北京，以西山永定河生态基底、燕山余脉与潮白河水系交织的独特禀赋、古都农耕与京味文化交融的深厚积淀，孕育出平谷大桃、大兴西瓜、昌平苹果、北京鸭等一批承载“京字号”基因的地理标志产品。
地理标志已成为连接北京特色资源、生态价值与市场价值的核心纽带，是深化农业供给侧结构性改革、擦亮“京农精品”金字招牌、推进京津冀协同与乡村振兴的关键支撑。由地理标志品牌文化节、地标节（北京）控股有限公司出品，地标节乡村振兴智库、地标节实战专家智库联合撰写的本报告，深度锚定北京超大城市农业“小而精、高端精品”定位与京津冀协同要求，依托地标节“985211产业地标生态大系统”顶层设计，形成“资源盘点—问题诊断—解决方案”完整研究框架，为推动北京地理标志品牌高质量发展、打造都市农业地理标志产业示范标杆提供理论支撑与实践指引。
一、 北京地理标志品牌全景汇总与个体解构
北京地理标志呈现“京味精品、古都底蕴、科技赋能”特征，覆盖10个涉农区核心产区，形成以平谷大桃、大兴西瓜、昌平苹果、北京鸭为核心的产业集群、“京农精品+地理标志+企业品牌”三级协同品牌体系，与都市农业精品化、京津冀一体化发展脉络高度契合。截至2025年12月，全市拥有地理标志产品35个、地理标志商标68件，专用标志使用企业289家，5个产品纳入中欧地理标志互认互保名录，12个品牌入选中国农业品牌目录，综合产值超300亿元，带动就业超100万人，成为北京生态富民的核心引擎 。
（一） 品牌全景分类
1. 瓜果类（核心）：平谷大桃、大兴西瓜、昌平苹果、门头沟京白梨等，平谷大桃品牌价值超80亿元，大兴西瓜超45亿元，昌平苹果超30亿元，合计产值超160亿元，平谷大桃、大兴西瓜纳入农业农村部精品培育计划，昌平苹果入选国家地理标志保护工程 。
2. 畜禽类：北京鸭、北京油鸡、北京黑猪等，北京鸭纳入中欧互认与国家地理标志保护工程，品牌价值超25亿元，综合产值超30亿元；北京油鸡获农产品地理标志登记，溢价率达20%+ 。
3. 粮食与加工品类：京西稻、房山磨盘柿、怀柔板栗等，京西稻品牌价值超18亿元，综合产值超20亿元，京西稻文化与皇家农耕文化深度绑定；房山磨盘柿、怀柔板栗入选中国农业品牌目录，深加工潜力大。
4. 区域公用品牌赋能类：省级出台“京农精品”认定管理办法，推进“标准+地理标志”全覆盖；“京农精品”已认定260个，2024年销售额破120亿元，溢价率达18%；建设北京地理标志运营中心，打造“区块链+溯源”应用场景，“溯源北京”直播讲好京地地标故事。
（二） 代表性品牌个体解构
1. 平谷大桃：“京郊仙桃”的中国名片：品牌价值超80亿元，综合产值超85亿元，入选中欧互认与国家地理标志保护示范区。依托“山前暖带+标准化种植+文旅融合”全链条，但深加工率不足10%，品种同质化、假冒产地频发，高端市场差异化不足，品牌价值释放空间大。
2. 大兴西瓜：“京郊甜王”的都市标杆：品牌价值超45亿元，综合产值超50亿元，纳入农业农村部精品培育计划。依托“沙质土壤+科技育种+订单农业”模式，品质稳定、溢价显著，但存在中小主体标准不统一、专用标志使用不规范、京津冀外市场认知度低等短板，产业增值潜力待挖 。
3. 北京鸭：“国宴名鸭”的世界名片：品牌价值超25亿元，综合产值超30亿元，纳入中欧互认与国家地理标志保护工程。以“北京烤鸭”为核心形成产业链，带动养殖、加工、餐饮协同发展，但深加工率不足12%，品牌国际渗透不足，高端预制菜、休闲食品开发滞后 。
4. 门头沟京白梨：“京西佳果”的古道遗珍：品牌价值超12亿元，综合产值超15亿元，获农产品地理标志登记。依托“西山生态+传统栽培”，但存在中小主体标准不一、带标率低、侵权频发、年均维权成本超百万元等问题，品牌公信力待夯实 。
