荷兰合作银行报告:2026 全球猪肉行业产量分化 贸易格局迎重构

产量方面，全球增长呈现明显的 “前高后低” 格局。上半年，美国、欧盟的温和复苏与中国的稳步增产，叠加巴西的持续扩张，将共同推动全球产量回升。其中，巴西表现尤为亮眼，2025 年猪肉出口达 149 万吨，同比增长 10%，超越加拿大成为全球第三大出口国，2025 年 12 月单月出口增幅更达 25.8%，强劲出口势头将延续至 2026 年中国驻巴西使馆经商处。但下半年增长将显著放缓，中国为平衡供需实施能繁母猪存栏调整，减少 100 万头（降幅 2.5%），直接导致全球存栏下降 1%；西班牙则受非洲猪瘟相关贸易限制影响，存栏量承压，两大市场收缩将主导增长回落今日头条。不过，巴西能繁母猪存栏的持续增长，将部分抵消这一减量。

贸易格局正经历深刻重塑。巴西凭借成本优势与多元市场布局，2025 年全球市场份额已提升至 12-15%，菲律宾成为其最大出口目的地，2025 年进口量同比激增 49.1%。反观美加等传统出口国，2025 年出口出现个位数下滑。2026 年政策调整将加剧贸易波动：墨西哥设立 51,000 吨猪肉进口配额，同时对美国猪肉启动双反调查，并取消非自贸协定国关税豁免；中国对欧盟猪肉征收反倾销税，荷兰相关税率介于 4.9%-19.8% 之间；日本、菲律宾则维持对西班牙猪肉的进口禁令。

疾病与成本压力持续制约行业发展。非洲猪瘟在越南、菲律宾蔓延，菲律宾 2026 年 1 月已在多地实施 15 天猪肉交易禁令以遏制疫情；西班牙虽未出现本土疫情，但严苛的生物安全措施推高生产压力。蓝耳病困扰美墨产业，美国每年因此损失超 6 亿美元，墨西哥生产也持续承压。此外，高建设成本与贸易限制进一步压缩利润空间，促使全球生产者聚焦生产率提升与谨慎扩张。

总体而言，2026 年全球猪肉行业将在不均衡中前行，巴西的出口增长与主要经济体的政策调整将成为核心看点，而疾病防控与成本控制将是全行业需共同应对的挑战。