有食间美学空间举办了首届新餐饮美学研修会，
在不负众望中落下帷幕，
在此非常感谢各位的莅临与支持。
场景复兴，万物关联
“人”是这个时代最大的场景
活动主理人之一，邱子峰老师这次跟我们分享的主题是美食摄影的流行趋势。
作为有食间美学空间的创始人之一，邱老师一直在美食摄影这条路上不断的求新求变，也正是邱老师不断给自己施加这种正面积极的焦虑感，整个有食间团队自然也不会懈怠下来。
▼美食摄影拍摄风格
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商业拍摄案例
美，
源自生活，
来自日常。
Angelia，作为有食间的合伙人，同时也是本次研修会的主理人之一。
安吉这次跟我们分享的主题是餐饮美学，即，本次研修会想要跟大家探讨的餐饮美学新趋势。餐饮美学不仅可以塑造品牌形象、满足大众需求、我们更需要走在前面，引领市场理念、提升大众的审美，这样品牌才会有进步及溢价的空间。
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Angelia策划作品案例
与有食间合作，抓住餐饮美学新趋势。
本次研修会有幸邀请到了豆捞坊的李总为我们分享了餐饮业的视觉美学内容。
豆捞坊为什么会“突然”重视起视觉美学？又是基于什么样原因会和有食间美学空间有如此多且如此深入的合作？
就是因为豆捞坊已经把握住了这波新趋势，努力走在市场的前面，因此大刀阔斧的做了整体的品牌提升。
走心的服务，
就是完完全全把自己当作餐厅的一个组成部分。
作为魔都唯一的一家素食米其林餐厅，福合慧经营理念的重心也是此次的分享主题——服务美学。
服务体现在细节，也体现在互相尊重与理解。服务人员需要把自己当作是餐厅的一部分，走心的服务客人是可以感同身受的。
以光寓意文化与艺术，
以盐体现美食与美酒。
先致谢为本次研修会提供精致茶歇的light&salt 光与盐餐厅。
餐饮跨界美学对于光与盐餐厅来说已经是信手拈来的餐饮合作模式了。把餐饮与爵士乐相结合，为食客们带来现代摩登感。而THE PINE AT RUI JIN作为光与盐旗下的最新品牌，更是在英国新古典主义风格府邸建筑中，拥有城中独一无二的亲水露台。
市场痛点引发产业升级，
未来餐饮业的美学趋势精致到细节。
朵颐作为致力于提供高端品质与美学生活的家具品牌在本次研修会上与我们共同探讨了中国餐饮业的现状以及对新餐饮趋势的思考。
本次研修会所有的分享内容，最终都要落地能为品牌所用，而非空空的夸口之谈。
一座城市的迷人之处，
就在于能够宽容和打磨所有的细节。
月亮先生是知名的旅游博主，吃遍了世界各地知名或不知名的餐厅。
本次研修会邀请到月亮先生，分享了他在旅途中光顾过的，至今感到记忆尤深的那些餐厅到底在哪些细枝末节之处打动了他。
有些是贴心的服务，有些是餐厅用心挑选的器皿，又或者是餐厅精心制作的菜单。
总之，一切都是恰到好处的美的细节，最容易打动人。
TIPS：color、symmetry、quality、beautiful&carefully
David Guzman来自于全球米其林餐厅最多的国家——西班牙，曾担任西班牙米其林一星餐厅的行政总厨。他擅长结合文化，艺术，科技等元素创作先锋派分子料理，菜品造型时尚摩登，前沿，引领潮流。
这一道跟有食间联手合作的作品——东坡肉，更是吸引了在场所有嘉宾的眼球！
如何将中国传统名菜“东坡肉”打造出米其林风格的摆盘，色系的运用与搭配，至关重要。
本次研修会不仅有餐饮行业的大咖们带来最新的餐饮理念，更有我们有食间的资深食品造型师带来最前沿的食品造型美学。
我们的张之琪张老师，在传统中餐食品造型方面，拥有15年的研发造型经验，是国内极为专业和专注的食品造型师。
在研修会上为我们演示了中餐的西式摆盘手法，也是今年乃至之后几年的食品造型趋势。
TED老师，作为麦当劳御用的食品造型师。
此次也为我们揭秘了食品造型背后的一些小技巧。食品造型师也可以说是食物的化妆师，如何能在镜头前将食物呈现出最佳状态，全靠造型师的一双巧手以及扎实的造型功底。
再次感谢LIGHT&SALT为本次研修会提供精致又美味的茶歇。
同时非常感谢为本次新餐饮美学研修会提供伴手礼的
朵颐家居、又伊鲜以及KAMTIN TEA。
谢谢各位对于有食间的鼎力支持。
当天活动嘉宾大合影
有食间美学空间举办的首届新餐饮美学研究会，在大家的热情参与之下，完美落幕了。
其实在中场休息的间隙，大家就开始了互相交流和相互鼓励。整场活动延续了近5个小时，真的非常感谢大家在百忙之中抽空莅临。
餐饮届未来的趋势，就是依靠在场或者不在场的每一位推动着去达成的。美学也必然会成为现在乃至将来大众所瞩目的焦点所在。
让我们共同期待着更美好的餐饮行业，更美好的未来吧。
有食间是目前国内最专业于美食、餐饮及相关领域美学咨询、商业拍摄的机构。提供美学咨询、平面和视频拍摄、食品造型及研发、摄影教学培训、美学活动、产品设计与开发、媒体出版等业务。服务客户已涵盖国内外多个连锁餐饮品牌、米其林餐厅、中高端厨电品牌、电商平台、相关产品行业等，还与多家美食媒体合作。
