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蜂蜜行业发展前景分析

   日期:2026-01-24 10:46:59     来源:网络整理    作者:本站编辑    评论:0    
蜂蜜行业发展前景分析

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蜂蜜行业发展前景分析,未来十年我国年人均蜂蜜消费量可能再翻一番。
我国是世界上的养蜂大国。蜂群数量、蜂蜜产量、养蜂从业人员和蜂蜜出口四个指标均居世界前列。发展养蜂业是增加农民收入、改善农民生活水平的有效途径。在中国广大农村,特别是在改变贫困山区落后面貌方面发挥了重要作用。
发展养蜂业也是促进农业增产、改善生态环境的重要举措。
据统计,在人类所利用的1330种作物中,有1100多种需要蜜蜂授粉(约占82.7%)。实践证明,蜜蜂授粉可使棉花、油菜、荞麦、苹果、柑桔、向日葵、苕子等农产品增产,并显著改善品质、提高效益,对于保护植物的多样性和改善生态环境有着不可替代的重要作用。
有专家测算,蜜蜂授粉为农业创造的价值是蜜蜂自身蜂产品价值的数十倍乃至上百倍。近几年,人们的生态环境意识逐渐增强,蜜蜂授粉技术已在蔬菜、水果、油料和保护地栽培作物等方面大力推广与普及。
蜂蜜行业现状分析
据统计,我国蜂蜜产量从2010年的38.2万南地区,生产相对集中,河南、四川、浙江是我国蜂蜜主产区,2020年产量分别为6.89万吨、6.27万吨与5.02万吨,前三地区产量占比近四成,产量排前十的地区,生产了全国七成以上的蜂蜜。
我国天然蜂蜜进口量远低于出口量,据统计,截至2021年1-10月我国天然蜂蜜进口量为0.4万吨,同比增长11%。我国虽然是蜂蜜出口大国,但是产品的市场竞争力不强,生产企业绝大数是中小型企业,出口产品多为原料,产品附加值较低。据统计,截至2021年1-10月我格的企业2000余家,具有一定规模的有300余家,蜂蜜品牌数量众多,但缺乏消费者认知度高的品牌。未来我国蜂蜜行业的发展以品牌建立最为重要。同时,我国蜂蜜产品同质化现象严,未来十年我国年人均蜂蜜消费量有可能再实现翻一番。
未来中国蜂蜜产业的健康发展应该使蜂蜜产业的每个环节,包括生产者、包装商、制造商、经销商、零售商和消费者都能扮演健康的角色。并通过有效的科普提高蜂蜜消费市场的总量,通过品种多样化满足不同消费者的不同需求。未来的蜂蜜消费市场,依赖于蜂蜜科学知识与健康理念的传播和产品的多样性及被赋予的文化内涵,必将日趋繁荣。
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