中国绿豆进出口形势分析
英文名：DRIED BEANS, GREEN MOONG BEANS,MUNG BEAN
俄文名：зеленая фасоль
西班牙语：judías verdes
葡萄牙语：vagens
海关编码：07133190
中国在全球绿豆贸易中扮演着“大进大出”的双重角色，贸易结构体现国内供需特点和产业比较优势。
进口市场：补充国内刚性需求
主要驱动力：国内对芽豆的稳定需求与产量之间存在缺口。
主要来源地：缅甸、澳大利亚、乌兹别克斯坦等国。进口产品以价格具竞争力的中小粒芽豆为主。
中国绿豆进口在数据中的表现：以HS code：07133190为例，如下图所示，根据中国进口统计，中国主要的进口国家为缅甸，乌兹别克斯坦，澳大利亚，印度，泰国，埃塞俄比亚，印度尼西亚，越南。通过分析前十供应国，受市场价格等因素影响，2025年我国绿豆进口需求呈现结构性变化：中国从缅甸、埃塞俄比亚及印度尼西亚的进口有下降趋势，而其他多数供应国的进口量均出现显著增长。其中，越南作为新增供应国，进入了主要来源国之列。
图源：环球慧思智能贸易终端-可视化分析系统截图（M为：百万美元）
2025年1-12月，中国统计从8个国家及地区进口产品，从缅甸进口的总额最多，达215.61M，同比下降3.15%，占进口总额的33.48%。
图源：环球慧思智能贸易终端-数据贸易分析系统截图（M为：百万美元）
中国收货地分布：中国的收货地集中在黄河与淮河流域的平原地区，以河南、山东、北京、广东、安徽等省为主。
图源：环球慧思智能贸易终端-贸易数据统计系统截图（M为：百万美元）
出口市场：输出品质与品牌
主要产品：高品质的商品豆和地理标志产品。
主要目的地：日本、韩国、东南亚、欧美等对食品品质要求较高的市场。
典型案例：“白城绿豆” 凭借蛋白质含量高（26%以上）、脂肪含量低（1%以下）的优异品质，成功入选中欧地理标志互认名录，享誉国际市场。
以HS code：07133190为例，如图所示，根据中国出口统计，中国主要的出口国家为日本，美国，韩国，加拿大，中国台湾，菲律宾，英国，越南，印度尼西亚，荷兰。通过分析前十采购国（地区），前十的主要采购国，其中日本，菲律宾，中国台湾和越南等国家和地区的需求呈显著增长趋势，说明该产品未来还有很大的上升空间，外贸人员可重点关注这类市场。
图源：环球慧思智能贸易终端-可视化分析系统截图（M为：百万美元）
2025年1-12月，中国统计出口产品至51个国家及地区，出口至日本的总额最多，达60.93M，同比上涨0.66%，占出口总额的60.39%。
图源：环球慧思智能贸易终端-数据贸易分析系统截图（M为：百万美元）
中国生产分布：从全国范围来看，绿豆生产广泛分布于26个省份、直辖市及自治区。其中，吉林省、辽宁省、陕西省、河北省、山西省位列产能前五。此外，吉林白城等地凭借独特的地理气候条件，发展成为高品质绿豆的特色产区。
图源：环球慧思智能贸易终端-贸易数据统计系统截图（M为：百万美元）
市场规模与行业发展现状
市场规模与增长
全球市场：2024年全球绿豆市场规模约138.67亿元，预计到2030年将增长至154.54亿-598.88亿元（不同研究机构预测口径不同），年均复合增长率可观。
中国市场：2024年中国绿豆市场规模约为79.61亿-130.35亿元，是全球最重要的单一市场之一。
行业发展特征
中国绿豆行业正处于从传统、分散向现代化、产业化转型的关键阶段。
生产基础：种植仍以农户小规模、分散化为主，易受大宗作物比价效应影响，产量和种植面积波动较大。
市场波动：价格受气候、国际贸易、短期投机等多重因素影响显著。例如，2025年因国产货源紧俏、缅甸绿豆减产及暑期需求预期，价格出现大幅上涨。
消费升级：消费需求从基础的原粮消费，向健康化、功能化、便捷化的深加工产品快速升级，如绿豆植物蛋白奶、即食绿豆制品等。
绿豆企业的营销开发建议
中国在全球绿豆贸易中扮演着“大进大出”的双重角色，贸易结构体现国内供需特点和产业比较优势。
进口市场：补充国内刚性需求
主要驱动力：国内对芽豆的稳定需求与产量之间存在缺口。
主要来源地：缅甸、澳大利亚、乌兹别克斯坦等国。进口产品以价格具竞争力的中小粒芽豆为主。
中国绿豆进口在数据中的表现：以HS code：07133190 为例，如下图所示，根据中国进口统计，中国主要的进口国家为缅甸，乌兹别克斯坦，澳大利亚，印度，泰国，埃塞俄比亚，印度尼西亚，越南。通过分析前十供应国，受市场价格等因素影响，2025年我国绿豆进口需求呈现结构性变化：中国从缅甸、埃塞俄比亚及印度尼西亚的进口有下降趋势，而其他多数供应国的进口量均出现显著增长。其中，越南作为新增供应国，进入了主要来源国之列。
图源：环球慧思智能贸易终端-可视化分析系统截图（M为：百万美元）
2025年1-12月，中国统计从8个国家及地区进口产品，从缅甸进口的总额最多，达215.61M，同比下降3.15%，占进口总额的33.48%。