二、 北京地理标志品牌发展的差距与短板
尽管北京地理标志已形成“京农精品”集群效应，但对照超大城市农业“小而精、高端精品”定位与京津冀协同要求，仍面临“精而不强、链短不深、协同不足”的发展困境，凸显都市农业转型的共性短板。
品牌培育不均与同质化：仅平谷大桃、大兴西瓜等少数品牌形成全国影响力，多数“小散弱”；瓜果类多地标共存，定位模糊；区县品牌各自为战，集群合力不足；侵权频发，平谷大桃年均维权成本超百万元，侵蚀品牌公信力 。
产业链条偏短与增值有限：初级产品占比高，平谷大桃深加工率不足10%，果蔬深加工率12%以下，高端衍生品开发滞后；冷链物流覆盖不均，偏远产区损耗率超16%；“链主”企业带动不足，中小主体标准化水平参差。
品牌运营与市场拓展不足：专业化团队短缺，古都农耕、京味民俗挖掘不深；数字化营销零散，直播电商应用不足；国内集中于京津冀，国际市场渗透不足。
标准与保护机制不健全：部分产品标准缺失，加工环节标准混乱；专用标志使用不均，中小主体用标意识淡薄，带标上市率偏低；跨区域监管协同难，溯源覆盖不全，仅38%的龙头接入追溯系统。
人才与要素保障滞后：品牌运营、精深加工、京津冀协同等复合型人才匮乏；财政投入分散，专项支持不足；种源改良、绿色防控、精深加工等关键技术攻关滞后；融资渠道窄，“政银保企”对接机制待完善。
三、 突围与破圈：北京地理标志品牌高质量发展路径
结合北京“山水禀赋、京津冀优势、都市农业精品化政策叠加”的核心优势，深度借鉴地标节“985211产业地标生态大系统”实践经验，提出以京华筑基、品牌塑魂、链群融合、京畿赋能、共富引领为核心的发展路径，推动地理标志品牌从“规模优势”向“质量优势”“价值优势”跨越。
（一） 链群化融合：构建都市特色全产业链协同生态
1. 强链补链，提升深加工水平：聚焦大桃、西瓜、畜禽等核心品类，引进培育深加工龙头，对接地标节孵化器资源，布局高附加值产品线。大桃开发果干、果酒、果醋、预制菜，西瓜延伸果汁、果冰、烘焙原料，北京鸭拓展高端预制菜、休闲零食；建设区域性地理标志加工产业园，完善仓储加工设备，推广绿色加工技术；深化“龙头+合作社+农户”模式，推动生产规模化、加工标准化、销售一体化。
2. 集群发展，培育产业增长极：规划四大地理标志产业集群：以平谷为核心的“大桃产业集群”，以大兴为核心的“西瓜与果蔬产业集群”，以昌平为核心的“苹果与粮油产业集群”，以房山/门头沟为核心的“京西特色果品与畜禽产业集群”。完善冷链物流网络，建设共享仓储配送中心；培育“链主企业”，带动中小主体规范化发展；推动现代农业产业园与地理标志保护示范区融合，实现资源集中配置。
（二） 品牌化升级：塑造京津冀融合标杆名片
1. 战略重塑，优化品牌矩阵：深化“京农精品”区域公用品牌体系，整合同质化地标资源，形成“母品牌+子品牌”格局。集中资源打造平谷大桃、大兴西瓜、北京鸭等全国性标杆，挖掘“西山永定河生态、古都农耕、精品优质”核心价值；完善地标培育库，重点扶持门头沟京白梨、京西稻等潜力产品，依托地标节品牌孵化体系提升运营能力；推动更多产品纳入中欧、RCEP地理标志互认清单，强化国际品质背书 。
2. 精准营销，拓宽传播渠道：构建“线上+线下”“京津冀+全国”多维度传播体系：线上打造“京华臻选”融媒体矩阵，制作京地地标文化纪录片，短视频平台讲好风土故事；线下升级“京农精品”品牌店，持续开展“京品出京”系列推介，参加国内外大型展会；深化电商合作，培育本土直播团队，提升线上销售占比；借助京津冀协同机遇，开拓全国市场，依托中欧互认拓展欧洲高端市场。
（三） 文化赋能：激活古都文化附加值
