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2025年山西省重点农产品市场价格分析报告综合指数：2025年，山西省重点农产品市场价格综合指数上半年持续稳步小幅下跌，7月份达年内最低88.57点（以2020年1月份价格为基值），8月份开始振荡反弹，12月报92.4 点，环比上涨0.41点、同比上涨 1.37 点。2025年全年平均综合指数报89.94 点，较2024年下跌1.22点。 原粮：2025年全国原粮玉米、小麦价格呈缓慢振荡回升态势，但全年平均价格仍低于去年平均价格。从最新数据看，12月份，玉米（原粮）市场价格为2.23元/公斤，环比上涨2.76%，同比上涨9.85%。小麦（原粮）市场价格为2.5元/公斤，环比上涨0.40%，同比上涨4.6%。总从体看，2025年玉米全年平均价格为2.22元/公斤，较2024年平均价格下跌1.13%。小麦全年平均价格为2.42元/公斤，较2024年平均价格下跌6.21%。 蔬菜：2025年山西省蔬菜价格呈“V”型走势。春节前上涨，春节后稳步回落，6月份达年内低点，7月份开始振荡反弹，第4季度受西红柿、黄瓜和茄子等品种价格快速走高影响，月平均价格明显上涨，但全年平均价格仍略低于去年同期价格。12月份，山西省蔬菜平均集市价格为6.59元/公斤，环比上涨16.64%，同比上涨50.8%。2025年全年平均价格为4.58/公斤，较2024年平均价格下跌1.64%。 水果：2025年山西省四种水果平均集市价格上半年总体维持相对高位，三季度振荡下行，四季度价格小幅回升，全年平均价格略高于2024年平均价格。12月份，山西省水果平均集市价格为7.48元/公斤，环比上涨5.65%，同比上涨2.26%。年平均价格为7.45元/公斤，高于上年平均价格4.22%。 畜禽产品：2025年山西省肉类（猪肉、牛肉、羊肉、白条鸡）平均集市价格呈缓慢小幅下行走势,第四季度牛、羊肉价格稳步小幅回升。12月底肉类平均集市价格为42.77元/公斤，环比下跌0.51%，同比下跌0.52%。全年肉类平均价格为35.11元/公斤，低于上年平均价格5.06%。 水产品：2025年我省四种主要鱼类（带鱼、草鱼、鲢鱼、鲤鱼）平均集市价格走势总体平稳，总体略高于2024年价格。12月底平均集市价格为23.36元/公斤，环比下跌0.81%，同比下跌0.06%。2025年全年平均价格为23.64元/公斤，高于上年平均价格0.43%。 农资：2025年我省化肥（磷酸二铵、过磷酸钙、三元复合肥和尿素）平均集市价格呈全年缓慢平稳下跌态势。12月底集市价为2.84元/公斤，环比上涨0.06%，同比下跌1.83%。化肥全年平均价格为2.85元/公斤，低于上年平均价格4.3%。农膜（地膜、棚膜）平均价格全年振荡下行，明显低于上年平均价格。12月底农膜价格为11.63元/公斤，环比下跌1.88%，同比下跌27.55%。2025年全年平均价格为12.95元/公斤，较上年平均价格下跌9.62%。 来源｜省农业农村大数据中心 监审｜段晓康 责编｜冯晓君
