枣阳市桃品深加工
产业链实探
Part 01
前言
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枣阳桃产业历史悠久，规模庞大，素有“中国桃之乡”的美名。近年来，全市桃产业链不断完善，延伸门类不断增加，品牌效应持续提升。桃产业作为枣阳农副业的龙头，为市财政收入、城市品牌打造、脱贫攻坚以及乡村振兴工作做出了杰出贡献。
今年夏天，湖南大学公共管理学院“下乡搞事业”三下乡小分队走出校门，走向基层，在枣阳、信阳两地分别对当地产业展开调研，于盛夏乡野间悟振兴之巨变。8月1日至8月3日，枣阳区调研小队在全枣阳范围内对桃产业重点单位进行一系列参观、学习以及调研。下面就让我们一起来看看他们的成果吧！
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农副产品行业具有显著的季节性、地域性、周期性特点，自然条件相似地区产品同质化较深，内部竞争较为激烈。再这一特点的影响下，处于产业链上游的蔬果种植、鲜果售卖环节往往利润较低且很难形成品牌效应。在先前走访的丰满园公司中，我们了解到：加盖外地品牌的代工产品往往售价可达180元每件，但同样的重量换做自己的标签便只能卖到50元左右，倘若是鲜桃直销，利润空间还要更小。
（丰满园公司内代工包装的纸盒）
作为全市现代支柱性特色农业的代表，枣阳桃产业具有相当可观的体量。截至目前，全市桃种植面积达35万亩，且拥有 “枣阳皇桃”这一国家知识产权局认定的国家地理标志证明商标。在政府、电商、企业和桃农们的辛勤努力下，近年来品牌知名度有了显著提升，但放眼全国果品市场，枣阳皇桃的品牌名声还有很大的提升空间。相比于湖南炎陵、山东蒙阴这些全国知名的地域性桃产品牌，枣阳桃产业品牌建设起步较晚，集中化程度欠缺，销售渠道与产业规模之间尚有脱节之处。
近年来，枣阳市从“强内在、美外在、重潜在”三维度入手，力求优化产业链内布局，提振皇桃品牌效应。所谓“重潜在”，便是从产品深加工入手，着力延长产业链，推动产业重心提质升级，进而增加产品的附加值和竞争力。为了解枣阳市桃产业深加工产业发展情况，小队成员来到两家代表性企业进行参观学习。
Part 02
一、｜华百氏生态饮品科技有限公司
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枣阳杨垱镇是航天英雄聂海胜的故乡，也是鄂北的农业大镇。8月2日上午，小队成员来到位于枣阳市杨垱镇张官村的湖北华百氏生态饮品科技有限公司，公司负责人聂道飞先生热情迎接了我们。
华百氏生态饮品科技有限公司成立于2017年。自建成以来，公司坚持绿色健康的生产理念，积极迎合现代追求健康、注重养生的消费需求，充分利用当地农民自产优质农产品，自主研制开发出口感鲜爽的特色饮品。该公司曾获评“襄阳市农业产业化重点龙头企业”。
（公司的部分荣誉）
目前公司主打红薯花生乳、鲜榨玉米汁、柠檬薄荷汁、黄桃罐头等产品，产品口感纯正，具有低热量、低脂肪、低胆固醇、高营养的特点，符合现代人的健康养生需求。产品远销粤港、江浙、东北、海南、上海等地，深受广大消费者喜爱。
在聂先生的引导下，成员们参观了公司的饮品生产线。在参观过程中，成员们发现：
公司生产线自动化程度较高，从鲜果的去皮、清洁，到过滤、杀菌，再到最后的调配、灌装，整条生产线可以在极少的人力投入下有条不紊地运行，年生产量可达2000万罐左右。
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除了高自动化的生产线，公司还有较为完善的分拣，冷藏配套设施。
在交谈中我们了解到，公司的生产系统不久后还将经历一次大扩容，以便适应市场需求，扩大饮品生产规模，进而更好地打造出在全国有较大影响力的枣阳本地饮品品牌。
随后，聂先生向我们展示了公司产品。琳琅满目的饮品让人目不暇接，香甜清爽的口感也让我们赞不绝口。
（公司的部分产品）
在访谈中，聂先生告诉我们，自己原本和妻子在南方的一家知名品牌饮料公司打工。因割舍不下对故乡和家人的牵挂，在2017年选择回乡创业，以2000万的注册资金开办公司。谈及创业往事，聂经理不经感慨。“尤其是你们年轻人，不要总是空想，想到了就要放手去做！”他笑着嘱托我们。
（正在与成员交谈的聂经理）
除了耀眼的经济效益，华百氏公司还始终不忘饮水思源，不断以实际行动反哺乡土。公司投产以来，吸纳留守妇女就业30多人，并与周边农户及农业合作社签订了近两万亩的种植收购合同，帮助周边农户每年每户增收2000多元，探索出“公司+合作社+农户”的良性运作模式。
Part 03
二、｜兴达食品有限公司
枣阳市兴达食品有限公司成立于2018年，是一家以黄桃罐头加工为主的现代化食品加工企业，也是枣阳市桃产品加工龙头企业。企业集黄桃产品研发、生产、销售、服务、储运于一体，拥有目前中南地区最大的黄桃深加工基地。公司年产量可达5万吨，产值达5亿元。
8月2日下午，小队一行人来到了位于枣阳市南城街道办事处的兴达产业基地进行参观。
（图源：枣阳市兴达食品有限公司官方公众号）
走进生产车间，映入眼帘的首先是繁忙有秩的黄桃罐头生产线。
从一颗鲜美多汁的黄桃果，到一瓶远销他乡的黄桃罐头，这一蜕变的过程就在此完成。在下方的流水线上，黄桃历经去核、遴选、杀菌、装填、加盖，一批批罐头接续不断，犹如都市中川流不息的汽车驶过立交枢纽。
随后，成员还参观了公司的仓储货运中心。堆积如山的罐头被分成了“国内区”和“国外区”两个类别。我们了解到：公司生产的产品除了畅销国内各大城市之外，还远渡重洋，去到俄罗斯、东南亚、欧美、中东等地，将枣阳皇桃的名声远扬。
优异的销量背后离不开对质量的严格把关。兴达食品公司始终坚持诚信为本、健康至上的生产理念，采用国内领先的生产设备，引进先进的生产工艺，采用全自动化劈桃、去核、切块和灌装技术，严格执行国际罐头食品行业有关生产要求和产品检测标准。
除此之外，公司还与华中农业大学、襄阳市农科院等科研院所建立合作关系，通过产、学、研结合的方式，借助现代农业科技，不断研发更加营养美味的新产品。
兴达食品公司靠着自身过硬的品质赢得了市场的信任，公司顺利成为喜之郎、应季物语等知名厂商的代工方。
2019年，公司成功注册了属于自己的商标——“帝乡果”，从而在自身品牌建设方面迈出了第一步。
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文字 | 乔冠伦
图片 | 王智聪
编辑 | 王梦琦
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