报告导读：
即饮咖啡，即RTD咖啡，指的是不需要冲泡、加热、磨粉等过程而可直接饮用的咖啡产品。近年来，随着咖啡文化在中国日益普及，咖啡不再局限于小众圈层，而是逐渐成为大众日常饮品，与茶类饮品形成互补，即饮咖啡凭借开盖即饮的便捷性，契合通勤、办公、户外等碎片化消费场景，适配快节奏的现代生活方式，成为很多消费者的日常选择，据统计，2023年我国即饮咖啡线下销量达3.76亿升，线下销售额达106.53亿元，线下销售均价达28.33元/升，2024年受宏观经济增速放缓、消费者信心不足，叠加现制咖啡的强势挤压，我国即饮咖啡销量有所下滑，据统计，2024年我国即饮咖啡线下销量降至3.56亿升，线下销售额降至103.55亿元。
作为深耕中国即饮咖啡领域十余年的专业机构，智研咨询致力于携手行业企业，提供精准信息、专业咨询与定制化解决方案，持续赋能即饮咖啡产业发展。
观点抢先知：
行业发展阶段：2020年以来，我国即饮咖啡行业迈入以健康化、精品化、本土化为核心的高质量发展阶段，健康成为产品创新的核心导向，无糖、低糖成为主流配置，植物基咖啡以及添加益生菌等功能性成分的产品层出不穷，同时，精品化趋势明显，品牌开始强调咖啡豆种来源、烘焙工艺和萃取技术，通过低温冷萃等技术缩小与现制咖啡的口感差距。
行业发展有利因素：咖啡豆是生产即饮咖啡最核心的原材料，我国咖啡豆种植主要集中在云南，云南作为我国最大的咖啡生产基地，云南省委、省政府历来高度重视和支持咖啡产业的发展，通过多年的扶持，咖啡产业发展极为迅速，目前，咖啡产业已成为促进云南省农业农村经济发展、农民增收和边疆繁荣稳定的特色优势产业之一，据云南省统计局数据显示，2024年云南省咖啡豆产量达15.02万吨，占全国咖啡豆总产量的比例超90%，我国咖啡豆持续增产为即饮咖啡行业发展打下扎实的基础。
产业链核心节点：即饮咖啡行业上游主要包括咖啡豆、牛奶、植脂末、糖、燕麦奶、巴旦木奶等原材料供应商，盖瓶、罐、无菌纸盒等包装材料供应商以及生产设备供应商；行业中游为即饮咖啡生产加工环节；行业下游主要包括便利店、超市、自动贩卖机、电商等线上线下销售渠道以及终端消费者。
销售额：近年来，随着咖啡文化在中国日益普及，咖啡不再局限于小众圈层，而是逐渐成为大众日常饮品，与茶类饮品形成互补，即饮咖啡凭借开盖即饮的便捷性，契合通勤、办公、户外等碎片化消费场景，适配快节奏的现代生活方式，成为很多消费者的日常选择，据统计，2023年我国即饮咖啡线下销量达3.76亿升，线下销售额达106.53亿元，线下销售均价达28.33元/升，2024年受宏观经济增速放缓、消费者信心不足，叠加现制咖啡的强势挤压，我国即饮咖啡销量有所下滑，据统计，2024年我国即饮咖啡线下销量降至3.56亿升，线下销售额降至103.55亿元。
市场竞争格局：我国即饮咖啡市场集中度较高，据统计，2024年我国即饮咖啡线下市场CR5市场占有率高达87.2%，其中，雀巢咖啡凭借全品类布局和下沉市场的深度渗透，覆盖高、中、低多个价格带，其产品适配超市、便利店等各类传统渠道，在大众消费群体中认知度极高，2024年线下市场占有率高达60.4%，是绝对的行业龙头，虽然短期内，雀巢咖啡在我国即饮咖啡市场的龙头地位难以被打破，但未来随着更多新锐品牌不断加入市场，我国即饮咖啡市场竞争将更加激烈。
相关上市企业：农夫山泉股份有限公司成立于1996年，中国饮料20强之一,是在中国市场上同时具备规模性、成长性和盈利能力的饮料龙头企业，农夫山泉不断推陈出新,形成多元化产品矩阵,除饮用水外,已经布局即饮茶、功能饮料、果汁、植物蛋白、咖啡类等品类。2025年上半年农夫山泉营业总收入已完成256.2亿元，毛利润154.6亿元，毛利率为60.3%。
市场趋势：未来，健康化将成为即饮咖啡产品核心竞争力之一，无糖、低糖产品会成为市场主流，同时植物基咖啡会进一步拓展，燕麦奶、椰乳等替代传统牛乳的产品将更丰富，契合乳糖不耐受人群和素食群体需求，此外，添加功能性成分的即饮咖啡会不断涌现，比如添加人参皂苷、绿原酸等成分，打造兼具提神、抗氧化等功效的产品，部分针对性产品还可能向特膳食品方向探索。
报告相关内容节选：
数据来源与处理说明：
《2026-2032年中国即饮咖啡行业市场研究分析及产业趋势研判报告》基于最新、最全的中国产业链数据，融合权威官方统计、深度企业调研、资本市场洞察及全球信息，通过严格的智能处理和独家算法验证，确保分析结论高度可靠、透明且可追溯。
智研咨询专注产业咨询十五年，是中国产业咨询领域专业服务机构。公司以“用信息驱动产业发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。为企业提供专业的产业咨询服务，主要服务包含精品行研报告、专项定制、月度专题、市场地位证明、专精特新申报、可研报告、商业计划书、产业规划等。提供周报/月报/季报/年报等定期报告和定制数据，内容涵盖政策监测、企业动态、行业数据、企业排行、产品价格变化、投融资概览、市场机遇及风险分析等。
