2018第五届中国国际大豆食品产业发展大会暨2018中国豆制品行业年会将于2018年4月12-13日在上海光大会展中心西馆二层会议区召开。目前各项工作已准备就绪，为了便于各位代表提高参会效率，现将会议日程发给大家，供参考。
会议日程/
4月11日全天报到/
4月12日/April 12(9:00-12:00)
参加“第八届中国国际大豆食品加工技术及设备展览会”开幕式并观展
the of “2018 the China for and ” then visit the .
13:30 -17:30 全体会议
13:330会议开幕、致辞 and
主持人：卫祥云，中国食品工业协会豆制品专业委员会常务副会长
: Wei , vice of Bean of China Food
13:45大会主旨演讲/
1、发展绿色大豆产业，加强大豆育种联合攻关
the and the of
----盖钧镒国家大豆改良中心主任 院士
, of
2、构建从土地到餐桌的优质食品大豆产业技术保障体系
Build a for High from land to table
----韩天富国家大豆产业技术研发中心首席专家
Han , Chief China &
3、榆树市环城工业集中区情况推介
of Zone in Yushu City
----榆树市市长
Mayor of Yushu City
4、2017大豆食品行业报告
2017
----吴月芳 中国食品工业协会豆制品专业委员会副会长兼秘书长
Wu , of Bean of China Food
5、跨界创新助力豆制品产业升级
the of the
----刘佳 北京协同创新研究院食品科学与工程协同创新中心执行主任
Liu jia, of Food and
6、豆制品抽检分析及风险防控建议
of and
----王颖 四川省食品药品检验检测院 食品室副主任
Wang ying, of Food for Food and Drug
4月13日/ April 13
9:00-12:30 分论坛一：
豆浆等豆制品工艺技术研讨会
地点/ Venue：上海光大会展中新西馆二层 会议区A区
& West Hall Area A
主持人/：
张建秋 上海市豆制品协会秘书长
, of
主旨演讲/
1、热处理诱导的大豆蛋白聚集行为及豆乳的稳定性
of Heat on and
----郭顺堂 中国农业大学食品科学与营养工程学院 副院长
Guo , dean China of Food &
2、无菌砖豆腐自动生产装备和技术的研发
of and for UHT tofu
----钱和 江南大学食品学院教授
Qian he, Prof. of Food and
3、豆奶中胰蛋白酶抑制剂含量的控制
The of in
----刘志胜 美国北方农作物（加工利用）研究所认证食品科学家
, Ph.D., CFS Crops , USA
4、休闲豆制品卤制技术研究进展输入标题
on of
----赵良忠 邵阳学院、豆制品加工技术湖南省应用基础研究基地主任教授
Zhao , , of the and basic base in Hunan
5、分离技术对豆浆品质的影响
on
----朱向东 富乐伟分离技术（上海）有限公司经理
Zhu , () Co. Ltd
6、豆制品减排清洁生产关键技术研究与装备开发
and for of
----张裕中 江南大学生化与食品技术装备研究所所长教授
Zhang , and Food
9:00-12:30
分论坛二：
企业文化与营销论坛
and Forum
地点/ Venue：上海光大会展中心西馆二层 会议区B区
& West Hall Area B
主持人/：
叶顺军 中国食品工业协会豆制品专业委员会 品牌专家
Ye , Brand Bean of China Food
对话嘉宾/：
1、蔡祖名 祖名豆制品股份有限公司 董事长
Cai , of Bean Co.,LTD
2、林炳生 永和食品（中国）有限公司 董事长
, of Yonho Food (China) Co., LtD
3、毕守英 四川徽记食品股份有限公司董事长助理/党支部书记/工会主席
Bi , the of huiji Food Co.,LtD
4、林榆生 深圳市福荫食品有限公司 董事长
Lin , of Fuyin Food CO.,LtD
