德勤研究了超550家消费品零售上市企业的绩效，通过每个细分行业头部企业的绩效对比，洞察消费品零售行业细分领域的发展趋势，捕捉影响行业绩效的驱动因素。
2023年4月11日-12日，《穿越疫情周期，洞察行业趋势——德勤中国消费品和零售行业纵览2023》在海南消博会发布，德勤亚太消费品及零售行业主管合伙人张天兵先生对报告做了全面解读。
张天兵先生指出：
2023年是消费提振年，在促消费政策的持续推动下，消费市场继续保持复苏态势。我们通过对过去两年细分领域头部企业绩效对比分析，洞悉影响行业发展的关键驱动因素。同时，我们也穿越疫情周期，结合宏观市场环境以及德勤多年对消费品与零售行业的服务经验和理解，洞察消费行业未来趋势。
本次报告的主要发现如下：
消费市场复苏步调有望加快
2023年1-2月社会消费品零售总额实现正向增长。随着提振消费的政策持续出台，未来一段时间消费市场复苏步调有望加快；
疫后消费市场迎来更加多元化的消费需求
疫后消费者回归消费理性、追求悦己体验，同时拥抱多元创新、要绿色可持续；
居民收入增长为消费复苏提供回升动力
2022年，全国居民人均可支配收入保持正向增长。居民收入稳步上升为消费市场的复苏提供了回升动力；
线下社交场景恢复推动升级类消费回暖
升级类必选和可选消费品赛道确定性持续提升。
消费赛道投资回归理性
新上市企业数量和新获投消费企业数量均减少，行业从流量为王中回归，更加关注产品和供应链的打磨。
展望未来，中国消费品零售行业呈现以下总体趋势：
疫后运动鞋服、化妆品、金银珠宝行业确定性进一步提升，在直播等渠道创新和国货红利中有望快速复苏并保持较高增速；
疫后原料成本改善将利好乳制品、农产品、粮油加工、肉制品利润端。同时，消费者针对必选类消费的升级需求持续，产品多元化、高端化有望为行业带来更大的上行空间；
在消费升级和“懒人经济”推动下，消费者对食品的便捷性、丰富度兼顾健康、品质化的需求持续提升，休闲食品、速食将具备长期成长性；
线下社交和餐饮场景恢复，软饮、啤酒、调味品在B端和C端的消费需求有望快速修复，同时加快品类创新、品牌力突出、线上线下渠道体系完备的企业业绩有望快速反弹；
新一代消费者快速崛起，新的家庭结构和社交需求增加持续推动宠物食品、白酒继续保持高景气度；
线下客流复苏，餐饮、超市、专业专卖店等线下业态将逐步回暖。电商在新业态新模式的推动下，将继续保持韧性。
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张天兵
德勤亚太消费品与零售行业领导人
电子邮件：tbzhang@deloitte.com.cn
陈岚
德勤研究合伙人
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姜颖
德勤中国消费品与零售行业高级经理
电子邮件：sunjiang@deloitte.com.cn
王丁喆
德勤中国消费品与零售行业经理
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胡怡
德勤研究助理经理
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