据猪易数据监测数据显示，2026年1月27日标准体重生猪平均价格为12.79元/公斤，较昨日猪价下跌0.09元/公斤，跌幅0.70%，同比25年同期16.03元/公斤下跌4.24元/公斤，跌幅20.21%。
各大区域猪价表现：
东北、西北、华中、华东、西南、华南地区猪价呈现下跌，华北地区猪价呈现稳定，生猪平均价格微幅下跌。
白条猪价表现情况：
从今日北京、上海消费城市批发市场白条价格走势来看，北京、上海批发市场白条开磅价格呈现稳中伴跌，北京大部分市场开磅价格下跌0.2元/公斤，市场走货速度表现一般偏差；上海市场价格呈现下跌态势，部分市场成交价参考16.0-16.37元/公斤，到货量表现有所减少，市场交易情绪表现偏差，市场成交均价表现偏差。
后市分析：
据猪易数据监测数据显示，今日全国屠宰场主流结算价呈现大部稳中伴跌，局部跌涨调整，辽宁、山东、江苏、河南、湖北、河北、山西、四川、重庆、新疆、甘肃、福建、广东地区屠宰企业猪价呈现稳中伴跌，黑龙江、陕西、湖南地区屠宰企业猪价呈现跌涨调整。从养殖集团猪价表现来看，广西地区温氏猪场猪价呈现上涨态势，山东、安徽、江苏、陕西、江西、湖南、湖北、广东地区温氏猪场猪价呈现下跌态势，辽宁、内蒙古、吉林、河北、山西、福建、云南地区温氏猪场猪价呈现稳定态势。
整体来看，全国生猪价格呈现大部稳中伴跌态势。今日集团猪场生猪成交价格呈现大部稳中伴跌，东北、西北、华东、西南地区集团猪场猪价呈现稳中伴跌态势，华北、华中、华南地区集团猪场猪价呈现跌涨调整态势。华东、华中地区龙头集团110-125公斤生猪价下跌0.05-0.15元/公斤，125-140公斤生猪价格稳中伴跌0.2-0.3元/公斤，龙头集团猪价呈现稳中伴跌态势，湖北部分体重段生猪价格小幅上涨。从养殖集团生猪上市量来看，华中、西北集团生猪上市量有所减少，华东集团生猪上市量有所增加。从昨晚北京、上海消费城市批发市场白条价格走势来看，批发市场白条价格呈现稳中伴跌，市场成交情况表现一般偏差，市场走货速度表现一般偏差。昨晚东北地区屠宰企业白条猪出场价格下跌200元/吨，山东地区昨晚屠宰企业白条猪出场价格下跌100-200元/吨，河南地区昨晚屠宰企业白条出场价格下跌100-200元/吨，昨晚屠宰企业订单情况表现稍微增加。从屠宰企业生猪采购难度来看，东北地区屠宰企业生猪采购难度依旧存在，养殖户出栏积极性偏弱，集团猪场猪价呈现稳中伴跌态势，临近中午，屠宰企业停计划现象表现一般偏差。中部、东部地区屠宰企业采购难度表现一般，当地养殖户出栏积极性表现一般，集团猪场销售速度表现一般，临近中午，屠宰企业停计划现象表现一般偏好。南方地区屠宰企业采购难度表现偏弱，屠宰企业停计划现象表现一般，西南、华南集团猪场接货完成度表现一般偏差，集团场猪价呈现跌涨调整态势。从市场表现情绪来看，看稳、看跌、看涨情绪并存，猪易预计明日猪价跌涨调整，重点关注养殖场户上市节奏变化。
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