近日，全市餐饮服务食品安全检查员暨重大活动保障业务培训会议在烟台市市场监督管理局召开。会议现场，由烟台业达国际会展有限公司代表全市15家承接保障2023绿色低碳发展大会餐饮保障的单位，宣读本次大会的重大活动保障食品安全承诺书，并组织保障酒店现场签订承诺书；市市场监督管理局餐饮科石广胜科长，解读《重大活动餐饮服务食品安全风险管控及保障流程》，并对相关工作进行部署和安排；最后组织一线监管人员和酒店负责人及食品安全总监、食品安全员进行餐饮服务食品安全相关知识现场考核。

本次会议的目的是进一步加强全市餐饮服务食品安全监管队伍建设，提高我市餐饮服务环节食品安全监管人员、食品安全检查员、食品安全从业管理人员的业务素质和业务能力，提升重大活动和会议期间，餐饮服务食品安全的风险管控及保障能力，确保食品安全零事故。