5、吴华瑜 维他奶（上海）有限公司集团对外事务和可持续发展总监标题
Wu huayu, of and Vita Soy () Co.,LtD
6、刘斐 CCTV品质栏目执行制片人
, CCTV
13:30-17:30分论坛三：
废水豆渣的利用及环保处理技术研讨会
Okara, and
地点/ Venue：上海光大会展中心西馆二层 会议区A区
& West Area A
主持人/：
于寒松 国家大豆产业技术研发中心主任 教授
Yu , of China &
主旨演讲/
1、豆制品加工副产物研究现状及趋势
Study on of in of
----于寒松 国家大豆产业技术研发中心主任 吉林农业大学食品科学与工程学院教授
Yu , of China & , Food and ,Jilin
2、豆渣生物制造关键技术开发与应用
Okara and
----朴春红 吉利农业大学食品科学与工程学院教授
Piao , and ,Jilin
3、大豆乳清、豆渣综合利用研究进展
The Okara and Soy-whey
----江均平 中国农业科学院加工研究所 副研究员
Jiang , of Food and CAAS
4、豆清夜综合利用产业化研究
The and of Soy-whey
----赵良忠 邵阳学院、豆制品加工技术湖南省应用基础研究基地主任教授
Zhao , , of the and basic base in Hunan
5、大豆蛋白加工副产物的综合利用
The of in of Soy
----王才立 嘉华股份研发中心主任
Wang caili, of R&D
6、全球领先的豆渣生成有机肥技术
The new of Okara
----张晏琦 芬兰 生物科技有限公司 联合创始人
Zhang yanqi, Co-
13:30-17:30 分论坛四：
大豆原料品质、生产及贸易论坛
Raw , and Trade Forum
地点/ Venue：上海光大会展中心西馆二层 会议区B区
& West Hall Area B
主持人/：
吴月芳 中国食品工业协会豆制品专业委员会副会长兼秘书长
Wu , of Bean of China Food
致辞/
Mark Ford 美国驻华大使馆农业贸易处 主任
Mark Ford, of U.S. in China Trade
主旨演讲/
1、打造中国非转基因大豆的“黄金名片”推动大豆产业高质量发展输入标题
China's High- for
----范学斌 黑龙江省农垦九三管理局 副局长
Fan , of
2、美国食品级大豆的供应和贸易
U.S.Food Bean and
----张晓平 美国大豆出口协会中国首席代表
Zhang ,China of U.S.
3、北达科他州食品级特种大豆介绍
North Food Bean
----金志远 北达科他州贸易办公室 国际业务部经理
,North Trade
4、美国原性状保持大豆
U.S.
---- Welly Chen 辛能食品公司代表北方食品豆联盟
Welly Chen, SB&B Foods Inc. Food Grade
5、俄亥俄州食品级特种大豆介绍
Ohio Food Bean
----Bill 俄亥俄州大豆协会 理事
Bill , Ohio
6、大豆特性对食品加工的重要性---介绍美国北达科他IP大豆
of Soy in Food -- of North
----刘志胜 美国北方作物（加工利用）研究所博士 食品科学家
Zach Liu, Ph.D., CFS Crops ,USA
2018中国国际大豆食品技工技术及设备展览会参展企业名单
展馆位置
上海光大会展中心
地址：上海市漕宝路66号
乘车方式：
1.上海火车站至酒店：地铁1号线（莘庄方向），漕宝路站下车，1号口出，步行至展馆；
2.上海虹桥火车站至酒店：地铁10号线（新江湾城方向）大豆展会，陕西南路站换乘1号线（莘庄方向），漕宝路站下车，1号口出，步行至展馆；
3.上海虹桥机场至酒店：地铁10号线（新江湾城方向），陕西南路站换乘1号线（莘庄方向），漕宝路站下车，1号口出大豆展会，步行至展馆；
4.上海浦东机场至酒店：地铁2号线东延伸段（广兰路方向），广兰路站换乘2号线（徐泾东
方向），人民广场站换乘1号线（莘庄方向），漕宝路站下车，1号口出，步行至展馆。
