2025 年 12 月红餐产业研究院发布的报告显示，我国西式餐品消费认知与市场需求持续增强，西餐及西式快餐市场规模稳步增长，2025 年西餐市场规模预计达 820 亿元，西式快餐市场规模有望突破 3000 亿元，门店总数分别达 8.8 万家和 31.4 万家。意面、汉堡等热门西式餐品突破场景限制，向中式快餐、火锅等多个赛道渗透，普及度不断提升。
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