零售企业数字化转型探新路
编者按 在当前疫情防控形势突发多变的背景下，许多中小企业面临生存大考。而数字经济和实体经济的深度融合，为实体行业带来了新的希望。本期新闻洞察将重点聚焦受疫情影响较深的零售行业，从多角度深入分析零售行业该如何通过数字化转型寻求新生机。
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■ 中国经济时报记者 王丽娟
受疫情反复的影响，我国社会消费品零售总额恢复速度较为缓慢，传统零售企业的数字化转型已经是迫在眉睫。随着大数据、云服务等技术的发展使数字化得到了进一步发展，政府也加大了对中小企业数字化转型的支持，零售企业要如何乘着这股“东风”，成功转型呢？
零售业数字化进程在不断加快
近年来，随着生活水平的不断提升，人们的消费理念和需求逐渐变化。与此同时，人工智能、云计算、大数据等新兴技术的不断成熟，正在加快零售行业数字化转型的步伐。
“在数字技术和新冠肺炎疫情的双重作用下，我国零售业数字化进程不断加快，成为促进内需的重要抓手。”商务部研究院电子商务研究所副研究员洪勇在接受中国经济时报记者采访时表示。
数字显示，2022年，我国上半年全国网上零售额6.3万亿元，同比增长3.1%；其中，实物商品网上零售额5.45万亿元，增长5.6%，占社会消费品零售总额的比重为25.9%。
在这种情况下，企业必须要以最大的热情拥抱数字化转型。零售行业数字化转型能获得什么？实际上，除了消除传统技术的限制，数字化转型使零售行业能够更灵活地适应当前的市场趋势和要求，确保更多的连接，数字化转型使零售商和顾客更容易通过社交媒体账户、网站、聊天机器人、移动应用程序等进行联系和沟通。同时，销售更加便捷，通过人工智能工具，顾客可以在没有收银员的情况下购物。一些流程的人工智能自动化将提升客户体验。
中国连锁经营协会秘书长彭建真认为，数字化转型是零售企业至关重要的一步，它可以解决企业数据孤岛的状态，帮助企业真正实现智能化的决策。
经过多年的发展，目前零售行业的转型已经步入“深水区”，数字化的形态正在逐渐优化，从外在的赋能工具内化为企业自身的驱动力，升级为2.0版本。
“然而我国零售企业数字化转型存在不平衡不充分的问题。大量中小零售企业尤其是处于下沉市场的零售企业数字化转型成功率不高。”洪勇认为。
麦肯锡公司近期发布的一份调研报告显示，当下零售企业仍专注于近消费者端的数字化建设，70%的零售商聚焦于线上渠道及自有平台建设、全渠道会员运营。而价值链中上游、改造难度更高的领域，仍是数字化“短板”，仅有不到40%的零售商将数据驱动的商品管理（选品组货、陈列、定销）、数字化供应链作为转型重点；而对数据和算法基础要求更高的智能门店运营决策（选址、补货、人员排班），只有20%左右的零售商将其作为重点发展方向。
在洪勇看来，零售业数字化转型面临的困难主要有以下三个方面。一是数字化转型成本较高。二是数字化转型人才缺乏。三是信息共享机制不完善。此外，值得注意的是，在零售业数字化智能升级过程中，数据作为平台和企业的关键资产，是企业所有者的痛点。从数据收集的角度来看，企业面临着一方面数据收集困难，另一方面数据质量差的困境。对于分销渠道复杂的零售品类，用户数据采集缺乏实时性和全面性。
为此，洪勇建议，加快零售企业数字化转型应从三个方面着手。一是加大专项资金支持力度。设立数字化转型专项基金，鼓励各类金融机构为中小零售企业数字化转型提供多样化融资服务。二是推动数字化转型人才供给。培养一批零售企业数字化转型领域的管理、技术和应用型人才。三是推进数据开放共享。制定零售企业数据资源确权、流通、交易等相关规范制度，健全市场机制。
