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文章摘要
餐饮行业近年来虽然规模维持增长，但同比变化趋缓，同时人均消费金额持续下行并在低位徘徊，反映了消费者价格敏感度的上升、门店的利润空间被进一步压缩。红餐大数据显示，2025年第三季度全国餐饮门店数量超770万家，较2024年同期下降了3.8%，竞争形势严峻。为了在激烈的竞争中脱颖而出，餐饮品牌积极从经营结构入手，寻找可轻改造、快速落地的增量抓手，比如佐餐饮品
如今“餐+饮”模式已被餐饮品牌广泛应用。佐餐饮品已成功突破其传统的附属定位，通过系统性创新，不仅提高了消费者就餐体验，更开辟了门店营收的第二增长曲线，从利润补充者转变为重要的贡献者
文章内容
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回复暗号：红餐产业研究院_中国佐餐饮品（非酒精类）消费趋势洞察报告2026-48页
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