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转基因生物（GMO）曾被宣传为农业和食品产业的未来。随着全球人口不断增加和农业工业领域新技术的发展，尤其是企业巨头孟山都等公司提出了通过种植和畜牧业提高生产率的选项。许多植物和动物被基因改造以更好地适应当时正在塑造农业工业部门的生产力和便利性模式，这在很大程度上今天仍然如此。
然而，研究表明，转基因食品对我们的健康可能非常有害。原因因案例而异，在这里，我们将迅速回顾转基因生物融入人类饮食时的主要危害。以下是我们选择的一些应该避免摄入的转基因食品，出于科学试验多年后的研究建议，为了您的健康着想。
1.大豆
大豆是一种广泛食用的谷物，尤其在东方世界，被广泛认为是一种健康的食物。尽管大豆的实际营养和健康益处正受到审查，但真实的情况是，在许多古代文化中，大豆一直是人类饮食的重要组成部分，如今仍被广泛食用。然而，大豆是最受基因改造的食品之一。
目前世界上大约90%的种植和消费大豆都经过基因改造，这意味着你几乎可以确定，在你的生活中多次摄入了转基因大豆及/或其副产品。已知转基因大豆会引发许多健康问题，尤其与胰腺功能衰竭有关，可能会导致严重后果。如果你想食用大豆，那么你应该只购买有机大豆，即使如此，种子很可能仍然是经过基因改造的。
2. 番茄/西红柿
番茄是我们食用的转基因蔬菜中受到最严重改造的，因此在科学家和有机食品倡导者中引起了越来越多的关注。已发现转基因番茄的营养性质不如有机番茄；例如，它们的抗氧化剂含量较低，这意味着它们在帮助我们的身体再生并清除自身代谢废物方面的效果较差。
此外，生长在土壤之外的蔬菜可能会含有许多农药、除草剂和其他有毒物质，因为这些物质在转基因生物身上使用得更多。这些蔬菜的DNA被改变，使其能够抵抗除草剂和农药的作用，因此这些化学物质会反复喷洒在番茄和其他转基因食品上。它们不会杀死植物，而是残留在表面，然后当我们食用水果或蔬菜时，也会一同摄入这些有毒物质。
3. 玉米
关于转基因玉米存在许多担忧。研究已经将转基因玉米与许多健康问题联系起来，包括多个器官的问题，甚至还导致了不希望增加体重的情况。例如，食用转基因玉米与肾脏问题有关，这意味着患者无法有效地排毒和过滤血液中的毒素。
它还会引发肝脏并发症。心脏病和肾上腺腺疾病也与食用转基因玉米有关。最后，转基因玉米可能与一系列脾脏问题有关，这意味着食用转基因玉米的人更容易感染并发展淋巴系统问题。已经发现在转基因玉米上使用的毒素已经存在于孕妇的血液中以及她们未出生的婴儿体内，这是人们健康的另一个警示信号。
4. 来自甜菜的糖
绝大部分我们所摄入的糖分，不仅包括白糖，还有添加到我们每天食用的加工食品中的糖分，都来自甘蔗。然而，我们每天摄入的约35％的糖分来自甜菜，这是一种根类植物，富含蔗糖和其他碳水化合物，被用作许多食谱和食品中的甜味剂。
甜菜经过了高度的改良，以至于在美国的许多地方，它们的种植和分销受到了严格的法律监管。很少有人知道，今天我们所获取的一些甜菜糖分来自于非法种植这些植物的农场，因为它们使用了转基因种子。在监管机构、政府和公司之间，关于合法分销这些产品的斗争非常激烈。
5. 阿斯巴甜(一种甜味剂，也叫甜蜜素，代糖)
阿斯巴甜（Aspartame）长期以来一直被视为食品中最危险的成分之一。即使这种物质本身不是来自转基因植物或动物，与列表中的其他项目一样，它仍然是通过涉及转基因生物的过程生产的。换句话说，这种化学产品被用作低热量的甜味剂，因为与糖不同，它不含卡路里，它是通过将化学物质转化的转基因细菌生产的。
