近日，农业农村部官网发布2023年1月第2周畜产品和饲料集贸市场价格情况，据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，1月份第2周（采集日为1月11日）生猪产品、鸡肉、商品代蛋雏鸡、牛羊肉、生鲜乳、饲料价格下跌，鸡蛋、商品代肉雏鸡价格上涨。
1、生猪产品价格。
全国仔猪平均价格35.33元/公斤，比前一周下跌2.5%，环比连续11周下跌，同比上涨31.8%，近31周最低价，也就是自2022年6月第3周以来最低价。
全国29个监测省份仔猪价格全部下跌。
华北地区仔猪平均价格较高，为40.74元/公斤；西南地区较低，为30.21元/公斤。
全国生猪平均价格16.29元/公斤，比前一周下跌5.8%，环比连续11周下跌，同比上涨4.0%，近30周最低价，也就是自2022年6月第4周以来最低价。
全国30个监测省份生猪价格全部下跌。
西南地区生猪平均价格较高，为17.27元/公斤；东北地区较低，为14.98元/公斤。
全国猪肉平均价格29.97元/公斤，比前一周下跌4.4%，环比连续11周下跌，同比上涨11.3%，近28周最低价，也就是自2022年7月第1周以来最低价。
北京猪肉价格上涨，甘肃、重庆、湖南、吉林、新疆等29个省份猪肉价格下跌。
华南地区猪肉平均价格较高，为34.75元/公斤；东北地区较低，为24.86元/公斤。
2、家禽产品价格。
全国鸡蛋平均价格12.25元/公斤，比前一周上涨0.3%，结束5周的环比下降，同比上涨10.7%。
河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格11.08元/公斤，比前一周上涨1.7%，结束5周的环比下降，同比上涨11.2%。
【蛋鸡主产省份统计范围：河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、安徽、山东、河南、陕西。】
全国鸡肉平均价格24.89元/公斤，比前一周下跌0.2%，环比连续9周下跌，同比上涨10.6%，近17周最低。
【备注：鸡肉价格是从2022年开始披露，之前是披露活鸡和白条鸡的价格，因政策活禽市场陆续关闭。】
商品代蛋雏鸡平均价格3.85元/只，比前一周下跌0.8%，同比上涨5.5%，近16周最低。
商品代肉雏鸡平均价格3.28元/只，比前一周上涨0.9%，同比上涨11.6%。
3、牛羊肉价格。
全国牛肉平均价格88.11元/公斤，比前一周下跌0.1%，同比上涨0.2%，近14周最低价。
河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格78.74元/公斤，与前一周持平。
全国羊肉平均价格83.12元/公斤，比前一周下跌0.2%，同比下跌2.2%，近13周最低价。
河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格75.03元/公斤，比前一周下跌0.2%。
4、生鲜乳价格。
内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格4.11元/公斤，比前一周下跌0.2%，同比下跌3.7%。
【生鲜乳主产省份统计范围：河北、山西、内蒙古、辽宁、黑龙江、山东、河南、陕西、宁夏、新疆。】
5、饲料价格。
全国玉米平均价格3.03元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比上涨5.2%，近12周最低，但仍处于高位。
主产区东北三省玉米平均价格为2.79元/公斤，比前一周下跌0.4%；
主销区广东省玉米价格3.13元/公斤，比前一周下跌0.6%。
全国豆粕平均价格4.97元/公斤，比前一周下跌1.4%，环比连降8周，同比上涨30.1%，跌破5元大关，近16周最低。
育肥猪配合饲料平均价格4.04元/公斤，比前一周下跌0.2%，同比上涨10.1%，近12周最低。
肉鸡配合饲料平均价格4.08元/公斤，比前一周下跌0.2%，同比上涨11.5%，近10周最低。
蛋鸡配合饲料平均价格3.77元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比上涨10.9%，近12周最低。
猪肉价格继续下跌，鸡蛋价格小幅上涨
据农业农村部监测，2023年第2周（2023年1月9日—1月15日，下同）“农产品批发价格200指数”为130.85（以2015年为100），比前一周升2.42个点，同比高2.91个点；
“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为133.03（以2015年为100），比前一周升2.83个点，同比高2.39个点。
猪肉批发市场周均价每公斤23.80元，环比跌5.0%，为连续10周下跌，同比高7.8%；
牛肉每公斤77.38元，环比基本持平，同比低0.4%；
羊肉每公斤68.05元，环比涨1.3%，同比低5.6%；
白条鸡每公斤18.62元，环比涨0.4%，同比高7.7%；
鸡蛋批发市场周均价每公斤11.03元河北农产品平均价格，环比涨2.8%，同比高12.2%。
据我的钢铁网数据显示，本周（2023年1月6-13日）生猪价格跌5.6%，鸡蛋价格持续上涨河北农产品平均价格，大肉食鸡价格上涨幅度收窄。
生猪：本周猪价偏弱下跌
截至1月13日，全国生猪价格在14.10元/公斤，较上周跌5.62%，同比涨1.73%。
本周距离春节更近，节前出栏时间缩短，节后行情预期偏空，节前集团场出栏积极灵活，而散户中大猪仍然剩余较多，被动认亏出栏，猪价承压下跌。
本周下游需求良好，部分逢低灵活分割，对猪价也有一定弱势支撑，农历小年之前猪价出现弱势反弹。
下周基层节前备货或增多，但有效购销时间已经较短，屠企主流节前2-3天停机放假，下周猪价预期稳中窄幅震荡为主。
鸡蛋：本周鸡蛋价格持续上涨
截至1月13日，全国主产区均价5.08元/斤，较上周均价上涨0.31元/斤，环比涨幅6.50%，较去年同比涨幅15.72%。
周内受春节效应提振，多地内销需求持续偏好，商超、农贸市场、电商平台等迎来集中备货阶段，贸易商拿货情绪偏好，拉动本周蛋价稳步上行。
随着下周临近春节，各企业陆续放假，节前备货接近尾声，需求面将逐步转弱。
预计下周鸡蛋市场稳中偏弱运行。
大肉食鸡：本周白羽肉鸡价格存在小幅上涨，实际变动有限
截至1月13日，白羽肉鸡主流棚前成交均价为4.18元/斤，环比涨幅为1.46%，同比涨幅为4.50%。
周内各企业开始陆续进入停产阶段，为了稳定产品价格和走货情况，山东屠宰端上调毛鸡报价进行市场提振；同时随着社会鸡源基本消耗殆尽，毛鸡价格基本按报价运行，变动有限。
预计下周毛鸡价格仍旧持稳为主。
