商品。通过以上创新措施的推动,天虹2017年上半年实现营业收入89.83亿元,同比增长5.14%;归属于上市公司股东的净利润3.75亿元,同比增长31.36%。 

物美集团转型发展案例研究

物美控股集团有限公司(简称“物美集团”)总部位于北京,拥有大卖场、生活超市、便利商店、百货店、家居商场等各种业态。物美集团实施全渠道转型发展,具体情况如下: 

一、转型发展的主要做法

物美集团实施全渠道零售转型发展,主要包括两个方面:一是开辟O2O 分布式电子商务平台,为顾客提供实时、便捷的线上购物渠道,满足顾客远程购物与配送到家的需求;二是科技创新推进线上线下一体化,运用移动互联网、先进技术、系统形成线上线下一体化解决方案,对物美的实体零售体系进行赋能,提高管理效率,降低成本,提升商品品质与服务,全面改善顾客线上线下的购物体验。 

(一)构建分布式电商平台

1、依托多点生活,实现线上线下融合发展 

物美集团的O2O 分布式电子商务平台通过战略合作伙伴“多点生活”来实现。多点生活是依托线下超市网络的分布式电商平台,基于既有供应链物流和商超销售终端资源整合,构建全渠道购物平台。顾客通过手机APP 或网站登录线上平台;平台通过电子围栏自动定位顾客所在位置,同时关联附近3 公里范围内超市店铺;顾客选择门店,在线浏览商品、下单、支付;下单后,选择到店自提,或由店铺配送到家;配送到家可自主选择时段送达。多点全球精选频道还可选择次日达,该部分商品由物流中心统一配送。 

2、应用手机APP,解决超市收银排队难题 

超市收银排队大大影响消费者的购物体验。物美联合多点,共同开发了基于手机APP 的“自由购”和秒付。供顾客在店铺内购物使用,解决超市收银排队的烦恼。通过自由购,顾客用自己的手机可以自主完成选购商品、扫商品条码并手机支付结账等整个购物流程,顾客无须再去出口收银处排队结账,从任何一个出入口经简便的防损检查即可离开超市。通过秒付,顾客打开多点手机APP,摇一摇手机,就会弹出支付条码,收银员只要扫一扫条码即可完成支付流程,大大缩短了收银台结账时间,提升了顾客体验。 

(二)科技创新推进线上线下一体化

物美集团推动实体零售业务与移动终端平台无缝结合,线上线下一体化运营,以移动APP 统一商品、统一供应链、统一营销、统一会员、统一支付,推动实体零售店的互联网化、物联网化。 

1、建立工程师研发团队,加强信息化建设

物美集团在北京和成都分别设立研发中心,自主研发与引进并举,全面将互联网、大数据等新技术融入店铺、物流、仓储等运营管理及营、采、销、配送等环节的流程标准化、规范化管理之中,开发或升级了基础数据与报表系统、商品管理系统、APP 采销平台、自动订货补货系统、电子价签管理系统、全渠道供应链管理系统、电子会员系统、人力与绩效管理系统等,形成了完整的信息化管理体系并不断迭代升级,实现了办公移动化。数据报表系统经过优化,数据驱动业务、数据驱动流程、数据驱动组织功能得到进一步强化。数据系统具备每天晚10 点推送当日经营成果数据、每月1 日上午9 点前完成并推送上月预算执行报表的能力,为管理团队与供应商及时调整经营策略、提升管理效率奠定了坚实基础。

2、改造供应链,打造线上招商平台

物美集团引入了线上招商平台、把商品采购以系统化、平台化的方式来进行,供应商在线上报价,实时比价,实现了采购过程透明化。采销平台基于手机APP,既供物美集团采购人员使用,也提供给供应商使用,具备电子合同签订、订货发货管理、货款结算等核心功能,所有采销行为安全、可追溯,极大简化、优化了商品采购流程,并实现了零售商销售信息同供应商实时共享,提升了整个供应链效率。运用大数据,物美集团商品系统会按既定逻辑进行补货预测、销售预测与数据清洗,自动完成动态补货与静态补货。依靠系统,物美集团建立了定期回顾的商品汰换机制,使消费者真正享受到安全、可靠的商品,提高美誉度。

3、应用电子价签系统管理商品价格

物美集团电子价签系统应用电子价签系统管理商品价格,电子价签自动对商品变价,并包含陈列信息,避免了店铺人为频繁更换纸质价签,大幅简化、优化了店铺作业。电子价签实时显示陈列、库存信息,展示更丰富的价格与商品信息,顾客购物体验更好。

4、改造和优化仓储配送体系

为适应线上线下全渠道销售的需求,物美集团将国际先进的全渠道供应链理念付诸实践,加大投入对既有仓储配送体系进行系统性改造和优化。新一代配送中心集多温度带、多业态、多种库存形式、多种商品类别和多种作业方式于一体,直流与在库模式并行,利于实现空间利用最大化,依靠互联网及手机APP 工具实现作业数字可视化。码头APP 预约、托盘APP 置换、电子商务订单分拣墙等不断进步,具备了用统一的供应链同时支持实体店以及O2O、B2C、B2B 等线上业务的全渠道配送能力。

二、转型发展取得的成效

物美集团转型发展措施取得积极成效。一是有效提升了供应链的管理效率、给消费者带来高品质、低价格、安全可追溯的商品,尽力做到“物美价廉”;二是店铺端的移动互联网化改革创新,使顾客有了全新的购物体验,提升了顾客便捷实在的高科技免排队体验。转型发展使物美集团在行业不景气的背景下实现经营业绩持续逆势增长,销售额与利润连年同比均双位数增长,店铺销售与来客数可比等关键指标均保持正增长,2016年销售额达到441 亿元,同比增长10.5%。

2018年4月16日

注:此报告为秦晏兵同志2018年在武汉国有资产经营公司任职时,研究公司商业发展情况,思考总结而成的研究报告,至今仍有一定的参考价值。

秦晏兵,男,1985年生,中共党员,华中科技大学毕业,工商管理专业本科,法学专业研究生。金融专业经济师,工商管理专业经济师,通过司法考试取得法律职业资格。研究及工作方向:诉讼与仲裁、投融资与并购、证券与资本市场、产业经济理论与实践、国资国企改革。先后在江汉大学发展研究院(品牌研究所、汽车产业与汽车文化研究所、研究院本部)、武汉市国资总部、湖北省国资总部、中央国资总部从事相关工作,曾在湖北省人民检察院(民事行政检察处)实习并获得优秀实习证书。获得国家级奖项两项。2013年获得首届中国质量奖提名奖,2015年获得企业现代化管理创新成果国家二等奖,2017年参加物流创新与人才培养全国学术研讨会,2019年参加国有企业改革创新发展“北京班”学习,2021年在“国家经济社会发展调研工作座谈会”上提出《光芯屏端网的实践与武汉先进制造业的崛起》谈话与命题,同年获得湖北省改革奖(集体)。实践并提出了“光芯屏端网”全链条衔接,产业化、集群化发展之路。

 
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