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EBS社课|中国茶饮市场分析

   日期:2026-01-02 15:35:36     来源:网络整理    作者:本站编辑    评论:0    
EBS社课|中国茶饮市场分析

知识点

01

行业集中度

02

行为经济学

03

营销学

茶饮市场

-2010年我国新式茶饮企业仅有7410家,截止2019年已有87683家,同比增长21%。

-2016年市场规模为291.00亿元,而2019年达到2044.80亿元。2020受疫情影响为1840.32亿元,2021预测达到2795.93亿元。

2020中国茶饮十大品牌

01

行业集中度 Concentration Ratio

指某行业的市场内前n家最大企业所占市场份额(产值、产量、销售额、销售量、职工人数、资产总额等)的总和

如果行业集中度CR4<30或CR8<40,则该行业为竞争型;而如果30≤CR4或40≤CR8,则该行业为寡占型。

eg.搜索引擎,商场食品娱乐综合体,卫生纸制造,无线电信运营商

02

行为经济学 Behavior Economics

当消费者用身体力行切切实实参与到这种饥饿的活动中来的时候,他参与的这个过程会影响她的视觉、听觉、味觉。

eg. 泡泡玛特(心理)鲍师傅(生理)

营销

01

营销六步

1. 提前造势 

2. 制造悬念 

3. 文案洗脑 

4. 话题炒热 

5. 铺垫埋雷 

6. 话题引爆

02

营销禁区

营销禁区:

1.过度产品营销-烦

2.过度价格营销-不持久

3.过度促销-low

4.过度宣传-烦烦烦

企业应最注重消费情绪,品牌最怕叫好不叫座,知名度很高,大家都听过但就是不买单,这就是消费情绪失控,正确的消费情绪是用户在接触到传播信息后就有购买冲动,并且愿意推荐给朋友。

新式茶饮&喜茶案例分析

新式茶饮的特点:

1. Slogan及设计:喜茶:100度水,60秒高压萃取,一个茶袋只用一次;奈雪当日没卖完的欧包直接销毁

2. 社交属性:各种风格店面;跟朋友约会;为了方便女性消费者自拍,奈雪甚至将杯身设计更纤细利于单手持握

3. 联名 等

成功4法则

1. 新品研发能力

2. 供应链能力

3. 标准化管理能力

4. 数字化营销能力

内容|刘雨欣

排版|张   颖

封面|廖心怡

策划|廖心怡 王思琪

 
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