紧盯夜市食品安全,护航“舌尖上的夜经济”

为落实食品安全“两个责任”工作，推进友谊县夜间经济高质量发展，有效规范管理夜市食品安全，近日，友谊县市场监督管理局以“紧盯夜市食品安全，护航‘舌尖上的夜经济’”为目标，多措并举规范芳华友谊美食不夜城食品摊贩经营，保障消费者饮食安全，守护友谊“烟火气”。

食|品|安|全

逐家逐摊检查，保障食品安全。芳华友谊美食不夜城实出26家食品摊贩，本次专项检查以地毯式排查的方式进行，做到检查全覆盖。一方面检查摊位经营资质，是否亮证经营，从业人员是否持有效健康证上岗；另一方面检查环境卫生，经营场所是否及时清理，保持健康整洁；同时检查操作流程，加工操作是否符合规范，是否经营使用腐烂变质、霉变生虫、超过保质期的食品，是否有超限量、超范围使用食品添加剂的违法行为。

宣讲法律法规，落实主体责任。执法人员向摊位食品经营者面对面宣传《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规，要求经营者落实好食品安全主体责任，积极参与制止餐饮浪费专项行动，引导经营者有序入市，文明经营，切实筑牢安全底线，让不夜城烟火气的升腾与勤俭节约传统美德的弘扬并行不悖。
 
畅通投诉渠道，维护合法权益。在检查的同时，执法人员还对夜市内消费者进行随机的沟通与交流，指导消费者如何辨别伪劣食品，维护自身合法权益，进一步公开投诉举报途径，形成食品安全的共治合力。

检查中发现部分摊位存在未随身携带健康证明的问题，已指导其改正。下一步，友谊县市场监督管理局将持续加大食品安全检查力度，守牢食品安全底线，切实保障消费者合法权益，积极开展健康饮食及反餐饮浪费宣传活动，营造健康、安全的食品消费环境，助力友谊升腾烟火气，绽放夜活力。