八大趋势,聚焦餐饮发展新方向(上)

目前的餐饮江湖，早已不是"闭眼赚钱"的蓝海。餐饮市场在稳步回暖的同时，增速也在显著放缓。这也标志着市场正步入一个以存量博弈、高质量发展、结构性分化为关键词的"慢增长"时代。站在新旧交替的十字路口，餐饮业也在不确定中寻找方向。而破局的关键，在于读懂趋势、顺应变化。然而，影响行业的慢变量有很多，新的趋势究竟指向哪里？又有哪些机会正在浮现？

基于对过去行业动向的持续观察，我们梳理出了餐饮业最新发展的八大趋势，为你去厘清2026年餐饮发展的主脉络。从中也可以发现，在存量博弈中，传统的C端流量红利逐渐见顶，餐饮业已经把视野投向了另一片"新蓝海"。

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主持人：周 伟

《财富风云录》讲述一系列在商贸、金融、科技、文化、新能源产业等领域中涌现出的杰出人物及热点事件，通过企业家们成功背后的酸甜苦辣，展现他们如何在时代的浪潮中抓住机遇，凭借智慧与勇气，创造出令人瞩目的财富传奇，从而向世界传递出中国经济发展的韧性与活力。