业内普遍认为，数字化转型对于希望在当今市场保持竞争力的零售业至关重要，而且数字化转型并不会随着新技术的采用而结束。要实现有意义的数字化转型，企业必须有超越技术的思维。企业只有通过彻底改革运营、创造合作机会、扩大服务产品以及彻底改变客户体验方式才能从数字化中获益。
数字化转型助力零售企业迎来“第二增长曲线”
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■ 中国经济时报记者 王晶晶
为促进广大企业特别是中小企业加快数字化转型，10月8日，工信部组织开展工业互联网一体化进园区“百城千园行”专题活动。就零售企业而言，应如何高效融合数字经济，共享数字时代红利？
“随着数字化上升为国家战略，零售行业也进入智慧零售新时代，更高效率的线上和线下交易流程、更智能的科技与解决方案，对零售企业而言，数字商业已成为未来增长，并且面对不确定环境的标配能力之一。”江西省委党校副教授、江西省知联会副秘书长涂颖清在接受中国经济时报记者采访时表示，零售企业要想降本增效，应对疫情大考，通过数字化转型是必然之举。
事实上，在疫情肆虐及经营成本上涨等多重因素下，线下零售持续低迷，特别是今年疫情反复暴发使企业承受空前压力。而数字化在降本增效方面的独特优势，逐渐被零售企业重视、引入、施行，正在助力零售企业迎来“第二增长曲线”。
在涂颖清看来，信息智能化有助于降低沟通成本，提高工作效率。信息智能化直接改变的就是工作方式，可以在特定需求内直接满足客户体验。一个统一的智能化平台能帮助简化内部工作流程，及时反馈数据，并建立科学的激励与指导体系，提升沟通效率。“我了解到的一家企业，通过‘一人一台设备一套系统，处理所有工作’的信息化改造，每年的内部沟通费用从160万元降低到约100万元。”
在采访中，记者发现，库存积压一直是困扰企业的难题。涂颖清对此表示，零售企业的核心能力之一是库存和供应链的稳定性，这在很大程度决定了企业的整体发展优势，这就要求零售企业通过供应链数字化来降低管理成本。一方面，通过数字化的工具对没有在货架上的“睡觉商品”进行管理，实时掌握，合理控制库存，加快资金周转，有助于提升门店业绩及盈利能力。另一方面，供应链端到端的数据采集和整合是实现全渠道零售的基础，通过数据中台打通POS、ERP等信息管理系统，实现从分散到集中的高效协同智能运营的数字化供应链，可实现成本的精准控制。
此外，零售企业数字化转型还应通过系统敏捷化，降低决策成本。具体而言，搭建一个敏捷反应、指导性强的决策支持系统，协助高层管理人员站在纵观全局、运筹帷幄的高度，通过现象找到纷繁复杂的数据所传递的信息，从而作出科学的研判，帮助零售企业灵活应对市场变化。
随着零售业从传统零售发展至全渠道零售时代，线上线下全渠道融合的零售时代已然到来，它不仅是销售渠道的融合，也是会员体系的打通。
“线上线下统筹，可降低运营成本。”涂颖清认为，一方面，通过业务与技术的融合，企业就能够围绕实体店的覆盖范围，分析消费者的喜好、提供更好的本地化服务，如国美通过真快乐APP“一店一页”等功能为线下平台导流，引导用户到店消费。同时通过场地与设备复用，让每一家门店都变成“新型直播间”，节省了线上直播与品牌店播的物料成本。另一方面，线上线下的融合，将让用户的消费画像、零售货品与供应链的数据成指数级成长，分析维度的多样化也将让零售的运营越来越精细。零售企业要有全方位服务用户到店、到网、到家一体化全场景的意识，构建模式最优、体验最佳、成本最低、效益最大的零售新生态。
关于企业完成内部数字化体系搭建的重要性，涂颖清认为，企业内部数字化体系的搭建，有助于连接行业的上下游、供应商、合作伙伴，使企业的盈利模式多元化，不仅有利于构建全链条、全流程数字化生态,增强产业链、供应链韧性，同时，也能极大地增加企业的抗风险能力，最终实现企业数字化转型降本、增效、高质量发展的核心目的。
