加工番茄行业研究:中国产区大幅去化,景气拐点渐行渐至(附下载)

全球加工番茄生产高 Table_Summary] 度集中在北半球三大主产区。全球加工番茄主产区集中于北纬 40-45 度黄金带，大部分产量来自北半球，其中中国新疆和

内蒙古河套地区、美国加州与环地中海沿岸三大区域合计约占全球产能74%（WPTC 2021 年数据），主要集中在每年 7 月至 10 月期间收获和加工，次年初陆续上市销售。

根据 WPTC 的统计数据，2021 年全球加工番茄产量为 3918.5 万吨，其中，中国作为全球重要的加工番茄生产国，2021年产量达 480 万吨。番茄加工产品种类众多，其中番茄酱是市场主流的番茄制品之一。全球加工番茄制品需求正被餐饮连锁化、食品工业标准化与健康消费趋势三重力量持续驱动。