图源：环球慧思智能贸易终端-数据贸易分析系统截图（M为：百万美元）
中国收货地分布：中国的收货地集中在黄河与淮河流域的平原地区，以河南、山东、北京、广东、安徽等省为主。
图源：环球慧思智能贸易终端-贸易数据统计系统截图（M为：百万美元）
出口市场：输出品质与品牌
主要产品：高品质的商品豆和地理标志产品。
主要目的地：日本、韩国、东南亚、欧美等对食品品质要求较高的市场。
典型案例：“白城绿豆” 凭借蛋白质含量高（26%以上）、脂肪含量低（1%以下）的优异品质，成功入选中欧地理标志互认名录，享誉国际市场。
以HS code：07133190为例，如图所示，根据中国出口统计，中国主要的出口国家为日本，美国，韩国，加拿大，中国台湾，菲律宾，英国，越南，印度尼西亚，荷兰。通过分析前十采购国（地区），前十的主要采购国，其中日本，菲律宾，中国台湾和越南等国家和地区的需求呈显著增长趋势，说明该产品未来还有很大的上升空间，外贸人员可重点关注这类市场。
图源：环球慧思智能贸易终端-贸易数据分析系统截图
2025年1-12月，中国统计出口产品至51个国家及地区，出口至日本的总额最多，达60.93M，同比上涨0.66%，占出口总额的60.39%。
图源：环球慧思智能贸易终端-可视化分析系统截图（M为：百万美元）
中国生产分布：从全国范围来看，绿豆生产广泛分布于26个省份、直辖市及自治区。其中，吉林省、辽宁省、陕西省、河北省、山西省位列产能前五。此外，吉林白城等地凭借独特的地理气候条件，发展成为高品质绿豆的特色产区。
图源：环球慧思智能贸易终端-贸易搜索系统截图（M为：百万美元）
绿豆企业竞争格局及开发建议
绿豆进出口企业竞争格局
行业整体集中度较低，竞争主体包括区域性加工企业、食品品牌商及贸易公司。国际市场参与者包括SORRIBRAS ALIMENTOS E COMERCIO DE CEREAIS LTDA，AGRICOLA FERRARI LTDA， AGRI FORTUNE PTE LTD.等专业贸易与加工企业。
主要进口商会员客户可通过“贸易追踪”功能一键获取优质供应商和生产企业的信息。出口商客户可获取国际竞争对手的出口市场分布和细节，准确判断，对竞争对手的市场了如指掌。
绿豆进出口企业开发建议
中国供应商发展趋势与建议
在保证产品的质量和服务的情况下，通过数据中的“贸易综合统计”功能找增量客户、行业前十前百的大客户、新出现的客户，试单客户以及高利润客户，重点关注日本、美国、菲律宾等国家及中国台湾地区，开发适合自己的客户。
图源：环球慧思智能贸易终端-贸易数据统计系统截图（M为：百万美元）
中国采购商发展趋势与建议
通过数据中的“可视化”功能分析出口频次高，价格适中的性价比高的客户。通过“供应商深度追踪”功能，分析老客户的出口动向，价格趋势等，及时调整谈判策略，“把钱花在刀刃上”。
图源：环球慧思智能贸易终端-可视化分析系统截图
总而言之，中国绿豆产业在健康消费潮流中面临广阔机遇，但亟须通过科技创新、品牌建设和产业链整合，克服小散弱的产业痛点，提高售后服务，从而在全球价值链中占据更有利的位置。
产品知识拓展
1.产品定义
绿豆，学名 Vigna radiata (L.) Wilczek，是豆科豇豆属一年生草本植物，在中国已有两千余年的栽培历史。它不仅是重要的食用豆类，还具有蔬菜、绿肥和药用等多重价值。
2.全球生产分布
绿豆在全球热带、亚热带地区广泛栽培，主产区高度集中于亚洲，以印度、中国、缅甸、泰国、印度尼西亚、巴基斯坦等国最为集中。
3.产品分类
按种皮与用途分类：主要分为有光泽的“明绿”和无光泽的“毛绿”。根据最终用途，市场已形成三大主流品类：
商品豆（大/中粒）：颗粒饱满、外观佳，用于直接食用、煮粥或加工馅料，是中国主要的出口品类。
芽豆（中小粒）：发芽率高，专用于生豆芽，因国内产量不足，是中国主要的进口品类。
深加工专用豆：用于生产绿豆淀粉、蛋白粉、饮料及化妆品原料等高附加值产品。
4. 产业链深度解析
绿豆产业链条长，附加值提升空间显著，各环节均存在国际贸易机会。
产业链上游：育种与种植
核心活动：品种研发、规模化种植、初级筛选。
出口优质非转基因绿豆种子，面向种植业发达地区，进口特定高产或高功能成分的育种材料。
产业链中游：加工与转化
核心活动：初加工（分选、抛光、脱皮）、深加工（提取淀粉、蛋白、膳食纤维）。
初加工出口：精选分级绿豆、脱皮绿豆米，供应国际食品加工厂。深加工进出口：绿豆淀粉、绿豆蛋白粉作为工业原料全球流通；高附加值的脱水绿豆（用于汤料、酱料）市场规模巨大，2024年全球规模约252.7亿元。
产业链下游：品牌与消费
核心活动：品牌运营、多渠道销售、终端产品制造。
传统食品出口：绿豆粉丝、绿豆糕、绿豆馅料，主要面向东亚、东南亚华人市场。新兴产品出口：绿豆基植物蛋白饮料、含有绿豆提取物的天然化妆品。进口：国外品牌的高端绿豆饮品或保健食品。
往/期/回/顾