总体而言，在数字化转型中，“以用户为核心，以数据为驱动，连接企业内外部资源”的转型模式，将成为零售企业快速走出疫情影响，实现降本增效、激活内生动力的最佳路径之一。而能否充分利用数字技术将“降本增效”落到实处，向内挖掘发展动能，将成为零售企业核心竞争力的重要组成部分。
探索零售企业数字化转型新路径
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■ 中国经济时报记者 胡畔
中小企业数字化转型是大势所趋，是中小企业发展的难点。对企业而言，如何才能在疫情大考中交出满意的数字化转型答卷？中国经济时报记者走访多家企业了解到，对零售企业而言，如何精准地布局数字化更是转型的关键所在。
“后疫情时代，企业应从增长的视角布局数字化，激发增长潜力、突破发展瓶颈，数字化增长将成为竞争的重要壁垒。”日立解决方案（中国）有限公司营业本部解决方案营业部副部长松原彩子在接受本报记者采访时表示。
本报记者了解到，对正处在数字化转型中的企业而言，要保障企业从生存阶段安全过渡至增长阶段，需要把握好“开源”和“节流”两个关键词。
“日立做的数字化解决方案能够涵盖从企业数字化生存到数字化增长再到数字化责任，主要包括面向消费者端的数字化生态应用、数字化营销、数字化扩张、数字化运营、数字化供应链在内的全链路的数字化转型。”松原彩子说。
以某零售大型连锁餐饮集团的收银系统数字化转型为例，本报记者了解到，此前，该企业线上、线下收银渠道独立建设，存在数据孤岛，无法有效地做数据运营，数据价值不高。同时，该企业外卖缺少自建的外卖平台，外卖业务成本逐年升高。在运营方面，缺少统一的多品牌菜单管理，造成菜品运营成本高。
松原彩子告诉本报记者，结合这些问题，日立解决方案通过构建统一的订单中心，全面打通线上、线下、第三方平台数据，统一化数据格式为企业经营分析提供统一数据源，通过业务数据化，使数据为业务决策赋能。同时，建立统一外卖聚合平台，统一全方位接入第三方外卖平台，逐步实现公域流量向私域流量池转化，初步建设一体化公私域运营基础。在运营方面，建立统一的菜单中心覆盖堂食、外送、零售业务，支持总部地区-门店多级运营体系的全渠道一站式菜单运营。在支付渠道方面，建立统一的数字化支付中心，打通线上线下、第三方渠道支付账单，提供高效实时的对账服务，实现业财一体化建设基础。
本报记者了解到，通过一系列数字化系统生态建设，该企业数字化订单提升了85%，数字化支付率提升了92%，数字化会员增加了65%，全链路数字化率得到有效提升。
除餐饮行业外，商超行业也给出了其数字化转型的解决方案。
以国内某大型商超连锁销售集团为例，此前，该商超连锁集团供应链条分散、冗长，对市场变化反应滞后。在供给侧，传统供应流通链条冗长、分散，在竞争中处于不利地位。在需求侧，由于无法及时获取终端需求信息，供应端对市场反应滞后，无法及时调整生产计划，运营效率亟须提升。
为解决这些问题，该商超连锁销售集团通过构建基于S2B模式的一体化服务平台解决方案，整合自身与产业链条中各方的优势资源，通过数字化手段引领全渠道的供应链平台转型，重塑一个开放、透明、智能、去中间化的高效沟通及交易服务体系，实现寻源、联采、交易、运输、仓储等端到端全过程智能化网络协同。
本报记者了解到，该数字化转型方案能让企业及时获取终端需求，调整生产计划，降低仓储成本，增加供应端的线上销售渠道提升销量。同时，部分平台为品牌提供品牌代运营服务，帮助品牌建立完善的线上销售渠道，扩大品牌影响力。
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