总体而言，科学界普遍认为阿斯巴甜是一种高度神经毒性的化学物质，这意味着它会损害甚至杀死我们神经系统中的神经元和其他细胞。此外，研究显示有条件的结果证明阿斯巴甜会增加我们患某些类型癌症的可能性。阿斯巴甜广泛用于许多低热量甜味剂以及其他低热量加工食品和人类消费产品，但应该避免使用。
6. 木瓜
也许与其他基因修改食品（如大豆和玉米）相比，转基因番木瓜的普及程度并不那么广泛，但在美国消费的大量番木瓜经过了严重的修改。它们在夏威夷种植，然后运往美国其他地区供人类食用。加拿大也进口了在夏威夷种植的转基因番木瓜，尽管存在诸多警告。
然而，由于一些健康问题，这些番木瓜在欧洲联盟地区已被禁止，因此我们可以问自己，我们是否应该食用已被整个国家禁止的蔬菜。或许最令人担忧的是，美国广泛可供人类食用的转基因番木瓜含有来自一种名为环斑病毒的病毒的DNA链，食用这些蔬菜的人将这些DNA链融入自己的有机体中。
7. 高果糖玉米糖浆
即使不考虑基因改变，高果糖玉米糖浆（HFCS）也受到了严厉的批评和警告。它本身就是一种非常不健康的成分，即使起初被呈现为传统甜味剂（如普通糖）的方便且健康的替代品。赋予这种食品名称的果糖是糖的一种变种，实际上比葡萄糖（普通糖的关键成分）更难被我们的身体消化和代谢。注意蜂蜜产品中可能会加入这种糖浆。
光是出于这个原因，就已经建议避免使用高果糖玉米糖浆，但如果我们考虑到基因改变，那么将高果糖玉米糖浆纳入我们的饮食中的风险将进一步增加。如上所述，玉米是一种经过高度改良的食品，而由于HFCS是由玉米制成的，所有这个转基因玉米可能造成的潜在损害仍然存在于糖浆中。
8. 菜籽油
这又是另一种最初被誉为更传统受到批评的食品（如葵花籽油）的健康替代品。油菜是一种带有明亮黄色花朵的植物，可以从其种子中提取油。据说菜籽油具有一些良好的营养特性，有时被建议作为传统植物油的健康替代品。
然而，信不信由你，油菜植物对人类来说是有毒的。从种子中提取油并使其在技术上适合人类食用需要一个漫长的过程。油从提取到准备进行合法商业化的过程中包含许多化学反应，包括可能留下有害健康的化学废物。油菜已经经过基因改造，以耐受其他有毒物质，如杀虫剂和除草剂。
9. 鸡肉和牛肉
有机农场通常拥有自由范围，动物可以自由漫游并生活，直到宰杀的时候。然而，另一种农场模式更具成本效益，可以赚更多的钱，因此被许多肉类生产商所偏好。为了增加收入并最大化从动物身上获得的产品重量，饲养员在牛和鸡身上实施一系列基因改造和生物工程技术。
他们常常会注射动物生长激素，这些激素是某家公司专利的，以获取更多的肉。研究显示，这些激素会在这些动物的体内产生肿瘤和其他疾病。此外，它们经常被喂食已经进行基因改造的植物，如玉米和苜蓿，因此它们会传递除草剂、杀虫剂和其他有毒物质，这些物质会储存在它们自己的肉中。
10. 乳制品
用于牛的生物工程技术不仅仅局限于增加肉类生产。通过激素注射，如孟山都公司专利的重组牛生长激素，饲养员可以使动物变得更大更胖，产生更多肉类，以供以后销售。生长激素的变体也被用于牛，以增加牛奶的产量。
然而，这确实会产生一些负面后果，不仅仅对动物本身，使其更容易患上某些疾病和健康问题，还会对后来分发给人类消费的牛奶产生影响。注射生长激素的奶牛更容易患上乳腺炎，这是一种乳房的炎症。来自乳腺炎奶牛的牛奶更有可能含有传染性的物质，包括血迹甚至脓液的痕迹。从没有使用这些方法的有机农场获得的乳制品对我们的健康更有好处。
