1433期 |【行业活动】“骏启华章 鲜宴滨城”大连市饭店协会2025年度大会暨丙午马年年会盛典圆满举办

2026年1月28日，大连市饭店协会2025年度总结大会暨丙午马年年会盛典在紫航海鲜大连宴隆重举行。本次盛会以"骏启华章·鲜宴滨城"为主题，汇聚行业精英、政府领导及社会各界嘉宾，共同总结过往成就，谋划发展蓝图，活动取得圆满成功。

本次年会得到各级领导的高度重视，中共大连市委社会工作部部长、市委"两新"工委书记李奇，大连市市场监督管理局党组织成员、总工程师刘劲枫，大连市委社会工作部三处处长胡大明，大连市妇女联合会组织部部长冯海容，大连市市场监督管理局餐饮服务监督管理处处长张克明，大连市文化和旅游局宣传推广处处长刘涧楠，大连市工商联宣教部部长刘勇，大连市商务局消费促进处副处长陈烨，大连市社会组织管理局二级调研员李一鸣，大连新闻传媒集团活动策划部主任高雁等嘉宾莅临现场。

中华食神辽菜泰斗刘敬贤大师，中国国宴大师、国际烹饪艺术大师董长作，国家一级导演、社会活动家、作家杨道立，辽宁省饭店餐饮协会会长祁迹，辽宁省饭店餐饮协会党支部书记、执行会长王辉，辽宁省饭店餐饮协会资深会长张宝学，联合国中国美食代表团常务副团长、世界中餐业联合会东北亚餐饮产业分会主席罗永存等行业泰斗出席活动，为大会增添专业分量。大连市饭店协会会长林风和、名誉会长刘宝生、监事长朱铁民、秘书长李丹及全体会员单位代表共同参会，共话行业发展。

大会在庄严的国歌声中拉开序幕。

刘敬贤大师首先致辞，肯定协会在传承辽菜文化、推动行业高质量发展方面的突出贡献，为行业未来发展指明方向。

监事长朱铁民作2025年度财务工作报告，展现协会规范透明的财务管理体系。

秘书长李丹全面总结2025年工作，从公益服务、文旅融合、城市交流、品牌活动、人才培养、媒体传播及政务服务七大维度，系统呈现协会年度成果。

名誉会长刘宝生发布2026年工作计划，围绕"联合、提升、团结、关爱、发展"五大核心，部署四季重点任务及常态化工作，为协会发展提供清晰路径。

随后，大连新闻传媒集团活动策划部主任高雁登台，郑重宣布协会正式成为2026年夏季达沃斯“大连之夜”文化晚宴的饭店推荐单位，并就项目的战略意义、总体筹备方向及具体工作要求进行了深入阐述，为全体与会者明晰了接下来的工作重点与奋斗目标。

林风和会长在总结发言中强调，全体会员要以"骏马奔腾"的干劲，凝聚共识、强化担当、坚守初心，共同推动大连餐饮行业高质量发展。

值得一提的是，本次年会严格落实市民政局关于精简评优的要求，特别安排《致大连市饭店餐饮行业全体同仁暨感谢2025年为协会发展倾情奉献者的感谢信》环节，由大连市美食文化顾问王希君老师深情朗读，向每一位默默奉献的行业坚守者致以最崇高的敬意。

年会现场举行多项重要仪式：大连市饭店协会鲜锋足球队正式成立，彰显餐饮人团结协作、奋勇拼搏的精神风貌；

暖新公益项目签约仪式圆满举行，特别邀请杨道立老师担任名誉顾问。该项目计划于2025年在54家暖新饭店的基础上，将规模拓展至80家，构建15分钟服务圈，为新就业群体提供涵盖十大专项服务等内容的公益项目。

在暖新公益项目现场，与友好商协会代表共同上台举行了暖新公益项目签约仪式。签约的友好商协会有：大连市食品行业协会、大连市预制菜行业协会、大连食品安全协会、大连市连锁经营协会、世界中餐业联合会东北亚餐饮产业分会、中国渔业协会海参产业分会、大连市创发企业商会。

中共大连市委社会工作部部长、市委“两新”工委书记李奇，大连市市场监督管理局党组织成员、总工程师刘劲枫，大连市妇女联合会组织部部长冯海容，大连市市场监督管理局餐饮服务监督管理处处长张克明，大连市文化和旅游局宣传推广处处长刘涧楠，大连市工商联宣教部部长刘勇，中华食神辽菜泰斗刘敬贤大师，中国国宴大师、国际烹饪艺术大师董长作，大连市饭店协会会长林风和等相关同志，为暖新项目中的新就业群体——外卖小哥们，送上新春的祝福与温暖。