1. 深化“地标+古都文化”融合：挖掘地标背后的皇家农耕、京味民俗，将平谷大桃“京郊仙桃”、大兴西瓜“京郊甜王”、北京鸭“国宴名鸭”等融入品牌。建设平谷大桃文化博物馆、北京鸭非遗工坊、京西稻农耕体验园等，开发“京华地标研学游”“京味农耕体验游”等文旅产品，实现“以旅带农、以农强旅”；结合燕京八绝、景泰蓝等非遗技艺，开发“地标+非遗”联名产品，提升文化内涵与收藏价值。
2. 借力文化IP扩大影响力：依托京津冀文化交流平台，将地标产品纳入“京味文化出海”工程，传播“西山永定河生态孕育优质地标”的品牌理念；邀请名人担任“京品推荐官”，提升全国知名度；策划“京华地标保护行动”公益活动，强化生态责任形象；将地标产品与重大赛事、节庆活动深度绑定，提升高端化形象。
（四） 京津冀协同：打造跨区域流通标杆
1. 协同流通，构建区域集散体系：依托京津冀物流枢纽，建设地理标志产品出口集散中心，优化仓储、物流、通关服务；推动“京字号”地标产品对接京津冀市场，借助北京国际平台拓展国际渠道；深化“京津冀+地标+跨境电商”模式，提升线上跨区域销售占比。
2. 数字赋能，提升全链效率：全面接入“京农码”系统，建设地理标志产品数字孪生平台，实现“从田间到餐桌”全程追溯；搭建“京地地标云平台”，整合生产、流通、消费数据，为精准营销与政策制定提供支撑；开发AR/VR沉浸式体验，推动“地标+元宇宙”融合，吸引年轻消费群体。
（五） 保障体系升级：夯实京津冀融合基础
1. 政策协同，强化顶层设计：健全多部门协同机制，对接地标节“政企研”一体化网络，完善地理标志产业政策框架。将地标工作纳入京津冀协同评价体系与地方考核，压实属地责任；设立地标品牌发展专项资金，重点支持深加工、冷链、品牌推广与标准制定；深化“政银保企”对接，丰富特色信贷与保险产品；推进平谷大桃、北京鸭等国家地理标志保护示范区建设，完善“京农精品”目录管理 。
2. 人才培育，强化智力支撑：建立“高校+企业+智库”人才培养机制，与中国农业大学、北京农学院等合作开设地标、品牌运营、电商直播等课程，培育本土人才。开展“地理标志京华行”培训，邀请地标节专家指导，提升基层执法与生产主体标准化、品牌运营能力；引进高端人才，设立“地标产业专家工作站”；加强本土从业者技能培训，提升现代化生产与营销能力。
3. 保护强化，维护品牌公信力：完善专用标志使用管理制度，扩大政策资助，引导中小主体用标，提升用标率与规范性。建立全链条标准体系，统一种植、加工、仓储、物流地方标准；健全跨区域协同监管，强化行政与司法保护衔接，常态化开展侵权打假；完善质量追溯体系，推动地标产品接入国家农产品追溯平台，实现“从田间到餐桌”全程可查，筑牢消费者信任根基 。
四、 结语
北京地理标志品牌的发展，是西山永定河生态价值、古都文化价值与市场价值的精准对接，更是北京践行“绿水青山就是金山银山”理念、推动京津冀一体化发展的关键路径。地理标志品牌文化节、地标节（北京）控股有限公司将联合地标节乡村振兴智库、地标节实战专家智库，协同北京市各级政府、龙头企业与行业协会，依托“985211产业地标生态大系统”资源优势，推动各项路径举措落地见效。未来，随着京华筑基、品牌塑魂、链群融合、京畿赋能、共富引领的深入推进，北京地理标志品牌必将突破发展瓶颈，让“京华臻选”从西山永定河畔走向全国乃至全球舞台，成为都市农业地理标志产业高质量发展的示范标杆，为谱写中国式现代化北京篇章注入强劲动能。
（刘海铭：品牌孵化学派创始人，词作家，小说家，媒体人，文化修行者。地标节、人文节、天工发起人，中国地标节、国际地标节、世界地标节创始发起人。中国地标节执行主席兼秘书长，内蒙古地理标志产业协会理事长，赤峰地理标志产业协会名誉会长。）
