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洞察行业趋势和流行走向~
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烘焙新品
1.Hibake
上新「跨年蛋糕」
「跨年蛋糕」升级100%动物奶油
夹心选用当季鲜草莓
跨年的幸福感还在上升！
2.资溪面包
上新「马上有钱蛋糕」
「马上有钱蛋糕」贺新年
祝福缀满岁岁有钱
草莓颗颗甜满新年
一口传递全年好运
马年财运滚滚而来。
3.面包工坊
上新「雪夜星愿熊」
「生巧雪夜星愿熊」2款跨年蛋糕
软绒帽小熊安静相伴，身旁落着晶莹的雪花与果实。我们不说话，只把所有的祝愿，都轻轻揉进了绵软的奶油里，藏进了清甜的夹心中。愿你吃到的每一口，都是被认真对待的心意。
4.黑草莓烘焙
上新「福葫·莓好 2026」
100%动物奶油+新鲜草莓和树莓酱+阿拉伯糖+椰蓉，口感轻盈，完全不齁甜！拿在手里就是移动拍照道具，随便拍都是氛围感大片，发圈必被赞爆！
5.La Parisienne巴黎蜜语
上新「国王饼」
一日国王，百分幸运?
吃国王饼找藏在饼中的小瓷人
开启运气爆棚的2026。
6.詹记
上新4款「新春礼盒」
四款“福”字礼盒，款款装满地道徽州老手艺的年味！「福启新岁」6款经典糕点一次尝遍，「福气盈门」11种口味每天不重样，「福运连连」送长辈/合作伙伴既有心意又有面儿，「福运兴隆」13种臻品全收录，一盒吃遍徽州风味。
7.米旗
上新4款「可颂蛋挞」
酥到掉渣的可颂挞皮+4种神仙内馅，每一口都是双重快乐！「一颗草莓可颂蛋挞」鲜莓沁爽，一口解腻，「豆乳可颂蛋挞」香浓柔滑，自带清甜豆香，「芋泥可颂蛋挞」浓厚香糯，绵密芋泥直接拉丝，「黑芝麻可颂蛋挞」醇香浓郁，越嚼越香。
8.泸溪河
上新「浓情黑巧号角酥」
年纪轻轻就掉进“酥”适圈！但是，这个“酥”真的不一样，黄油酥壳×黑巧交融，一口酥脆，双重沉沦~
9.BUTTERFUL&CREAMOROUS
上新「草莓拿破仑」
层层酥皮之间，是新鲜草莓的微酸与奶油的柔和，香甜温暖，是冬天反复会想起的味道，尤其是「草莓拿破仑」。
10.Holiland好利来
上新4款「泰奶系列」
泰泰泰美味啦！「泰奶咸法酪」经典泰奶融入微咸法酪，茶韵芝香交织，层层浓郁香醇。「泰式奶冻瑞士卷」泰式红茶浸润海绵蛋糕坯，包裹Q弹泰式奶冻，三重柔润在舌尖温柔漫溢。「烤奶皮子泰奶油包」外层松软面包，内里饱满奶油，口感“泰”惊艳！「烤奶皮子泰奶可颂」16层开酥工艺，现烤黄金酥皮，绵密奶油交织焦糖色泽，诠释浓郁而细腻的泰式风味。
11.墨茉点心局
上新3款「马达加斯加香草系列」
大家都吃上了吗！「焦糖脆脆香草泡芙」、「香草黄油年糕」、「AOP黄油香草蛋挞」，臻选天然马达加斯加香草荚，每日现烤现做。
12.85度C
上新「草莓爆馅糖葫芦」
当生甜甜圈遇上草莓，高配版糖葫芦来袭~选用当季新鲜草莓，绵软蓬松的生甜甜圈内，挤满香甜动物奶油，一口软绵，两口爆汁！
13.LOHOJEWEL炉火就位
上新「草莓&咖啡大福泡芙」
半斤大福泡芙系重磅迎新！红颜鲜草莓酸甜开启双重探索，三重咖啡大福苦香酷爽撞击，厚切牛乳布丁奶fufu～收尾！一场关于甜苦香的惊艳balance，冲就对了！
14.pournil糕点铺
上新「海盐开心果车厘子圣多诺黑」
海盐开心果甘纳许奶油带来第一重咸甜交融的绵密；中间的开心果卡仕达与底部的海盐开心果果仁糖，则叠出深邃浓郁的坚果香气。
15.麦德莲
上新「东方芝香」
当英式烘焙技艺邂逅东方黑芝麻的深沉醇香。
16.LADYM
上新「橙子千层蛋糕」
薄薄的手工饼皮+轻盈顺滑的橙香奶油，搭配柔软海绵蛋糕与清新橙子果酱和啫喱，果香与奶香在口中交织。
行业动态
1.詹记再创吉尼斯记录
吉尼斯官方认证，单日12小时售出桃酥363104片！
2.85度C生甜甜圈三店齐开
烘焙热搜
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