小麦
2025/26年度概述
本月全球产量预计将再创新高，阿根廷、俄罗斯和巴西的增产仅部分抵消了土耳其和沙特阿拉伯的减产。全球消费量主要受摩洛哥食品、种子及工业用途的强劲增长推动，但部分被巴基斯坦和土耳其的消费下降所抵消。俄罗斯、乌克兰和阿根廷的饲料及残差使用量上升，但泰国和巴基斯坦的需求下降使其增长有所放缓。俄罗斯、阿根廷、欧盟和巴西的库存因供应增加而上升，而土耳其、巴基斯坦和哈萨克斯坦的库存则出现下降。全球贸易因摩洛哥、沙特阿拉伯、 日本、越南等国进口量扩大而增长，但部分被巴基斯坦和泰国的下降所抵消。阿根廷和哈萨克斯坦的出口量上升，但部分被乌克兰和欧盟的下滑抵消。美国季节性平均农产品价格下调10美分至每蒲式耳4.90美元。
小麦价格
美国：自12月以来，除硬红春外，美国小麦价格全线走低。受取消对华软白销售影响，软红冬价下跌10美元/吨至231美元；硬红冬价下跌6美元/吨至244美元，因全球供应充足。软白冬价下跌1美元/吨至243美元。相反，硬红春价上涨4美元/吨至276美元。
来源：国际谷物理事会，
说明：HRW（硬红冬麦）SRW（软红冬麦）SWW（软白麦）HRS（硬红春麦）
全球：除阿根廷和欧盟外，自12月以来所有主要出口国的报价均出现下跌。加拿大报价因全球供应充足而下跌8美元/吨，但仍保持最高出口价格水平。美国因价格缺乏竞争力、订单取消及全球供应充裕，近几周新增出口受阻，报价下跌6美元/吨。澳大利亚受收获季压力影响报价下滑4美元/吨。俄罗斯报价环比几无变动，微降1美元/吨。阿根廷因出口强劲带动报价小幅上涨3美元/吨，但仍远低于其他地区。欧盟报价同样上涨3美元/吨，主因乌克兰港口基础设施受损可能影响对欧盟的小麦出口。
阿根廷 | 澳大利亚 | 加拿大 | 欧盟 | 俄罗斯 | 美国 |
$211 | $247 | $257 | $232 | $226 | $244 |
来源：国际谷物理事会
*关于离岸价（FOB）的补充说明：阿根廷-蛋白质含量12.0%，上游港口；澳大利亚- APW（澳大利亚优质白麦）均价，基准港口包括奎纳纳、纽卡斯尔和阿德莱德港；俄罗斯-黑海地区，制粉小麦；欧盟-法国鲁昂港，一级小麦；美国-硬红冬麦（HRW）蛋白质11.5%，墨西哥湾港口；加拿大-加拿大西部红春麦（CWRS）蛋白质13.5%，温哥华港。
2025/26年度贸易变化（千吨）
国家 | 类别 | 前值 | 现值 | 变化 | 原因 |
日本 | 进口 | 5,450 | 5,650 | 200 | 作物减产，贸易步伐放缓 |
摩洛哥 | 进口 | 6,700 | 7,200 | 500 | 进口需求强劲 |
巴基斯坦 | 进口 | 1,500 | 500 | -1,000 | 进口限制 |
沙特阿拉伯 | 进口 | 3,300 | 3,500 | 200 | 作物减产 |
泰国 | 进口 | 4,700 | 4,400 | -300 | 进口需求增长缓慢 |
越南 | 进口 | 5,800 | 6,000 | 200 | 进口增长强劲 |
阿根廷 | 出口 | 14,500 | 16,000 | 1,500 | 创记录增产与出口税减免 |
欧洲联盟 | 出口 | 33,000 | 32,500 | -500 | 出口增长缓慢 |
哈萨克斯坦 | 出口 | 9,000 | 9,500 | 500 | 出口强劲 |
乌克兰 | 出口 | 14,500 | 14,000 | -500 | 出口增长缓慢 |
2025/26年度概述
