天然类胡萝卜素是一类广泛存在于植物、藻类和微生物中的脂溶性色素，不仅赋予食物鲜艳的红、橙、黄色调，更因其强大的抗氧化、抗炎及视力保护等生理功能，成为食品、饲料、医药与化妆品等多个行业争相应用的功能性成分。在“清洁标签”和天然健康消费浪潮下，这类源自自然的活性物质正迎来持续而稳健的发展机遇。
当前，全球天然类胡萝卜素市场保持温和增长态势。据GIR（Global Info Research）调研，2025年全球该市场收入约为9.48亿美元，预计到2032年将增至11.96亿美元，2026至2032年期间年复合增长率（CAGR）为3.4%。这一增长虽不迅猛，却体现出其作为高附加值天然成分在多领域中的刚性需求与长期价值。
从产品类型来看，天然类胡萝卜素主要包括虾青素、β-胡萝卜素、岩藻黄质、叶黄素、角黄素、番茄红素及其他细分品类。其中，叶黄素和β-胡萝卜素因在视力健康与维生素A前体功能上的广泛应用占据主导；虾青素则凭借超强抗氧化能力在高端保健品和水产养殖中备受青睐；番茄红素、岩藻黄质等也在特定健康细分赛道中稳步拓展。
在下游应用方面，天然类胡萝卜素覆盖五大主要领域：食品行业用于天然着色与营养强化；饲料行业提升禽蛋色泽与水产动物健康；制药行业开发抗氧化与慢性病干预产品；化妆品行业则利用其抗光老化特性打造功能性护肤品；“其他”应用还包括膳食补充剂、功能性饮料等新兴场景。
推动市场发展的核心因素包括消费者对合成色素的规避倾向、各国对天然添加剂法规的鼓励、老龄化社会对眼健康与慢病管理的关注，以及水产与家禽养殖业对天然着色剂的刚性需求。同时，生物发酵与绿色提取技术的进步，也有效降低了高品质天然类胡萝卜素的生产成本，助力其规模化应用。
目前，全球天然类胡萝卜素市场的主要企业包括：DSM、晨光生物、FMC、Kemin、Oryza Oil & Fat Chemical、PoliNat、Amicogen、Nutraceuticals、Yigeda Bio-Technology、Dohler、Cyanotech、Fuji、Carotech、DDW、Excelvite、AnHui Wisdom、Tian Yin。
展望未来，随着精准营养与个性化健康理念的深化，天然类胡萝卜素将不再仅是“颜色”或“补充剂”，而是作为功能性解决方案的关键组分，在跨行业融合中释放更大潜力。尽管增速平缓，但其根植于自然、服务于健康的本质，确保了这一市场在可持续发展轨道上稳步前行。
