1月第1周，生猪产品、鸡蛋、牛肉、肉羊、玉米、豆粕价格环比上涨，商品代肉雏鸡、活牛价格环比下跌，鸡肉、商品代蛋雏鸡、生鲜乳、配合饲料价格环比持平。
一、生猪产品价格全面上涨
据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，1月第1周（采集日为12月31日）生猪产品价格呈现全面上涨态势。全国仔猪平均价格23.45元/公斤，比前一周上涨1.3%，同比下跌28.4%。从区域分布来看，辽宁、上海、福建、江苏、江西等23个省份仔猪价格上涨，天津、贵州、青海、广东、云南等5个省份仔猪价格下跌，宁夏价格持平。
华南地区仔猪价格较高，为27.58元/公斤；华北地区价格较低，为21.72元/公斤。全国生猪平均价格12.61元/公斤，比前一周上涨3.4%，同比下跌23.9%。浙江、北京、山东、河南、上海等28个省份生猪价格上涨，海南、青海生猪价格下跌。西南地区价格较高，为13.37元/公斤；东北地区价格较低，为11.96元/公斤。
全国猪肉平均价格22.80元/公斤，比前一周上涨1.4%，同比下跌17.8%。山东、安徽、河南、海南、浙江等27个省份猪肉价格上涨，新疆、青海猪肉价格下跌，宁夏价格持平。华南地区价格较高，为26.38元/公斤；东北地区价格较低，为19.18元/公斤。
二、家禽产品价格稳中有变
家禽产品价格方面，全国鸡蛋平均价格8.59元/公斤，比前一周上涨0.2%，同比下跌22.5%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格7.20元/公斤，比前一周上涨0.6%，同比下跌28.4%。鸡蛋价格虽然同比仍处于低位，但环比出现小幅上涨，显示出一定的企稳迹象。
全国鸡肉平均价格22.30元/公斤，与前一周持平，同比下跌5.0%。商品代蛋雏鸡平均价格3.47元/只，与前一周持平，同比下跌14.5%。商品代肉雏鸡平均价格3.38元/只，比前一周下跌0.9%，同比下跌3.2%。雏鸡价格的小幅下跌可能反映出养殖户对后续市场行情的谨慎态度。
三、牛羊产品价格持续上涨
牛羊产品价格继续保持上涨态势。全国牛肉平均价格71.40元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比上涨8.3%。河北、内蒙古等10个主产省份牛肉价格65.28元/公斤，比前一周上涨0.2%。值得注意的是，主产省份活牛价格26.52元/公斤，比前一周下跌0.1%，同比上涨16.8%。活牛价格与牛肉价格的分化走势值得关注。
全国羊肉平均价格71.90元/公斤，比前一周上涨0.2%，同比上涨2.9%。河北、内蒙古等10个主产省份羊肉价格69.61元/公斤，比前一周上涨0.2%。主产省份活羊价格30.26元/公斤，比前一周上涨0.4%，同比上涨4.3%。羊肉价格的持续上涨与消费需求的稳定增长密切相关。
四、生鲜乳和饲料价格走势
内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.03元/公斤，与前一周持平，同比下跌2.9%。生鲜乳价格保持稳定，反映出乳制品市场供需相对平衡。
饲料价格方面，全国玉米平均价格2.44元/公斤，比前一周上涨0.4%，同比上涨6.6%。主产区东北三省玉米价格2.27元/公斤，比前一周上涨0.4%；主销区广东省玉米价格2.50元/公斤，与前一周持平。全国豆粕平均价格3.31元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比上涨2.5%。
配合饲料价格保持稳定。育肥猪配合饲料平均价格3.36元/公斤，与前一周持平，同比上涨0.3%。肉鸡配合饲料平均价格3.50元/公斤，与前一周持平，同比上涨0.9%。蛋鸡配合饲料平均价格3.22元/公斤，与前一周持平，同比上涨1.3%。饲料成本的稳定为养殖户提供了一定的成本支撑。
五、市场分析与展望
从整体数据来看，1月第1周畜产品市场呈现出"涨多跌少"的格局。生猪产品价格的全面上涨可能与年末消费需求增加、养殖户惜售等因素有关。鸡蛋价格的小幅上涨显示出市场企稳的迹象，但同比仍处于低位，说明鸡蛋供应相对充足。
牛羊产品价格的持续上涨反映出消费升级和健康饮食趋势对高端肉类需求的拉动。活牛价格与牛肉价格的分化可能反映出产业链各环节利润分配的变化，需要进一步关注。
饲料成本的稳定为养殖业提供了较好的成本环境。玉米和豆粕价格的温和上涨对养殖成本的影响有限，配合饲料价格的稳定有助于养殖户保持合理的盈利水平。
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来源：农业农村部
标题：《1月第1周畜产品和饲料集贸市场价格情况》
链接：https://xmsyj.moa.gov.cn/jcyj/202601/t20260105_6480432.htm
