内容摘要
12月，哥伦比亚国内咖啡价格平均为2,745,226比索（约723美元）/担，环比下降5.0%，同比2024年12月下降0.7%。
12月，纽约期货合约价的平均价格收于360.0美分/磅，同比2024年12月上涨12.1%，环比下降11.7%。
根据国际咖啡组织（ICO）的数据，12月ICO综合价格指数环比下降7.8%，为304.68美分/磅。阿拉比卡咖啡价格指数方面，哥伦比亚柔咖啡的价格和其他柔咖啡价格环比分别下降了6.5%和7.1%。
12月，哥伦比亚咖啡平均基准差价为23.77美分/磅，环比上涨8.1%，同比2024年12月大幅上涨156.4%。
12月，哥伦比亚比索兑美元汇率月平均收于3,794.93比索/美元，同比下降13.5%。
12月，美国CPI经季节性调整后环比上涨0.3%。年度通胀率收于2.7%，为2020年以来最低水平。
12月，哥伦比亚2025年通胀率为5.1%，环比上涨0.27%。
12月，农业部门PPI同比下降1.7%，环比下降1.8%。
12月，哥伦比亚咖啡采收价值为2.29万亿比索，同比2024年12月下降19.9（2024年12月为2.85万亿比索）；近12个月累计产值24.41万亿比索，同比增长达到52.0%，创下历史名义价值最高纪录。
12月，哥伦比亚咖啡产量为123万袋，较2024年12月同比下降31.4%。2025年全年累计产量达1368万袋，较2024年下降2.3%。
12月，哥伦比亚咖啡库存量较11月环比上升10.7%，总量约120万袋。
12月，哥伦比亚咖啡初步进口量为17.2万袋，是2024年12月最终进口量（2.6万袋）的5倍。
11月，哥伦比亚咖啡的最终出口量为122万袋（60公斤/袋），同比增长2.1%。
价格
哥伦港口交货价格和当地采购价格
12月，哥伦比亚国内平均采购价格为2,745,226比索（约723美元），该数值环比下降5.0%。本月价格下行主要归因于纽约期货合约平均价格较上月下降11.7%。此外，与2024年12月相比，哥伦比亚国内价格也下降了0.7%。同时，港口交货价月均收于385.0美分/磅，环比下降5.6% ，同比2024年12月则上涨13.1% 。
纽约咖啡期货价格
12月，纽约期货合约价的平均价格收于360.0美分/磅，同比2024年12月（321.0美分/磅）上涨12.1% 。然而，与11月的价格相比，则下降了11.7% 。尽管最近一个月出现下降，2025年咖啡价格仍达到了创纪录水平。纽约期货价格在2月13日达到历史最高点，主要合约价格达425.10美分/磅。今年的数据显示，咖啡价格经历了两个截然不同的阶段：3月至7月的下跌趋势（最低点395.1美分/磅），随后是8月至11月的持续上涨趋势。
ICO价格
根据国际咖啡组织（ICO）数据，ICO综合价格指数（I-CIP）较上月下降7.8% ，至304.68美分/磅。阿拉比卡咖啡价格指数组方面，哥伦比亚柔咖啡平均收于382.32美分/磅，其他柔咖啡平均收于381.14美分/磅，环比分别下降了6.5%和7.1%。此外，巴西日晒咖啡价格环比下降6.5% ，至每磅355.38美分。最后，罗布斯塔豆环比下降11.3% ，至每磅190.53美分。总体而言，所有咖啡参考价格的下跌归因于全球供应前景改善以及巴西雷亚尔贬值，这有助于推动咖啡生产商销售。
咖啡差价
12月，哥伦比亚咖啡平均基准差价为23.77美分/磅，环比上涨8.1%（上个月为22.00美分/磅），但较2024年12月的9.27美分/磅的均价则大幅上升156.4%。这是差价连续第五个月收于20美分/磅以上。值得注意的是，这是自2022年以来该月差价达到的最高水平。
产量
哥伦比亚及全球产量
12月哥伦比亚咖啡产量为123万袋，同比下降31.4%。2025年全年累计产量达到1368万袋，较2024年下降2.3%。在本咖啡年度的前三个月，累计产量为370万袋（60公斤/袋），较上一咖啡年度同期的前三个月下降24.3% ，当时产量已达490万袋。
库存量
12月，哥伦比亚咖啡库存量较11月上升10.7%，约为120万袋，同比2024年12月减少31.2%。值得注意的是，12月记录的库存水平是过去七年中该月份观察到的最低水平，这是由于2025年最后一个季度产量下降所致。
最终出口量
哥伦比亚咖啡最终出口量
11月，哥伦比亚咖啡最终出口量为1,219,555袋（60公斤/袋），同比2024年11月增长 2.1%。2025年迄今，累计出口量为12,083,043袋，较2024年1-11月同期增长9.66%。过去12个月的累计出口量也实现了10.8%的正增长，达到1340万袋。
11月，哥伦比亚咖啡的出口货值估计约为4.90亿美元，较2024年11月的估计值增长 29.8%。今年以来，预估出口货值呈现上升趋势，这主要归因于年内国际价格（以纽约期货合约价格为基准）的上涨。
按种类划分出口
从出口品类来看，Excelso级别咖啡生豆仍是最主要出口产品，占总出口总量的85.6%，其份额较2024年11月提升了1.12个百分点。Product of Colombia的份额较去年同期提升了0.85个百分点。此外，工业化咖啡制品占总出口量的 5.0%。
全球咖啡生豆出口量 - ICO
2025年11月全球咖啡生豆出口量为895万袋（60公斤/袋），较2024年11月的854万袋同比增长4.8%。罗布斯塔咖啡和其他柔咖啡呈现年度正增长，而巴西日晒和哥伦比亚柔咖啡的出口量则出现下滑。
主要新闻
12月期间，宏观经济环境受到美联储降息25个基点的影响，利率范围设定在3.5%至3.75%。这一决定以罕见的内部分裂为特征，反映了当前持续通胀与劳动力市场疲软迹象之间的两难困境。此外，通胀数据同比增长率为2.7%，低于3.1%的预测。这个情景， 加上人工智能的兴起，推动了美国股市上涨。相比之下，大宗商品因年末季节性因素呈下降趋势，反映在巴西实物贸易的严重受限上。作为最大的生产国和出口国，其因节假日而暂停运营，其流量限制了市场流通消费。
12月中旬，在年底流动性减少的背景下，咖啡市场呈现下行修正趋势。尽管推迟欧盟反毁林法案（EUDR）的协议的协议带来了一些初步的平静，印尼天气也有所好转（尽管物流封锁仍然存在），但供应压力依然存在。受到越南罗布斯塔对冲增加、纽约投机性抛售以及巴西有利天气条件的推动，出现价格疲软
回顾全年，咖啡市场在2025年创下历史纪录，阿拉比卡咖啡年度同比增涨6.28%，价格水平创47年来新高。罗布斯塔咖啡也屡创新高，全年在期货市场上的交易价格均高于长期平均水平。（来源：Volcafé Coffee Market Overview. I. & M. Smith (Pty) Ltd. Coffee Market Report.）
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