全球大米产量较上月有所增加，主要得益于中国、日本和孟加拉国的增产。本月全球贸易量略有上升，其中中国出口增加，且增量足以抵消巴基斯坦出口的减少。全球消费量因中国和美国的数据上调而微增。全球库存预计将上升，主要因孟加拉国、中国和日本的库存增加。
大米出口报价
自
来源：国际谷物理事会
关于离岸报价（FOB）的补充说明：泰国100B级；美国碎米率4%；其他地区碎米率5%
自去年12月的《世界农业供需估计报告》发布以来，除美国和越南外，全球主要出口国大米报价均有上涨。因对拉丁美洲销售疲软，美国报价下跌1美元，至每吨552美元。乌拉圭因持续对拉美销售，报价上涨4美元，至每吨466美元。印度报价大幅上涨8美元，至每吨351美元。越南报价下跌2美元，至每吨360美元，因其对菲律宾的销售额低于平均水平。泰国因市场需求强劲，报价上涨15美元，至每吨396美元。巴基斯坦报价则在核心市场需求旺盛的推动下，大幅上涨21美元，至每吨370美元。
2026年度贸易变化（千吨）
国家 | 类别 | 前值 | 现值 | 变化 | 原因 |
阿富汗 | 进口 | 500 | 400 | -100 | 与巴基斯坦的边境贸易限制 |
科特迪瓦 | 进口 | 1,700 | 1,900 | 200 | 消费增长 |
中国 | 出口 | 1,300 | 1,600 | 300 | 丰收 |
巴基斯坦 | 出口 | 5,000 | 4,800 | -200 | 来自亚洲低价出口商的竞争加剧 |
美国 | 出口 | 3,000 | 2,900 | -100 | 缺乏价格优势，已签约但未执行的稻谷订单处于十多年来的最低点 |
2025年度贸易变化（千吨）
国家 | 类别 | 前值 | 现值 | 变化 | 原因 |
菲律宾 | 进口 | 3,500 | 3,625 | 125 | 最终数据 |
阿联酋 | 进口 | 950 | 1,130 | 180 | 自印度和巴基斯坦的大米进口增加 |
中国 | 出口 | 1,400 | 1,600 | 200 | 向撒哈拉以南非洲地区的大规模销售 |
印度 | 出口 | 22,500 | 22,000 | -500 | 撒哈拉以南非洲地区销售额下降 |
泰国 | 出口 | 7,600 | 7,900 | 300 | 出口进度加快 |
美国 | 出口 | 2,950 | 2,800 | -150 | 对拉美市场的稻谷销售和装船量疲软 |
粗粮
2025/26年度概述
本月全球玉米产量预测上调，主要因美国和中国的产量增加。全球贸易量基本维持不变，进口总量亦无显著变化。美国玉米季度平均农场价格上涨10美分，达到每蒲式耳4.10美元。
玉米报价
来源：国际谷物理事会
出口报价 （离岸价，美元/吨） | 2026年 1月5日 | 2025年 12月5日 | 2025年 1月6日 | 同比变化 |
阿根廷（上河） | 221 | 216 | 214 | 3% |
巴西（帕拉纳瓜港） | 225 | 225 | 225 | 0% |
乌克兰 | 220 | 220 | 218 | 1% |
美国3号黄玉米（墨西哥湾） | 216 | 212 | 214 | 1% |
全球：自12月以来，全球玉米出口报价小幅上涨。由于持续高温和干旱引发了对产量下降和供应趋紧的担忧，阿根廷在下月收割季前的报价上涨5美元，达到每吨221美元。巴西随着出口季节接近尾声，其报价保持稳定。在旺盛的国际采购和稳固的全球需求支撑下，美国报价上涨4美元，达到每吨216美元。乌克兰的报价与上月持平，维持在每吨220美元。
