2025年全球功能性饮料市场趋势与机遇洞察

?1. 消费者需求与偏好
• 全球超四分之一消费者倾向选择提升营养或助力身体机能的产品
◦ 中国超四分之一消费者通过营养强化饮料追求目标营养
◦ 新鲜度、天然配料、高营养价值是健康食品饮料的关键因素
?2. 市场表现与趋势
• 新品发布增长：2020-2024年中国市场年均复合增长率26%
◦ 区域地位：亚太地区占全球新品发布近四分之一，中国居首；2024年中国占亚太新品发布15%
?3. 主要宣称与原料
• 核心宣称：高/蛋白质来源为全球、亚太及中国市场领先宣称；精力、机敏、强化维生素/矿物质亦为重要方向
◦ 原料类别：近三分之一产品含维生素/矿物质，矿物质、维生素、营养功能原料、益生菌、蛋白质、胶原蛋白、纤维是主要原料
?4. 未来展望与机遇
• 健康需求：利用功能性成分满足肠道健康、心理健康、美容等需求
◦ 肠道健康：益生菌、益生元成重要成分，为市场拓展新机会
◦ 心理健康：可聚焦缓解压力、改善睡眠与抑郁的新品发布
◦ 美容领域：外貌需求推动面部美容产品发展，胶原蛋白与维生素C为首选成分