2023-8-17
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2023年8月17日下午4时，张家港阳光教育集团凤阳校区，召开了食品安全培训会，主要目的是进一步夯实校园食品安全主体责任，提升从业人员食品安全知识水平，提高校园食品安全风险防控能力，保障全校师生的饮食安全。
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县市场监管局鼓楼所所长郭斌做会前动员
食品安全重于泰山，县市场监管局和张家港阳光教育集团凤阳校区分别担负我们校园食品安全的监管责任和主体责任，在座的各位肩上担负的是全校师生的食品安全责任。所以，我们要通过这次会议，对全校的食品安全工作再提新要求、再做新部署、再定新标准。
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县市场监管局餐饮管理股负责人林海峰领学食品安全法及餐饮管理规范相关要求
坚决落实食品安全主体责任。学校作为食品安全第一责任人，要切实将食品安全责任担起来、压下去；要切实履行市场监管总局60号令要求，扎实做好“日管控、周排查、月调度”工作，要压实食品安全主要负责人、食品安全总监、食品安全员的岗位责任，严格履行索证索票和进货查验制度、餐饮具消毒制度、留样制度、校领导陪餐制度，坚决防范食品安全风险隐患。
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坚决防范食品安全事故
坚决防范食品安全事故。学校要扎实开展食品安全自查自纠，要严格遵守食品安全法和餐饮管理操作规范，要严格落实晨检制度、做好食品安全从业人员健康管理；要提升食品安全防控意识，杜绝三无食品、过期食品、腐败变质食品流向学生餐桌；要慎用食品添加剂，坚决落实“五专要求”，坚决防范“两超一非”问题；要建立健全食品安全事故应急处置机制，发现食品安全风险隐患和发生食品安全事故时能够快速响应、快速处置。
加强部门协作。学校要与属地政府及市场监管局时刻保持沟通协作，发现问题主动上报、迅速反馈，对于市场监管部门和属地包保干部督导发现问题要高度重视、迅速整改、主动报告，我局执法人员也要切实做好监督检查和业务指导，发现食品安全风险隐患要主动介入、认真指导、及时复查。
在新的学期，期望我们共同努力，为全校师生构建一个良好的食品安全环境，为孩子们的健康成长保驾护航。下午的培训会议，凤阳县电视台在第一时间作了报道。
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