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今天分享的是：中国咖啡产业报告-2025
报告共计：59页
2025年中国咖啡市场规模超2180亿元，现磨咖啡占比超86%成为主流，消费量突破40万吨，连锁化率提升至53%。全球咖啡产量趋于平稳，阿拉比卡占主导，ICE咖啡期货创47年新高，中国咖啡种植以云南为主，从扩面转向提质，品种日趋多样，进口量价齐升，主要源自巴西、哥伦比亚和越南。市场端，瑞幸、库迪、幸运咖等品牌门店快速扩张，瑞幸突破3万家门店，下沉市场开店加速，头部品牌通过自建烘焙工厂实现垂直整合，降低成本。消费场景多元化，“咖啡+”跨界融合成趋势，功能性咖啡、“咖啡+茶”等创新产品涌现，客单价持续下滑，年轻女性上班族为核心消费群体。行业呈现供应链成熟化、消费日常化、品牌竞争细分化特征，跨界玩家依托渠道优势入局，推动行业边界重塑。
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