市委社会工作部的部长李奇，对暖新行动给出了高度的评价。他明确地肯定了协会在积极践行社会责任方面所做出的诸多努力和取得的成果，认为这些积极作为是非常值得认可和赞扬的。同时，他还鼓励协会能够不断地创新服务模式，积极探索更多更好的服务方式，从而让城市的温暖和关怀能够覆盖到更多的群体，使越来越多的人能够感受到城市所散发出来的温度，进而提升整个社会的幸福感和凝聚力。

同期举办的"鲜"锋大连·首届冬季海鲜食补节暨第三十届菜品交流会，吸引众多餐饮精英参与。活动现场展示了大连海鲜食补文化的独特魅力，专家评审团从食材选用、烹饪技艺、创意呈现、食补功效等维度进行专业点评，推动行业技艺交流与创新发展。

晚宴伊始，鸣记脆皮烤鱼品牌“鸣响鼓乐队”以一曲气势磅礴的《象王行》点燃全场，铿锵鼓点奏响了餐饮人砥砺前行的豪迈气魄。随后，全体嘉宾齐声高唱《五星红旗迎风飘扬》，抒发对家国的热爱与对行业未来的坚定信念。

备受瞩目的烤全羊仪式将晚宴推向首个高潮。刘敬贤大师、董长作大师、杨道立老师、祁迹会长、林风和会长与协会家人共同登台，为金黄酥脆的烤全羊剪彩，并举杯共祝行业“马年大吉、马到成功”。这不仅是一场草原风味的饕餮开启，更是对行业团结同心、共享硕果的生动见证。

晚宴亦是餐饮人多姿才艺的闪耀舞台。广铭哥深情演唱的《来与不来我都在等你》，唱出了餐饮人间真挚情谊。紫航团队献上舞蹈《上春山》，灵动的舞姿为宴席带来一派盎然春意。

演出结束，一场温情的致敬接续上演。林风和会长代表协会向本次年会协办单位——紫航海鲜大连宴颁发感谢牌匾。这份由刘敬贤大师亲笔题字的《紫航海鲜大连宴》牌匾，承载着大师的赞誉与行业的敬意，表达了对紫航团队长期支持协会发展、无私奉献的诚挚感谢。这份心意在掌声中传递，为盛宴更添几分温情与庄重。

而后，晚宴迎来了技艺与胆魄的巅峰时刻，身着一袭亮黄色中式服装的彭斌大师手持双刀登台，刀光闪烁间尽显武者风范。他邀请嘉宾上台，在其额头上运刀如飞，将肉片切成整齐的肉丝，每一刀都精准无比，引得全场观众凝神屏息，随后爆发出雷鸣般的掌声。

常务副会长张晓齐以一段韵味醇厚的京剧《赵氏孤儿》选段“我魏降闻此言如梦方醒”展现国粹魅力，更显餐饮人对文化传承的坚守。随后，中国烹饪大师李伟带来萨克斯独奏《我的中国心》，悠扬乐声中流淌着浓浓的赤子之情。

“非遗花馍·马上有福”夺宝行动将晚宴再次推向高潮。在现场欢快的音乐节奏中，协会家人围绕寓意吉祥的非遗李氏花馍“招财进宝”共舞同乐。在霞姐的带领下，大家在热烈氛围中开启福袋，传递着“绕花馍一转，福气满盈”的美好祝福。

紫航团队再次献上舞蹈《天地龙鳞》，以磅礴之势展现中华气韵。紧接着，大连人乐队非洲鼓姐妹团带来充满活力的《漫步人生路》，主唱老师李红生则登台连唱《曾经的你》《热情的沙漠》，深情的回忆与热烈的节奏交织，将晚宴气氛推向情感的高潮。

伴随着精彩节目轮番上演，激动人心的抽奖环节穿插其中。盈春大饭店非遗林氏熏鸡、紫航熏酱猪手、潘家鱼馅料礼包、韩伟集团咯咯哒金鸡蛋等丰厚好礼在欢声笑语中送出，一轮轮惊喜抽奖不断点燃现场氛围。

最终，全场在《我和我的祖国》的大合唱中落下帷幕。歌声汇聚成对过往的致意与对未来的信念，也为这一年一度的行业盛会画上温暖而昂扬的句点。

此次盛会，远不止是一场欢聚。它既是对过去一年成绩的总结与肯定，更是面向未来的展望与动员。大连市饭店协会将以此为契机，继续发挥桥梁纽带作用，凝聚行业力量，创新服务模式，推动大连饭店餐饮行业在新的一年里一马当先、再创辉煌，为“大连味道，鲜誉中国，享誉世界”的愿景不懈奋斗。